Συνταγές
Από τα πιο αγαπημένα μας φαγητά! Μπάμιες με κοτόπουλο στο φούρνο
Για να μην χάνεις καμία συνταγή, ακολούθησε μας στο GOOGLE NEWS!
Η Συνταγή είναι από Gogo Samiou – “ΟΙ ΧΡΥΣΟΧΕΡΕΣ / ΗΔΕΣ”.
ΥΛΙΚΑ – ΕΚΤΕΛΕΣΗ
Εχω βάλει τις μπάμιες μέσα σε νερό και ξύδι για μισή ωρα..! είναι κατεψυγμένες αυτές
Και έχω τεμαχίσει το κοτόπουλο και έχω ρίξει ρίγανη θυμάρι αλάτι και το έιχα στο ψυγείο μία ωρα
Σε ένα τηγάνι έβαλα λίγο ελαιόλαδο το κοτόπουλο και έκοψα 2 κρεμμύδια και 2 σκελίδες σκόρδο.
έριξα λίγο αλάτι επιπλέον και τσιγαρισα καλά:
Όταν το χρώμα έγινε ξανθό ωραίο και καραμέλωσαν τα κρεμμύδια το έβαλα στο ταψί.
Έριξα μέσα στο ταψί 2 δαφνόφυλλα 1 ξυλάκι κανέλα και 4 μπαχάρια.
Στο ίδιο τηγάνι έριξα τις μπάμιες.. τις έσβησα με λίγο ξύδι.. έριξα λίγο αλάτι και ελάχιστο πιπέρι.
Έσβησα τις μπάμιες με λίγο λευκό κρασί έτσι για την τσαχπινιά..
Άδειασα τις μπάμιες πάνω στο κοτόπουλο..πρόσθεσα τρεις κουταλιές καλά γεμάτες της σούπας σπιτική σάλτσα και μία κουταλιά της σούπας πελτέ του εμπορίου διαλυμένο σε νερό.
Έβαλα νεράκι να σκεπάζει μέχρι τη μέση στο ταψί και έψησα το φαγητό στους 200 βαθμούς μέχρι να ψηθεί καλά και να δέσει η σάλτσα του.
Οι μπάμιες θα είναι σκληρές σαν πέτρα ,και δεν σπάει ούτε μία.
Το φαγητό γίνεται και με κατεψυγμένες μπάμιες.
Η Συνταγή είναι από Gogo Samiou – “ΟΙ ΧΡΥΣΟΧΕΡΕΣ / ΗΔΕΣ”.