Συνταγές
Το οικογενειακό τραπέζι στρώθηκε με ένα υπέροχο μουσακά – Υπέροχο κυριακάτικο γεύμα
Η συνταγή είναι από Άννα Γιαννίκου – “ΟΙ ΧΡΥΣΟΧΕΡΕΣ / ΗΔΕΣ”.
ΥΛΙΚΑ – ΕΚΤΕΛΕΣΗ
Από βραδίς τηγανίζουμε τις πατάτες και τις μελιτζάνες για να στραγγίξουν.
Τσιγαρίζουμε τον κιμά με κρεμμύδι, σκόρδο, προσθέτουμε ντομάτα φρέσκια, πελτέ, αλάτι, πιπέρι, μπαχάρι και ένα στίκ κανέλλας.
Σιγοβράζουμε να γίνει ωραίος σπυρωτός ο κιμάς και όταν μείνει με το λαδάκι του τον σβήνουμε.
Το πρωί τον στρώνουμε, και βάζουμε πατάτες, τυρί τριμένο, μελιτζάνα, τυρί τριμένο, τον κιμά, μελιτζάνα και τέλος τυρί τριμένο.
Κάνουμε την μπεσαμέλ και στρώνουμε έτοιμος για ψήσιμο.
Στους 190 βαθμούς σε προθερμασμένο φούρνο στις αντιστάσεις.
Μπεσαμέλ: 1 μισό λίτρο γάλα, 10 κτσ. αλεύρι ή κόρν φλάουρ, αλάτι, 3 κτσ. γεμάτες βούτυρο, 3 αυγά, και τα βάζουμε όλα μαζί στην εστία.
Πήζουμε την κρέμα ανακατεύοντας συνεχώς.
Αποσύρω, τρίβω μοσχοκάρυδο και τυρί τριμένο.
Η συνταγή είναι από Άννα Γιαννίκου – “ΟΙ ΧΡΥΣΟΧΕΡΕΣ / ΗΔΕΣ”.
Οι νόστιμες συνταγές δεν σταματάνε.. ΔΕΣ άλλη μια εξαιρετική πρόταση για Υπέροχη συνταγή για μελιτζανοσαλάτα με πιπεριές χρωματιστές.
Η συνταγή είναι από κ. Georgia Chatzimanoli-Grimwood – “Γλυκά κουταλιού και φαγητά ….πιρουνιού!!”.
ΥΛΙΚΑ
-3 ΜΕΓΑΛΕΣ ΜΕΛΙΤΖΑΝΕΣ ((ΦΛΑΣΚΕΣ)
-3 ΠΙΠΕΡΙΕΣ ΜΕΓΑΛΕΣ ΧΡΩΜΑΤΙΣΤΕΣ
-(ΚΙΤΡΙΝΗ ΠΡΑΣΙΝΗ ΚΟΚΚΙΝΗ)
DRESSING
-2 ΣΚΕΛΙΔΕΣ ΣΚΟΡΔΟ
-ΑΛΑΤΙ – ΠΙΠΕΡΙ
-ΜΕΡΙΚΕΣ ΚΤΣ. ΕΛΑΙΟΛΑΔΟ
-ΒΑΛΣΑΜΙΚΟ ΟΣΟ ΘΕΛΕΤΕ!!
(ΕΓΩ ΕΒΑΛΑ 3 ΚΤΣ.)
ΕΚΤΕΛΕΣΗ
ΨΗΝΟΥΜΕ ΤΙΣ ΜΕΛΙΤΖΑΝΕΣ ΣΤΟΝ ΦΟΥΡΝΟ ΓΙΑ 1 ΩΡΑ ΠΕΡΙΠΟΥ ΜΕΧΡΙ ΝΑ ΜΑΛΑΚΩΣΟΥΝ.
ΜΟΛΙΣ ΨΗΘΟΥΝ ΤΙΣ ΑΦΗΝΟΥΜΕ ΛΙΓΟ ΝΑ ΚΡΥΩΣΟΥΝ ΚΑΙ ΚΑΘΑΡΙΖΟΥΜΕ ΤΗΝ ΦΛΟΥΔΑ ΤΟΥΣ.
ΤΙΣ ΚΟΒΟΥΜΕ ΜΙΚΡΑ ΚΟΜΑΤΑΚΙΑ ΚΑΙ ΤΙΣ ΒΑΖΟΥΜΕ ΣΕ ΕΝΑ ΜΠΩΛ.
ΟΣΗ ΩΡΑ ΠΕΡΙΜΕΝΟΥΜΕ ΤΙΣ ΜΕΛΙΤΖΑΝΕΣ ΝΑ ΨΗΘΟΥΝ ΕΤΟΙΜΑΖΟΥΜΕ ΤΙΣ ΠΙΠΕΡΙΕΣ ΚΟΒΟΥΜΕ ΣΕ ΜΙΚΡΑ ΤΕΤΡΑΓΩΝΑ ΚΟΜΜΑΤΙΑ.
ΒΑΖΟΥΜΕ ΣΤΟ ΤΗΓΑΝΙ ΛΙΓΟ ΛΑΔΙ ΚΑΙ ΣΩΤΑΡΟΥΜΕ ΣΕ ΣΙΓΑΝΗ ΦΩΤΙΑ ΝΑ ΜΑΛΑΚΩΣΟΥΝ!! ΤΙΣ ΠΡΟΣΘΕΤΟΥΜΕ ΣΤΟ ΜΠΟΛ ΜΕ ΤΙΣ ΜΕΛΙΤΖΑΝΕΣ ΚΑΙ ΑΝΑΚΑΤΕΥΟΥΜΕ.
ΡΙΧΝΟΥΜΕ ΤΟ ΕΛΑΙΟΛΑΔΟ, ΤΟ ΒΑΛΣΑΜΙΚΟ, ΤΟ ΣΚΟΡΔΟ, ΑΛΑΤΙ, ΠΙΠΕΡΙ ΚΑΙ ΑΝΑΚΑΤΕΥΟΥΜΕ!! ΦΑΝΤΑΣΤΙΚΗ ΣΑΛΑΤΑ ΚΑΙ ΣΥΝΟΔΕΥΕΤΑΙ ΜΕ ΟΛΑ ΤΑ ΨΗΤΑ ΚΡΕΑΤΑ.
Η συνταγή είναι από κ. Georgia Chatzimanoli-Grimwood – “Γλυκά κουταλιού και φαγητά ….πιρουνιού!!”.
Μια μόνο μικρή παρέμβαση στην κλασική συνταγή 1-2-3-4 , και βγήκε ο πιο σπυρωτός χαλβάς
Η συνταγή είναι παλιά κι από φούρναρη – τυροπιτάκια με σίγουρη επιτυχία
Πώς ένας ταπεινός χαλβάς μετατρέπεται σε ένα ξεχωριστό γλυκάκι!
Την πρώτη μέρα εξαφανίστηκαν τα μισά. Συνταγή για κουλουράκια αμμωνίας από τα παλιά…
Ανακαλύψτε τη συνταγή για το πιο νόστιμο πασχαλινό τσουρέκι
Έτοιμα τα τσουρέκια με ζαχαρούχο.. βγήκαν τέλεια, με ίνες και πολύ γευστικά – και του χρόνου με υγεία!
Μια συνταγή που πρέπει να δοκιμάσετε οπωσδήποτε – σπιτικές κοτομπουκιές που θα σας μείνουν αξέχαστα!
Απλά φανταστικές τσουρεκάρες – συνταγή που δεν την αλλάζω με τίποτα
Δείτε τα μυστικά της επιτυχίας για αφράτα τσουρέκια με πολλές ίνες
Το Πάσχα πλησιάζει – συνταγή για τσουρέκια με ίνες και μοσχομυριστά!
Κάπου κάπου χρειάζεται! Είναι κάποιες μέρες που δεν θες τίποτα να φτιάξεις..
Τραγανά τυροπιτάκια κουρού – πετυχημένα και νόστιμα
Έτοιμο και το παγωτό μας βανίλια με μπισκότα ορεο
Ένα ξεχωριστό γλυκο σε γεύση και άρωμα – γλυκό Φυστίκι Αιγίνης πράσινο
Φανταστική σπανακοτυρόπιτα με πολύ ωραίο τραγανό φύλο!!
Σούπα με λαχανικά και βραστή γίδα – χορταστική και γευστική
Είναι σκέτο γλύκισμα! Έτσι φτιάχνονται σωστά οι μελιτζάνες στο φούρνο!
Σκέτη απόλαυση το γλυκό ψυγείου με βάση το τσουρέκι και ζελέ φράουλα
Αυτό είναι το πιο καταπληκτικό προζυμιένιο κολατσιό για τα παιδιά!
Όλοι το ξέρουν ότι είναι απαραίτητο με το απογευματινό μας καφεδάκι ένα κομμάτι νόστιμη γαλατόπιτα με μέλι
Σήμερα φτιάξαμε όμορφες και λατρεμένες καριόκες !
Τέλεια ιδέα για χορτοπιτάκια στον φούρνο με ξινομυζήθρα
Γλυκό του κουταλιού φράουλα ακόμα και για αρχάριους!
Δροσιστική και σπιτική λεμονάδα – ότι καλύτερο για τα καλοκαιρινά απογεύματα !!
Για όσους τα πεθυμήσατε ή δεν προλάβατε δοκιμάστε συνταγή για τσουρέκια που θα γίνουν ανάρπαστα
Ψωμί τύπου μπριός για επάλειψη με μέλι ,μαρμελάδα ,μερεντα και για γαλλικά τοστ
Δεν υπάρχει τίποτα πιο απολαυστικό από ένα εκμέκ με τσουρέκι – Καλοκερασμένο, να είναι!
Πως φτιάχνω σπιτική σπανακόπιτα με 100% επιτυχία
Ελαφριά αλλά χορταστική και με λίγες θερμίδες σαλάτα
Δεν θα πιστεύετε πως από τα γεμιστά βγαίνει τέτοια γεύση και τέτοια αρώματα!
Ωραίος συνδυασμός για γευστικότατη και δροσερή πάστα αμυγδάλου με φράουλες
Η νέα αγαπημένη σας συνταγή για μελιτζάνες με τυριά στο φούρνο
Τέλειο σπιτικο Ψωμί στη γάστρα που θα σας αποζημιώσει σίγουρα!
Κατσικάκι γιουβέτσι της κατσαρόλας – πεντανόστιμο που μυρίζει σπίτι!
Τυροπιτάρια με φέτα για μερακλήδες
Κοτόπουλο barbeque που σε συνδυασμό με την σάλτσα μελιού και την σως σόγιας, γίνεται τέλειο
Μυρωδάτο κέικ λεμονιού με σιρόπι λεμονιού που το κάνει μοναδικό
Το πιο εύκολο και μαμαδίστικο ρυζόγαλο – σκέτη απόλαυση
Δεν θα έχεις φάει νοστιμότερες! Γαρίδες στο σχαροτήγανο για ουζάκι ή και κυρίως γεύμα!
