Συνταγές
Μουσακάς – υπέροχο φαγητό, μπελαλίδικο αλλά πεντανόστιμο
Η Συνταγή είναι από Μαιρη Κεχαγια Σαλωνη – “ΟΙ ΧΡΥΣΟΧΕΡΕΣ / ΗΔΕΣ”.
ΥΛΙΚΑ – ΕΚΤΕΛΕΣΗ
Για τον μουσακα:
Τηγανιζουμε πατάτες, μελιτζάνες, κολοκυθάκια και τα βάζουμε σε χαρτί κουζίνας! Τσιγαριζουμε σε 1 κρασοποτηρο λάδι 2 κρεμμυδια τριμμένα,1 σκελίδα σκόρδο και 800 γραμ κιμά ανάμεικτο
Όταν αλλάξει χρώμα ο κιμάς βάζω 1 κουταλιά πελτέ και 2 κούπες ντομάτα δική μου, αλατοπίπερο,ρίγανη,μπαχάρι, κυμινο,μοσχοκάρυδο φρεσκοτριμμενο και σβήνουμε με 1 κρασοποτηρο κρασί
Σιγοβράζουμε για 20 λεπτά και όταν το σβήνω βάζω 1 κουπα μαιδανο ψιλοκομμένο
Στρώνουμε στο ταψί από μια στρώση πατάτες, μελιτζάνες, κολοκύθια βάζουμε τον κιμά και επαναλαμβάνω τις στρωσεις
Για την μπεσαμέλ:
6 κουπες γάλα κρυο, 12 κουταλιές αλεύρι 2 κουταλιές φυτινή, αλάτι, πιπερι ασπρο και φρεσκοτριμμενο μοσχοκάρυδο
Ανακατέυουμε μέχρι να έχω μια βελούδινη κρέμα
Βάζουμε 2 αβγά και 1 φλυτζανα κεφαλοτύρι
Ρίχνουμε την μπεσαμέλ, βαζουμε απο πανω 1 κουπα τριμμένα τυριά και ψήνουμε στους 200 βαθμους για περίπου 50-60 λεπτά ανάλογα τον φουρνο
Τα μπαχαρικά είναι στα γουστα του καθενός
Η σαλάτα χωριάτικη με ντομάτα αγγουρι, κρεμμυδι,φετα,,λάδι, αλάτι και η αλλη με μαρουλι, ρόκα, κρεμμυδάκι αλάτι, λάδι,λεμόνι
Η Συνταγή είναι από Μαιρη Κεχαγια Σαλωνη – “ΟΙ ΧΡΥΣΟΧΕΡΕΣ / ΗΔΕΣ”.
Οι νόστιμες συνταγές δεν σταματάνε.. ΔΕΣ άλλη μια εξαιρετική πρόταση για υπέροχο φαγητό με πλούσια γεύση και νοστιμιά – Μπρόκολο στο φούρνο (ογκρατεν)…
Η Συνταγή είναι από κ. Βασιλης-Εφη Οικονομοπουλου-Χατζησωτηριου – “ΟΙ ΧΡΥΣΟΧΕΡΕΣ / ΗΔΕΣ”.
Υλικα:
1 μεσαίου μεγέθους μπρόκολο
1 πιπερια Φλωρίνης
6-7 φετες μπέικον
4 αυγα
300γρ γαλα 1,5%λιπαρα
100γρ κρεμα γάλακτος
150γρ μοτσαρελα
200γρ ενταμ
Αλατι- πιπερια
Εκτελεση:
Κόβουμε το μπρόκολο τουφακια (μετρια) και την πιπερια και σε αλατισμένο καλα βρασμένο νερό τα βάζουμε μεσα για 8-10 λεπτά μέχρι να μαλακώσου λίγο
Τα στραγγίζουμε και τα βάζουμε κάτω απο με το νερο τα αφήνουμε στην άκρη…
Τσιγαριζουμετο μπέικον… σε ενα μπολ βάζουμε τα υπόλοιπα υλικά και τα ανακατεύουμε προσθέτουμε το μπρόκολο πιπερια μπέικον
Ανακατεύουμε όλα μαζί τα βάζουμε σε βουτυρομενο πυρεξ και ψήνουμε στον αέρα για 25-30 λεπτά στους 180βαθμους.
Η Συνταγή είναι από κ. Βασιλης-Εφη Οικονομοπουλου-Χατζησωτηριου – “ΟΙ ΧΡΥΣΟΧΕΡΕΣ / ΗΔΕΣ”.
Μια μόνο μικρή παρέμβαση στην κλασική συνταγή 1-2-3-4 , και βγήκε ο πιο σπυρωτός χαλβάς
Η συνταγή είναι παλιά κι από φούρναρη – τυροπιτάκια με σίγουρη επιτυχία
Πώς ένας ταπεινός χαλβάς μετατρέπεται σε ένα ξεχωριστό γλυκάκι!
Την πρώτη μέρα εξαφανίστηκαν τα μισά. Συνταγή για κουλουράκια αμμωνίας από τα παλιά…
Ανακαλύψτε τη συνταγή για το πιο νόστιμο πασχαλινό τσουρέκι
Έτοιμα τα τσουρέκια με ζαχαρούχο.. βγήκαν τέλεια, με ίνες και πολύ γευστικά – και του χρόνου με υγεία!
Μια συνταγή που πρέπει να δοκιμάσετε οπωσδήποτε – σπιτικές κοτομπουκιές που θα σας μείνουν αξέχαστα!
Απλά φανταστικές τσουρεκάρες – συνταγή που δεν την αλλάζω με τίποτα
Δείτε τα μυστικά της επιτυχίας για αφράτα τσουρέκια με πολλές ίνες
Το Πάσχα πλησιάζει – συνταγή για τσουρέκια με ίνες και μοσχομυριστά!
Κάπου κάπου χρειάζεται! Είναι κάποιες μέρες που δεν θες τίποτα να φτιάξεις..
Τραγανά τυροπιτάκια κουρού – πετυχημένα και νόστιμα
Έτοιμο και το παγωτό μας βανίλια με μπισκότα ορεο
Ένα ξεχωριστό γλυκο σε γεύση και άρωμα – γλυκό Φυστίκι Αιγίνης πράσινο
Φανταστική σπανακοτυρόπιτα με πολύ ωραίο τραγανό φύλο!!
Σούπα με λαχανικά και βραστή γίδα – χορταστική και γευστική
Είναι σκέτο γλύκισμα! Έτσι φτιάχνονται σωστά οι μελιτζάνες στο φούρνο!
Σκέτη απόλαυση το γλυκό ψυγείου με βάση το τσουρέκι και ζελέ φράουλα
Αυτό είναι το πιο καταπληκτικό προζυμιένιο κολατσιό για τα παιδιά!
Όλοι το ξέρουν ότι είναι απαραίτητο με το απογευματινό μας καφεδάκι ένα κομμάτι νόστιμη γαλατόπιτα με μέλι
Σήμερα φτιάξαμε όμορφες και λατρεμένες καριόκες !
Τέλεια ιδέα για χορτοπιτάκια στον φούρνο με ξινομυζήθρα
Γλυκό του κουταλιού φράουλα ακόμα και για αρχάριους!
Δροσιστική και σπιτική λεμονάδα – ότι καλύτερο για τα καλοκαιρινά απογεύματα !!
Για όσους τα πεθυμήσατε ή δεν προλάβατε δοκιμάστε συνταγή για τσουρέκια που θα γίνουν ανάρπαστα
Ψωμί τύπου μπριός για επάλειψη με μέλι ,μαρμελάδα ,μερεντα και για γαλλικά τοστ
Δεν υπάρχει τίποτα πιο απολαυστικό από ένα εκμέκ με τσουρέκι – Καλοκερασμένο, να είναι!
Πως φτιάχνω σπιτική σπανακόπιτα με 100% επιτυχία
Ελαφριά αλλά χορταστική και με λίγες θερμίδες σαλάτα
Δεν θα πιστεύετε πως από τα γεμιστά βγαίνει τέτοια γεύση και τέτοια αρώματα!
Ωραίος συνδυασμός για γευστικότατη και δροσερή πάστα αμυγδάλου με φράουλες
Η νέα αγαπημένη σας συνταγή για μελιτζάνες με τυριά στο φούρνο
Τέλειο σπιτικο Ψωμί στη γάστρα που θα σας αποζημιώσει σίγουρα!
Κατσικάκι γιουβέτσι της κατσαρόλας – πεντανόστιμο που μυρίζει σπίτι!
Τυροπιτάρια με φέτα για μερακλήδες
Κοτόπουλο barbeque που σε συνδυασμό με την σάλτσα μελιού και την σως σόγιας, γίνεται τέλειο
Μυρωδάτο κέικ λεμονιού με σιρόπι λεμονιού που το κάνει μοναδικό
Το πιο εύκολο και μαμαδίστικο ρυζόγαλο – σκέτη απόλαυση
Δεν θα έχεις φάει νοστιμότερες! Γαρίδες στο σχαροτήγανο για ουζάκι ή και κυρίως γεύμα!
