Συνταγές
Πολύ ωραίο φαγάκι πεντανόστιμος και αγαπημένος μουσακάς
Η Συνταγή είναι από Theodosia Halvatzh– “ΟΙ ΧΡΥΣΟΧΕΡΕΣ / ΗΔΕΣ”.
ΥΛΙΚΑ – ΕΚΤΕΛΕΣΗ
Εψησα από βραδυς τις μελιτζάνες στο φούρνο σε αντικολλητικό χαρτί με λίγο λάδι και αλάτι και τη άλλη μερα μετά Τηγανισα πατάτες .
Τσιγαριζουμε μισό κιμά με 1 κρεμμύδι 1 σκελίδα σκόρδο φρέσκια ντομάτα λίγη ρίγανη μαύρο πιπέρι ..δεν είμαι πολύ του μπαχαρικού λίγο από όλα .
Μέσα στο κιμά έβαλα δύο κουταλιές σούπας μπεσαμέλ.. αφού πρώτα την έχουμε φτιάξει.
Για την κρέμα
1 λίτρο γάλα 5…..6 κουταλιές αλεύρι..1 κουταλιά βιταμ στη κρέμα 1 κρόκο αυγού..λιγο μοσχοκάρυδο και από πάνω τριμμένη φρυγανιά να μην καίγεται η κρέμα μέσα στο φούρνο…Η διαδικασία γνωστή. !
Η Συνταγή είναι από Theodosia Halvatzh – “ΟΙ ΧΡΥΣΟΧΕΡΕΣ / ΗΔΕΣ”.
Τώρα μπορείς και εσύ! Εύκολες και γρήγορες συνταγές για το τραπέζι σου. Προτείνουμε σουφλέ σπανάκι για σήμερα, με πολύ πλούσια υλικά και γεύση – Γίνεται φανταστικό
Νόστιμη εκτέλεση συνταγής από “Αναστασια Βλαχου -ΟΙ ΧΡΥΣΟΧΕΡΕΣ / ΗΔΕΣ”
ΥΛΙΚΑ – ΕΚΤΕΛΕΣΗ
Σοτάρουμε 1 κρεμμύδι ψιλοκομμένο, 2 πράσα 1 σκελίδα σκόρδο ψιλοκομμένο, 2 καρότα τριμμένα με λίγο ελαιόλαδο και 1 κουταλάκι βούτυρο, προσθέτουμε το σπανάκι με δώσεις, το αφήνουμε να απορροφηθεί τα υγρά και μόλις κρυώσει ρίχνουμε μαϊντανό και άνηθο ψιλοκομμένο, φρέσκο κρεμμύδι το πράσινο μέρος, αλάτι και πιπέρι.
Σε ένα μπολ κτυπάμε 3 αυγά, 200γρ κρέμα γάλακτος, 3 κουταλιές της σούπας γιαούρτι στραγγιστό και 100γρ τυρί γραβιέρα τριμμένο ή ότι τυρί σας αρέσει . Βάζουμε το μείγμα σε πυρίμαχο σκεύος βουτυρωμένο και λίγο τριμμένο φρυγανιά τριμμένη, περιχύνουμε με την κρέμα με τα αυγά να πάει παντού και από πάνω 100γρ τυρί ρεγατο τριμμένο.
Ψήνουμε σε προθερμασμενο φούρνο στους 180 βαθμούς για 20 λεπτά περίπου, μέχρι να ψηθεί και να πάρει ωραίο χρώμα.
Καλή απόλαυση και καλή επιτυχία σε όσους δοκιμάσουν να φτιάξουν το πιο λαχταριστό σουφλέ σπανάκι!
Νόστιμη συνταγή μαγειρικής από “Pellumbesha Lumi -ΟΙ ΧΡΥΣΟΧΕΡΕΣ / ΗΔΕΣ”