Συνταγές
Μιάμ μιαμ γιουβαρλάκια σούπα αυγολέμονο
Η Συνταγή είναι από Metaxia Kokkinou – “ΟΙ ΧΡΥΣΟΧΕΡΕΣ / ΗΔΕΣ”.
ΥΛΙΚΑ – ΕΚΤΕΛΕΣΗ
Για 500 γρ. μοσχαρίσιο κιμά και χοιρινό ανάμεικτο, 1 ξερό κρεμμύδι τριμμένο στον τρίφτη, το ασπράδι από 1 αυγό, μισό καρότο τριμμένο, το άλλο όπως είναι μέσα, μισή κούπα ψιλοκομμένο μαϊντανό και σέλινο, αλατοπίπερο, λίγο ρίγανη, το χυμό από μισό λεμόνι, 1 κουταλιά της σούπας καλαμποκάλευρο και 1 κουταλιά της σούπας αλεύρι γοχ., 3 κουταλιές της σούπας ελαιόλαδο, 3 κουταλιές της σούπας ρύζι μπασμάτι και 3 κουταλιές της σούπας ρύζι γλασέ.
Ανακατεύουμε καλά και φτιάχνω γιουβαρλάκια, ναι αυτή την φορά έβαλα μέσα το αλεύρι και ζύμωσα. Στρώνουμε κάτω στην κατσαρόλα 5 φύλλα από λάχανο διότι μας αρέσει πολύ μέσα λίγο, παίρνουν ωραία γεύση τα γιουβαρλάκια, στρώνουμε από πάνω 2 πατάτες κομμένες πλακέ, το άλλο μισό καρότο σε φετούλες, 1 φλυτζανάκι του καφέ ελαιόλαδο όχι γεμάτο, και καυτό νερό όσο να σκεπαστούν.
Βράζουμε για 10′, με αλατοπίπερο και 1 λαχανόσουπα δική μου, ύστερα ρίχνω τα γιουβαρλάκια στην σειρά και κυκλικά, πάλι λίγο νερό, βράζουμε για 20′, ύστερα χτυπάμε στο μούλτι, 1 αυγό και ένα κρόκο, το χυμό από 1 λεμόνι, 1 σφηνάκι κρύο νερό, ρίχνουμε και 1 φλυτζάνι από το ζουμί που έβρασαν, ξανά χτυπάμε και όπως είναι ρίχνω επάνω από τα γιουβαρλάκια το αυγολέμονο.
Τώρα σβήνουμε την φωτιά, γυρίζω 2-3 φορές την κατσαρόλα και αφήνουμε εκεί όπως σιγοκοχλάζει.
Σερβίρουμε σε 10′ και απολαμβάνουμε!! Πολύ νόστιμο φαγητό λέμε.
Το μεσαίο πιάτο με το περισσότερο λάχανο είναι το δικό μου.
Η Συνταγή είναι από Metaxia Kokkinou – “ΟΙ ΧΡΥΣΟΧΕΡΕΣ / ΗΔΕΣ”.
Ονειρεμένο τσιζκέικ λεμόνι – μια εύκολη συνταγή για σίγουρη επιτυχία
Μια μόνο μικρή παρέμβαση στην κλασική συνταγή 1-2-3-4 , και βγήκε ο πιο σπυρωτός χαλβάς
Αυτή είναι η συνταγή που πρέπει οπωσδήποτε να την δοκιμάσεις – σαραγλί το ιδανικό κέρασμα!
Μου τρέξανε τα σάλια! Τι υπέροχο πιάτο είναι αυτό με καλαμάρι ψητό στον φούρνο
Η συνταγή είναι παλιά κι από φούρναρη – τυροπιτάκια με σίγουρη επιτυχία
Μια υγιεινή συνταγή για να απολαύσετε καλαμάρι ψητό
Πώς ένας ταπεινός χαλβάς μετατρέπεται σε ένα ξεχωριστό γλυκάκι!
Γρήγορη & εύκολη συνταγή – μήλα γεμιστά ψημένα στον φούρνο
Ανακαλύψτε τη συνταγή για το πιο νόστιμο πασχαλινό τσουρέκι
Την πρώτη μέρα εξαφανίστηκαν τα μισά. Συνταγή για κουλουράκια αμμωνίας από τα παλιά…
Μυρωδάτο κέικ λεμονιού με σιρόπι λεμονιού που το κάνει μοναδικό
Το πιο εύκολο και μαμαδίστικο ρυζόγαλο – σκέτη απόλαυση
Δεν θα έχεις φάει νοστιμότερες! Γαρίδες στο σχαροτήγανο για ουζάκι ή και κυρίως γεύμα!
Το μενού γρήγορο εύκολο και θρεπτικό
Αγαπημένος συνδυασμός! Μελιτζάνες με χτένι στο φούρνο – η νοστιμιά του μοναδική
Ωραιότατο και λαχταριστό τυρόψωμο με ντοματίνια
Εύκολη μηλόπιτα.. ένα θαυμάσιο κέικ αφράτο και γευστικότατο
Σπανακοτυρόπιτα σε ρολά που θα λατρέψουν οι καλεσμένοι σας
Τραγανές στριφτόπιτες με σπανάκι και τυρί – το φύλλο κρούστας τα σπάει!
Πάμε λοιπόν να δούμε καρυδόπιτα – ραβανί με ινδοκάρυδο που θα σου τρέχουν τα σάλια
Μπουκιά και συχγώριο – σουτζουκάκια φούρνου με πατάτες τηγανιτές.. Να τα δοκιμάσετε οπωσδήποτε..
Ελαφρύ φαγητό – δοκιμάστε μια ομελέτα φούρνου με πατάτες, φρέσκα μυρωδικά και φέτα!
Το καλύτερο τυρόψωμο ever
Άπαιχτη σοκολατίνα με πλούσια μους
Εύκολο και γευστικότατο εκμέκ τσουρέκι με υπέροχη βελούδινη κρέμα και καβουρδισμένο αμύγδαλακι που πιστέψτε με του πάει πολύ!
Ετοίμασε ένα γευστικό γλυκό ψυγείου με κρέμα πορτοκαλιού και κρέμα σοκολάτας
Εξαιρετική τούρτα με ζελέ φράουλας – ένα γλυκάκι πανέμορφο, ξεχωριστό και ιδιαίτερο!
Τι άλλο να ζητήσει κανείς; Κρέμα με νουτέλα και maltesers
Από τα ωραιότερα σιροπιαστά γλυκά που θα φτιάξετε είναι ο μπαμπάς
Το πιο απλό τσιζκέικ φράουλα, σε χρόνο μηδέν – Το απόλυτο γλυκό για κάθε τραπέζι
Μην ψάχνετε άλλο για να δημιουργήσετε μια σπέσιαλ τούρτα με λευκή σοκολάτα
Απίθανο και λαχταριστό κάροτ κέικ για αύριο – ζουμερό και αφράτο
Είναι δυνατόν να μην μπούμε στον πειρασμό να φτιάξουμε την πιο σπέσιαλ τούρτα
Εύκολο γλυκό ψυγείου με μπισκότα τύπου πτι μπερ που σίγουρα θα λατρέψουν τα παιδιά.
Δροσερή καλοκαιρινή τούρτα με κρέμα λευκής σοκολάτας και αφράτο, σπιτικό παντεσπάνι
Ανακάλυψε τη γευστική συνταγή για ένα εξαιρετικό μπισκοτογλυκό με καραμέλα
Έτσι φτιάχνουμε σωστά τα Μανιτάρια πλευρώτους αν θες να είναι πιο νόστιμα από ποτέ!
Πολύ αφράτη τούρτα καρύδας με φράουλα – το πιο τέλειο και απολαυστικό γλυκό!
Η πιο ωραία μακαρονάδα με ταλιατέλες και σάλτσα μελιτζάνας
