Ορεκτικα
Ολοι θα σας ζητάνε αυτην την συνταγή που θα εντυπωσιάζει τους καλεσμένους σας! Μελιτζανοσαλάτα
Το καλύτερο ορεκτικό του καλοκαιριού είναι η Μελιτζανοσαλάτα.
Αφήστε τις αισθήσεις σας να ταξιδέψουν στην ελληνική κουζίνα.
Μεζεδαρα με παξιμάδι και ούζο παγωμένο.
Η συνταγή είναι από το κανάλι Konstantina’s Kitchen
Υλικά
– 2 μελιτζάνες φλάσκες, (500 γρ. περίπου)
– 2 πιπεριές φλωρίνης μικρές
– 1/2 κρεμμύδι μικρό
– 1 σκελίδα σκόρδο
– 1 κtσ. μαϊντανό
– 1 κtσ. ξύδι
– 1 φλυτζάνι του καφέ ελαιόλαδο
– αλάτι
– λίγο μπούκοβο (προαιρετικά)
ΕΚΤΕΛΕΣΗ
Αφού πλύνουμε τις μελιτζάνες, τις κόβουμε κατά μήκος σε δύο κομμάτια.
Κατόπιν κόβουμε από τις πιπεριές τα κοτσάνια και αφαιρούμε τα σπόρια.
Τοποθετούμε σε ένα ταψί λαδόκολλα και στρώνουμε τις μελιτζάνες και τις πιπεριές. Τρυπάμε τις μελιτζάνες με ένα πηρούνι.
Τα ψήνουμε στους 200 βαθμούς στις αντιστάσεις για μισή ώρα.
Οταν τα βγάλουμε από το φούρνο, περιμένουμε λίγο να κρυώσουν.
Αφαιρούμε την φλούδα από τις μελιτζάνες και τις πιπεριές.
Βάζουμε το εσωτερικό από τις πιπεριές και τις μελιτζάνες σε ένα τούλι και στραγγίζουμε μέσα στο ταψί.
Βάζουμε το στραγγισμένο υλικό στο multi, συμπληρώνουμε το σκόρδο, τον μαιντανό, το ξύδι, το ελαιόλαδο, το κρεμμύδι σε φέτες, αλάτι, μπούκοβο και ανακατεύουμε καλά.
Δείτε τη συνταγή βήμα βήμα για “Μελιτζανοσαλάτα” και το μόνο σίγουρο είναι πως δεν θα το φτιάξετε μόνο μια φορά!
Μην ξεχάσεις να κάνεις εγγραφή στο κανάλι..
Η συνταγή είναι από το κανάλι Konstantina’s Kitchen
Έχουμε χιλιάδες διαλεγμένες συνταγές, δοκιμασμένες όλες για σίγουρη επιτυχία.
Φτιάξτε πεντανόστιμα πιάτα, με γρήγορη εκτέλεση.
Τώρα είναι η ευκαιρία! Ανέβασε και εσύ την δικιά σου νόστιμη συνταγή ΕΔΩ!