Καλοψημένο και λαχταριστό, με τραγανή πετσούλα κοτόπουλο με ρύζι στο φούρνο για σήμερα

Η Συνταγή είναι από Tatjana Mico – “ΟΙ ΧΡΥΣΟΧΕΡΕΣ / ΗΔΕΣ”.

ΥΛΙΚΑ – ΕΚΤΕΛΕΣΗ
Σε μια κατσαρόλα έβαλα 1. 1/2 λίτρο ζουμο κοτόπουλο έβαλα το κοτόπουλο αλάτι μαυροπιπερι λίγο ριγανι 1 κγ μουστάρδα 1/2 φλ καφέ ελεολαδο και τα έβρασα περίπου 20″ μετά το βάζω σε γάστρα και το πασπαλίζουμεμε με σος γιαούρτι που

βάζουμε 1 κούπα γιαούρτι, 1 κγ μουστάρδα λίγο σκηνή σκόρδο, 1 κουτάλι μίγμα μαροπιπερο κύμινο, 1 κγ κόκκινο πιπέρι, 1 κγ ριγανι 2 κουτάλι ελεολαδο αλατι το ανακατεύουμε καλά και το κοτόπουλο

το ψήνουμε στον αέρα στους 220 * μέχρι να πάρει χρώμα περίπου 10 – 15″..και αυτή την ώρα έβαλα στην γάστρα 1 κούπα δημητριακών με κόκκινο ρύζι για πιλάφι πλυμένο καλά με 1/2 φλιτζάνι του καφέ με ελεολαδο λίγο αλάτι

το ψήνουμε στουσ 220 * 10″στον αέρα να πάρει λίγο χρυσάφι χρώμα βάζουμε μετά στο ρύζι το ζουμί που έβρασε το κοτοπουλάκι 1 ρύζι + 3 ζουμο

Βάζουμε λίγο λεμόνι να μείνει τρυφερό το πιλάφι λίγο κανέλα γιατί μας αρέσει πολύ το ψήνουμε μέχρι να ρουφάει όλα το νερό

Η Συνταγή είναι από Tatjana Mico – “ΟΙ ΧΡΥΣΟΧΕΡΕΣ / ΗΔΕΣ”.

Έχεις όρεξη για ακόμη μία εξαιρετική συνταγή;
Δες πως θα φτιάξεις κοπανάκια κοτόπουλου σε φανταστική σάλτσα ντομάτας! Πρέπει να το φτιάξεις!

Βρες χρόνο να κάνεις αυτό το φαγητό με κοτόπουλο σε λαχταριστή σάλτσα ντομάτας! Γεύσεις που δένουν τέλεια μεταξύ τους!

Συνταγή/Φώτο από την κ. ΜΑΤΟΥΛΑ ΓΙΑΣΙΡΑΝΗ

Υλικά:
1 κιλο κοπανακια κοτόπουλο
800 γρ. φρέσκο χυμό ντομάτας
Λάδι για τι τηγάνισμα
½ ποτήρι κόκκινο κρασί
2 σκελίδες σκόρδο
1 κουτ.γ. πάπρικα γλυκιά
Αλάτι
Πιπέρι

Εκτέλεση:
Σε ευρύχωρο τηγάνι ρίχνω λάδι, και τηγανίζω τα κοπανακια από όλες τις πλευρές, μέχρι να ροδίσουν. Σβήνω με το κρασί.

Τα βγάζω, ρίχνω στο τηγάνι τα σκόρδα, τον χυμό ντομάτας, την πάπρικα, αλάτι, πιπέρι, και μόλις αρχίσει να δένει η σάλτσα, ξαναβάζω μέσα τα κοπανακια, χαμηλώνω την φωτιά, και τα αφήνω να δέσουν μέσα στην σάλτσα.

Συνοδεύω με τηγανιτές πατάτες η ρύζι.

Συνταγή/Φώτο από την κ. ΜΑΤΟΥΛΑ ΓΙΑΣΙΡΑΝΗ

Δες κι άλλες συνταγές με κοτόπουλο!

Ανέβασε και εσύ την δικιά σου νόστιμη συνταγή εδώ!