Συνταγές
Καλοφαγωτη! Ωραιότατη φράουλα μαρμελάδα
Για να μην χάνεις καμία συνταγή, ακολούθησε μας στο GOOGLE NEWS!
Η Συνταγή είναι από Evangelia Tsiapou Panou – “ΟΙ ΧΡΥΣΟΧΕΡΕΣ / ΗΔΕΣ”.
ΥΛΙΚΑ
2κιλά Φράουλες
2κιλά ζάχαρι.
ΕΚΤΕΛΕΣΗ
Πλένουμε και καθαρίζουμε το κοτσάνι,βάζουμε σε βαθύ σκεύος και ρίχνουμε τη μισή ζάχαρι επάνω, και την βάζουμε στο ψυγείο, για 24 ώρες, έτσι ώστε να βγάλει το ζουμί τους,ανακατεύουμε για να πάει παντού η ζάχαρι.
Όταν είμαστε έτοιμοι βγάζουμε της Φράουλες και στην κατσαρόλα βάζοντας το ζουμί, και ρίχνουμε και την άλλη ζάχαρι Βράζουμε για 15’λεπτά και ρίχνουμε μέσα και της Φράουλες. Σε δυνατή φωτιά, όταν αρχίζει να αφρίζουν αφαιρούμε τον αφρο,ώστε να έχουμε μία διάφανει μαρμελάδα
ανακατεύουμε, συχνά γιατί υπάρχει κίνδυνος να κολλήσει. Τραβάμε την κατσαρόλα από το μάτι της κουζίνας και με ότι σκεύος έχουμε λιώνουμε της Φράουλε χοντροκομένες, έτσι ώστε να νοιώθουμε όταν της τρώμε. Στη συνέχεια τη βάζουμε σε δυνατή φωτιά και όταν άρχιζει να κοχλάζει και η φούσκες γίνονται αρκετά μεγάλες
ανακατεύουμε συνέχεια για δέκα λεπτά βλέπουμε ότι έχει αρχίσει να κολλάει στη ξύλινη κουτάλα έτσι είναι έτοιμη. Την παίρνουμε από την φωτιά.
Έχουμε τα βάζα αποστείρωση και τα γεμίζουμε ζέστη μαρμελάδα σαν λάβα.
Έχουμε χιλιάδες διαλεγμένες συνταγές, δοκιμασμένες όλες για σίγουρη επιτυχία.
Δοκίμασε αυτή τη συνταγή και θα μας θυμηθείς
Η Συνταγή είναι από Evangelia Tsiapou Panou – “ΟΙ ΧΡΥΣΟΧΕΡΕΣ / ΗΔΕΣ”.