Μια συνταγή έκπληξη για όλη την οικογένεια – εύκολο κέικ σαν πτι φουρ

Τι εντυπωσιακό κέικ σαν πτι φουρ είναι αυτό!!! Μας άφησε άφωνους..

Η συνταγή είναι από το κανάλι LIVE KITCHEN CHANNEL

Υλικά
200 γρ. αλεύρι που φουσκώνει
100 γρ. λιωμένο βούτυρο
200 γρ. γάλα(κρύο)
2 μεσαία αυγά
100 γρ. ζάχαρη
100 γρ. ζαχαρούχο γάλα
2 βανιλίνες
250 γρ. μαρμελάδα φράουλα
100 γρ. γάλα
25 γρ. κακάο σκόνη
40 γρ. ζάχαρη
ινδοκάρυδο

ΕΚΤΕΛΕΣΗ
Ρίχνουμε σε ένα μπωλ το λιωμένο βούτυρο, το γάλα, τους κρόκους, το ζαχαρούχο γάλα, τις βανίλιες και ανακατεύουμε με το σύρμα για περίπου 2 λεπτά.
Στη συνέχεια, μέσα από ένα σουρωτήρι, αδειάζουμε στο μπωλ το αλεύρι. Ανακατεύουμε.

Λαδώνουμε και αλευρώνουμε μία φόρμα 25Χ11 εκατοστά.
Χτυπάμε με το μίξερ σε ένα μπωλ, τα ασπράδια των αυγών με τα 100 γρ. ζάχαρι μέχρι να αφρατέψουν. Αδειάζουμε τη μαρέγκα στο μπωλ με το αλεύρι και ανακατεύουμε.

Αδειάζουμε το μίγμα στη φόρμα.
Ψήνουμε σε προθερμασμένο φούρνο στις αντιστάσεις στους 200 βαθμούς για 50 έως 55 λεπτά. Οταν το βγάλουμε από το φούρνο το αφήνουμε να κρυώσει καλά και το βγάζουμε αναποδογυρίζοντάς το επάνω σε μία σχάρα.

Κατόπιν με το πριονάκι, το κόβουμε στη μέση.
Βάζουμε το ένα από τα δύο κομμάτια στην φόρμα και με το κορνέ, απλώνουμε μαρμελάδα φράουλα. Τοποθετούμε από πάνω το δεύτερο κομμάτι και βάζουμε τη φόρμα στο ψυγείο για 30 λεπτά. Οταν το βγάλουμε από το ψυγείο, το βάζουμε στον πάγκο.

Φτιάχνουμε το γλάσο, βράζοντας σε ένα κατσαρολάκι, το γάλα, το κακάο και τη ζάχαρι, μέχρι να λιώσουν.
Με το πινέλο και το γλάσο, αλείφουμε καλά όλο το κέικ και πασπαλίζουμε με ινδοκάρυδο.

Καλή όρεξη και καλή επιτυχία! To “κέικ σαν πτι φουρ” είναι έτοιμo!
Δες την εκτέλεση σε βίντεο ΕΔΩ και μην ξεχασεις να κανεις εγγραφή στο κανάλι, για να μείνεις συντονισμένος με τις πιο νόστιμες συνταγές:

Η συνταγή είναι από το κανάλι LIVE KITCHEN CHANNEL