Θεϊκό έγινε – Σαραγλί με φυστίκι Αιγίνης – Εξαιρετικό γλυκό

Η Συνταγή είναι από Αλεξάνδρα Κυριάκη – “ΟΙ ΧΡΥΣΟΧΕΡΕΣ / ΗΔΕΣ”.

ΥΛΙΚΑ
1 πακ φύλλο κρούστας
1 πακ βουτηρο αγελάδος λιωμένο κρυο
400 γρ φυστικια Αιγίνης ψιλοκομμένα

Για το σιρόπι
2 φλυτζάνια ζάχαρη
2.5 φλυτζάνια νερό
1/2 φλ μέλι
1 φλούδα λεμόνι

Εκτέλεση
Βάζω δύο φύλλα κρούστας βουτηρώνοντας τα σκορπίζω φιστίκι και με την βοήθεια μια βελόνας πλεξιματος το τυλίγω ρόλο και το σουρώνω. Ετσι κάνω για όλα τα φύλλα!
Τα βάζω σε ένα βουτηρομένο ταψάκι από επάνω ρίχνω το βουτηρο που περίσσεψε και ψήνω στους 170 βαθμούς στις αντιστάσεις μέχρι να πάρει ωραίο χρώμα.

Εντωμεταξει έχω ετοιμάσει το σιρόπι βάζοντας το νερό με την ζάχαρη και την φλούδα λεμονιού βράζοντας 6-7 λεπτά από το σημείο βρασμού Μετά κατεβάζω από την φωτιά προσθέτω το μέλι ανακατέυω καλά και αφήνω να κρυώσει.
Σιροπιάζω το γλυκο μόλις βγει από τον φούρνο με το κρύο σιρόπι. Οταν κρυώσει πασπαλίζω με λίγο φυστικι

Η Συνταγή είναι από Αλεξάνδρα Κυριάκη – “ΟΙ ΧΡΥΣΟΧΕΡΕΣ / ΗΔΕΣ”.

Καλή επιτυχία αν την φτιαξετε!! Μην σταματάς..

Ελάτε μαζί μας να δοκιμάσετε άλλη μια καταπληκτική συνταγή για τέλεια συνταγή από την Ξάνθη για το πιο νόστιμο σαραγλί

Νόστιμη συνταγή μαγειρικής από “Αλέκα Τζέκου-Συνταγες… από σπίτι!!!!!!!!”

ΥΛΙΚΑ
1 πακέτο φύλλα κρούστας
3 φλιτζάνια τσαγιού καρύδια ψιλοκομμένα
1 ,5 φλιτζ. σουσάμι καβουρντισμένα
1 κουτ. γλυκου κανέλα γαρίφαλο 1 βανίλια
1 φλ. Βούτυρο

ΕΚΤΕΛΕΣΗ
Ανακατεύουμε ζάχαρη καρύδια σουσάμι κανέλα .Λαδώνουμε 1 ταψί Νο 30

Λαδώνουμε 2φυλλα τα πασπαλίζουμε με τα υλικά βάζουμε επάνω ένα ακόμη φύλλο λαδώνουμε. Διπλώνουμε τις πλάι άκρες και την επάνω και τυλίξουμε σε ρολό την βάζουμε στο ταψί και κόβουμε σε μικρά ρολά . Επαναλαμβάνουμε μέχρι να τελειώσουν τα φύλλα .

Αφού κάψουμε το βούτυρο περι χύνουμε 1 κουτάλια σε κάθε κομμάτι μέχρι να τελειώσει το βούτυρο . Ψήνουμε σε μέτριο φούρνο 160 180 βαθμούς μέχρι να ροδίσει

Σιρόπι
3 κούπες νερό
2 κούπες ζάχαρη
1/2 χυμό λεμόνι και λίγο ξύσμα
1 βανίλια

ΕΚΤΕΛΕΣΗ
Βράζουμε το σιρόπι 15 λεπτά και το ρίχνουμε στο ζεστό όχι καυτό σαραγλι

Νόστιμη συνταγή μαγειρικής από “Αλέκα Τζέκου-Συνταγες… από σπίτι!!!!!!!!”