Θαυμάσια τυρόπιτα-φλαουνόπιτα αφράτη για τον απογευματινό καφέ

Νόστιμη συνταγή από “Despo Ermogenous – ΟΙ ΧΡΥΣΟΧΕΡΕΣ / ΗΔΕΣ”

ΥΛΙΚΑ
Τα υλικά σε θερμοκρασία δωματίου
6 αυγα
3/4 ποτηριού ηλιέλαιο
3 1/2 ποτ.χαλούμι και 1/2ποτ. τυρί
(έβαλα τυρί φλαουναςκαι 1/2ποτ. χαλούμι).
δυόσμο φρέσκο ψιλοκομμένο
1/4 μοσχοκαρυδο
1/2 κγ.μεχλεπι
1/2 κγ.μαστίχα
1 κσ.ζάχαρη
σταφυδάκια(αν θέλετε)
3 κουταλακια μπεικιν παουτερ
1/2 ποτ. γάλα
2-3 κουταλιες γιαούρτι στραγγιστό
2 3/4 ποτ. αλεύρι φαρίνα
( σουσάμι από πάνω)

ΕΚΤΕΛΕΣΗ
Χτυπάμε τα αυγά στο μίξερ με το ηλιέλαιο καλά ή σε λεκάνη τα χτυπάμε με το σύρμα. Προσθέτουμε το γάλα, γιαούρτι.

Έχουμε ανακατέψει τον δυόσμο με το τυρί και τα προσθέτουμε κι αυτό.Κοσκινίζουμε το αλεύρι τις μυρωδιες και μπεικιν πάουντερ και τα βάζουμε στην λεκάνη του μίξερ με τα άλλα.
Ανακατευουμε στην χαμηλή ταχύτητα λίγο.

Να ξεκόλλα από την λεκάνη του μίξερ.

Ψηνομε στις αντιστάσεις στους 180βαθμους για μια ώρα σε προθερμασμένο φούρνο.(εξαρτάται από τον φούρνο)

Νόστιμη συνταγή από “Despo Ermogenous – ΟΙ ΧΡΥΣΟΧΕΡΕΣ / ΗΔΕΣ”

Δοκίμασε να φτιάξεις άλλη μια εξαιρετική συνταγή που δεν θα το μετανοιώσεις!
Ξεσκέπαστη τυρόπιτα χωρίς φύλλο, που θα ξετρελαθείτε!

Υλικά για ταψάκι 25Χ35
4 αυγά
2 κεσεδάκια γιαούρτι
1/2 κιλό φέτα τριμμένη
1 κεσεδάκι γραβιέρα τριμμένη ή διάφορα τυριά που λιώνουν
1 κεσεδάκι ελαιόλαδο
1 κεσεδάκι αλεύρι γ.ο.χ
3 κρεμμυδάκια φρέσκα
λίγο άνηθο ψιλοκομμένο
πιπέρι

Εκτέλεση
Σ ένα μπολ ανακατεύω όλα τα υλικά,αδειάζω το μίγμα μου στο ταψάκι το οποίο το έχω λαδώσει και ψήνω 45-50 λεπτα μέχρι να ροδοκοκκινήσει.

Αφήνω να κρυώσει πριν την κόψω για να σταθούν τα κομμάτια.

Αν θέλετε μπορείτε να μειώσετε το λάδι σε μισό κεσεδάκι όπως έκανα κι εγω!

Δείτε περισσότερες νόστιμες συνταγές στο : Οι Λιχουδιές της Σόφης