Γλυκα

Επιδόρπιο με κυδώνια στην κατσαρολα με χυμό πορτοκαλιού

Η συνταγή είναι πολύ απλή και το γευστικό της αποτέλεσμα είναι φίνο, ελαφρύ και χωνευτικό. Οδηγίες Παρασκευής Πλένω τα κυδώνια και τα καθαρίζω ξεφλουδίζοντας τα από την (ελαφρώς χνουδωτή) φλούδα και τον εσωτερικό πυρήνα. Το καθάρισμά τους απαιτεί λίγη δύναμη καθώς το μαχαίρι δεν γλιστράει εύκολα στην σάρκα του κυδωνιού, αλλά αυτό το συνηθίζει κανείς […]

Published

6 έτη ago

30 Οκτωβρίου, 2018

Χρυσές Συνταγές

Για να μην χάνεις καμία συνταγή, ακολούθησε μας στο GOOGLE NEWS!

Η συνταγή είναι πολύ απλή και το γευστικό της αποτέλεσμα είναι φίνο, ελαφρύ και χωνευτικό.

Οδηγίες Παρασκευής

Πλένω τα κυδώνια και τα καθαρίζω ξεφλουδίζοντας τα από την (ελαφρώς χνουδωτή) φλούδα και τον εσωτερικό πυρήνα. Το καθάρισμά τους απαιτεί λίγη δύναμη καθώς το μαχαίρι δεν γλιστράει εύκολα στην σάρκα του κυδωνιού, αλλά αυτό το συνηθίζει κανείς μετά το πρώτο κυδώνι.

Τα κόβω στα τέσσερα και τα τοποθετώ στην κατσαρόλα. Προσθέτω από πάνω τον φρεσκοστυμμένο χυμό πορτοκαλιού (πρέπει σχεδόν να καλύπτει την επιφάνεια των κυδωνιών), τα γαρύφαλλα και την ζάχαρη.

Βράζω τα κυδώνια για 40’ περίπου (έχει τύχει να πάρουν και πολύ περισσότερο χρόνο αναλόγως τα κυδώνια) σε χαμηλή θερμοκρασία με μισόκλειστο καπάκι ή ωσότου τα κυδώνια μαλακώσουν (τα τρυπάω με ένα μαχαιράκι και ελέγχω αν είναι μαλακά προτού τα αποσύρω από τη φωτιά).

Στο τέλος δυναμώνω την φωτιά, με ανοιχτό το καπάκι, κι αφήνω το γλυκό να «πιεί» τα περίσσια υγρά. Τα κυδώνια στο τέλος θα πρέπει να έχουν κοκκινίσει και να έχουν λίγο ζουμί.

Μεταφέρω όλο το περιεχόμενο της κατσαρόλας σε ένα γυάλινο σκεύος, όσο ακόμα είναι ζεστό και προτού αρχίσει να πήζει και το αφήνω να κρυώσει σε θερμοκρασία δωματίου.

Εντωμεταξύ, ετοιμάζω τη σαντιγί ή το γιαούρτι. Προσωπικά μ’ αρέσει και με τα δύο γιατί βρίσκω ότι το μεν γιαούρτι γεφυρώνει όμορφα τις γεύσεις (με ένα λιτό, ελληνικό τρόπο), ενώ η σαντιγί του δίνει πιο φίνα αέρα αλλά και κάποιες έξτρα θερμίδες…!

Για τη σαντιγί χτυπάω στο multi χειρός 250 ml κρέμα γάλακτος με 1 κ.σ. ζάχαρη και μια βανίλια μέχρι να πήξει.

Καλή απόλαυση!

Περισσότερα στο :dailycious

Χρυσές Συνταγές

Επιδόρπιο με κυδώνια στην κατσαρολα με χυμό πορτοκαλιού

Αξιζει να τις δοκιμασεις

Μια μόνο μικρή παρέμβαση στην κλασική συνταγή 1-2-3-4 , και βγήκε ο πιο σπυρωτός χαλβάς

Η συνταγή είναι παλιά κι από φούρναρη – τυροπιτάκια με σίγουρη επιτυχία

Μια υγιεινή συνταγή για να απολαύσετε καλαμάρι ψητό

Πώς ένας ταπεινός χαλβάς μετατρέπεται σε ένα ξεχωριστό γλυκάκι!

Την πρώτη μέρα εξαφανίστηκαν τα μισά. Συνταγή για κουλουράκια αμμωνίας από τα παλιά…

Ανακαλύψτε τη συνταγή για το πιο νόστιμο πασχαλινό τσουρέκι

Έτοιμα τα τσουρέκια με ζαχαρούχο.. βγήκαν τέλεια, με ίνες και πολύ γευστικά – και του χρόνου με υγεία!

Μια συνταγή που πρέπει να δοκιμάσετε οπωσδήποτε – σπιτικές κοτομπουκιές που θα σας μείνουν αξέχαστα!

Απλά φανταστικές τσουρεκάρες – συνταγή που δεν την αλλάζω με τίποτα

Δείτε τα μυστικά της επιτυχίας για αφράτα τσουρέκια με πολλές ίνες

Σκέτη απόλαυση το γλυκό ψυγείου με βάση το τσουρέκι και ζελέ φράουλα

Αυτό είναι το πιο καταπληκτικό προζυμιένιο κολατσιό για τα παιδιά!

Όλοι το ξέρουν ότι είναι απαραίτητο με το απογευματινό μας καφεδάκι ένα κομμάτι νόστιμη γαλατόπιτα με μέλι

Σήμερα φτιάξαμε όμορφες και λατρεμένες καριόκες !

Τέλεια ιδέα για χορτοπιτάκια στον φούρνο με ξινομυζήθρα

Γλυκό του κουταλιού φράουλα ακόμα και για αρχάριους!

Δροσιστική και σπιτική λεμονάδα – ότι καλύτερο για τα καλοκαιρινά απογεύματα !!

Για όσους τα πεθυμήσατε ή δεν προλάβατε δοκιμάστε συνταγή για τσουρέκια που θα γίνουν ανάρπαστα

Ψωμί τύπου μπριός για επάλειψη με μέλι ,μαρμελάδα ,μερεντα και για γαλλικά τοστ

Δεν υπάρχει τίποτα πιο απολαυστικό από ένα εκμέκ με τσουρέκι – Καλοκερασμένο, να είναι!

Πως φτιάχνω σπιτική σπανακόπιτα με 100% επιτυχία

Ελαφριά αλλά χορταστική και με λίγες θερμίδες σαλάτα

Δεν θα πιστεύετε πως από τα γεμιστά βγαίνει τέτοια γεύση και τέτοια αρώματα!

Ωραίος συνδυασμός για γευστικότατη και δροσερή πάστα αμυγδάλου με φράουλες

Η νέα αγαπημένη σας συνταγή για μελιτζάνες με τυριά στο φούρνο

Τέλειο σπιτικο Ψωμί στη γάστρα που θα σας αποζημιώσει σίγουρα!

Κατσικάκι γιουβέτσι της κατσαρόλας – πεντανόστιμο που μυρίζει σπίτι!

Τυροπιτάρια με φέτα για μερακλήδες

Κοτόπουλο barbeque που σε συνδυασμό με την σάλτσα μελιού και την σως σόγιας, γίνεται τέλειο

Μυρωδάτο κέικ λεμονιού με σιρόπι λεμονιού που το κάνει μοναδικό

Το πιο εύκολο και μαμαδίστικο ρυζόγαλο – σκέτη απόλαυση

Δεν θα έχεις φάει νοστιμότερες! Γαρίδες στο σχαροτήγανο για ουζάκι ή και κυρίως γεύμα!

Το μενού γρήγορο εύκολο και θρεπτικό

Αγαπημένος συνδυασμός! Μελιτζάνες με χτένι στο φούρνο – η νοστιμιά του μοναδική

Ωραιότατο και λαχταριστό τυρόψωμο με ντοματίνια

Εύκολη μηλόπιτα.. ένα θαυμάσιο κέικ αφράτο και γευστικότατο

Σπανακοτυρόπιτα σε ρολά που θα λατρέψουν οι καλεσμένοι σας

Τραγανές στριφτόπιτες με σπανάκι και τυρί – το φύλλο κρούστας τα σπάει!

Πάμε λοιπόν να δούμε καρυδόπιτα – ραβανί με ινδοκάρυδο που θα σου τρέχουν τα σάλια

Μπουκιά και συχγώριο – σουτζουκάκια φούρνου με πατάτες τηγανιτές.. Να τα δοκιμάσετε οπωσδήποτε..