Εξαιρετικό κέικ με φυστίκι Αιγίνης

Η Συνταγή είναι από Νικολέττα Πετροπούλου – “ΟΙ ΧΡΥΣΟΧΕΡΕΣ / ΗΔΕΣ”.

ΥΛΙΚΑ
1 φαρίνα
1 φλυτζανα τσαγιού βούτυρο
1 στραγγιστό γιαούρτι
3 αυγα
1 φλυτζανα φυστίκι Αιγινης χοντροσπασμενο
1 κουταλια σούπας μπέικιν
1 σφηνάκι λικέρ μαστίχα
2 φλυτζανες ζάχαρη
Ζάχαρη άχνη για πασπάλισμα

Εκτέλεση
Στο μπολ του μίξερ χτυπάμε το βούτυρο με τη ζάχαρη, ρίχνουμε τ’ αυγα ένα ένα, όλα σε θερμοκρασία δωματίου

στη συνέχεια τα υπόλοιπα υλικά, με τελευταίο το αλεύρι και το μπέικιν

Αδειάζουμε σε βουτυρωμενη και αλευρωμενη φόρμα, και ψήνουμε στους 180 για 50 λεπτά αντιστάσεις

Η Συνταγή είναι από Νικολέττα Πετροπούλου – “ΟΙ ΧΡΥΣΟΧΕΡΕΣ / ΗΔΕΣ”.

Η συνταγή μας είναι έτοιμη!
Δες παρακάτω άλλη μια πεντανόστιμη συνταγή για το πιο εύκολο και τέλειο επιδόρπιο

Η Συνταγή είναι από κ. Λενα Νεραιδενια‎ – “Οι σπιτικες συνταγες μας !!!”.

ΥΛΙΚΑ – ΕΚΤΕΛΕΣΗ
1 1/2 πακέτο πτιμπερ τριμμένα με 150γρ βιτάμ + 50γρ μερεντα λιωμένα για βάση

Αν θέλει λίγο ακόμη για να πήξει βάζω 1-2 κουτ ηλιέλαιο

Βαζουμε ψυγείο

Χτυπαμε 1 κουτί σαντιγί σκόνη με 400γρ γάλα

Ρίχνουμε 500γρ τυρί κρέμα Αν θέλετε λίγη άχνη ζάχαρη

Απλώνουμε στη βαση και παγώνουμε

Βάζουμε 1 ποτ ζεστό νερό με 1 φακ ζελέ φράουλα ανακατευουμε κι βάζουμε μέσα 1 κουτί μαρμελάδα φράουλα

Αφήνουμε 1 ώρα στο ψυγείο Μετά απλώνουμε 500γ φράουλες κομμάτια πάνω στην κρέμα και με κουτάλα

Ρίχνουμε το μιγμα ζελέ μέχρι πάνω στη φόρμα

Παγώνουμε όλο το βράδυ

Η Συνταγή είναι από κ. Λενα Νεραιδενια‎ – “Οι σπιτικες συνταγες μας !!!”.