Συνταγές
Εξαιρετικοί κολοκυθοκεφτέδες φούρνου – για όσους προσέχουν και όσους δεν μπορούν να φάνε τηγανιτά
Για να μην χάνεις καμία συνταγή, ακολούθησε μας στο GOOGLE NEWS!
Νόστιμη συνταγή μαγειρικής από “ Αριάνα Μεϊντανά- ΟΙ ΧΡΥΣΟΧΕΡΕΣ / ΗΔΕΣ”
Υλικά
6 κολοκυθάκια
1 κρεμμύδι ξερό
2 κρεμμύδια φρέσκα
2 σκελίδες σκόρδο
2 αβγά
100 γρμ τυρί φέτα τριμμένη
200 γρμ κίτρινο τυρί τριμμένο
1 κουταλάκι του γλυκού αλάτι
Πιπέρι
Μαϊντανό
1/2 κουταλάκι του γλυκού αποξηραμένος δυόσμος
3 κουταλιές της σούπας αλεύρι γ. ο. χ.
1 κουταλάκι του γλυκού μπέικιν
3 κουταλιές της σούπας φρυγανιά τριμμένη
Ξύσμα ενός λεμονιού
2 κουταλιές της σούπας ελαιόλαδο
Εκτέλεση
Τρίβουμε τα κολοκυθάκια από την χοντρή πλευρά του τρίφτη μέσα σε ένα σουρωτήρι. Πατάμε με την ανάποδη του χεριού μου για να βγουν τα υγρά.
Το αφήνουμε για είκοσι λεπτά για να φύγουν όσα περισσότερα υγρά.
Ρίχνουμε αλάτι.
Σε ένα μπωλ ρίχνουμε τα υπόλοιπα υλικά μου ψιλοκομμένα και ανακατεύουμε καλά.
Στην συνέχεια ρίχνουμε και το τριμμένο κολοκύθι και ανακατεύουμε απαλά.
Λαδώνουμε τις χάρτινες θήκες μου και βάζουμε το μείγμα μου.
Γεμίζουμε με το μείγμα και μια κόκκινη πιπεριά.
Ψήνουμε σε προθερμασμένο φούρνο στον αέρα στους 180 °.
Για τους κολοκυθοκεφτέδες 25 λεπτά και για την πιπεριά 50 λεπτά.
Αν σας αρέσουν οι συνταγές μας, μπείτε ΕΔΩ για όλες τις καινούργιες και εύκολες συνταγές για κολοκυθοκεφτέδες.
Νόστιμη συνταγή μαγειρικής από “ Αριάνα Μεϊντανά- ΟΙ ΧΡΥΣΟΧΕΡΕΣ / ΗΔΕΣ”