Συνταγές
Εξαίρετο γλυκό του κουταλιού πορτοκάλι – τα περνάμε σε κλωστή και τα δένουμε σαν κολιέ
Η Συνταγή είναι από Αλεξάνδρα Κυριάκη – “ΟΙ ΧΡΥΣΟΧΕΡΕΣ / ΗΔΕΣ”.
ΥΛΙΚΑ
Φλούδες από χονδροφλουδο πορτοκάλι 750 γρ
Ζάχαρη750 γρ
Νερό 3 ποτήρια
Χυμό από μισό λεμόνι
ΕΚΤΕΛΕΣΗ
Ξυνουμε τα πορτοκάλια και τα κόβω σε τέταρτα.Τα κάνω ρολάκια και τα περνάω σε κλωστή σφιχτά το ένα δίπλα στο άλλο
Τα δένουμε στο τέλος σαν κολιέ.Βαζω κρύο νερό και τα αφήνω να πάρουν βράση πέντε λεπτά από το σημείο βρασμού.
Τα σουρώνουμε τα ξεπλενω και ξαναβάζω να πάρουν πάλι μια βράση για 5 λεπτά.Αυτο το κανουμε τρεις τέσσερις φορές ανάλογα το ποσό χονδροφλουδο είναι .
Μετά βαζουμε το νερό με την ζάχαρη να πάρει βράση βαζουμε τις φλούδες και Εβρασα μαζί 5 λεπτά.
Τα άφηνουμε όλη την νύχτα στο σιρόπι και την άλλη μέρα έβγαλα την κλωστή και τα άφηνουμε να βράσουν μέχρι να δέσει το σιρόπι.
Περιπου 10 λεπτά
Λίγο πριν το τέλος πρόσθετουμε το λεμόνι.
Η Συνταγή είναι από Αλεξάνδρα Κυριάκη – “ΟΙ ΧΡΥΣΟΧΕΡΕΣ / ΗΔΕΣ”.
Η απόλαυση των συνταγών δεν σταματάει..
Φτιάξτε τες όλες είναι συγκλονιστικές!
Αν σας άρεσε το άρθρο δοκιμάστε να φτιάξετε την παρακάτω συνταγή για φανταστική μαρμελάδα μπανάνα, πορτοκάλι, μήλο, αχλάδι με στέβια – γίνεται ένα όνειρο.
Η Συνταγή είναι από κ. Ρουλα Λυρου– “ΟΙ ΧΡΥΣΟΧΕΡΕΣ / ΗΔΕΣ”.
Υλικά:
2 κιλά φρούτα ( ότι θέλετε), ένα κιλό στέβια
Εκτέλεση :
Κόβουμε τα φρούτα σε μικρά κομμάτια και τα βάζουμε σε κατσαρόλα.Ριχνουμε την στέβια και σε χαμηλή φωτιά τα αφήνουμε να βγάλουν τα ζουμια τους
Ανακατεύουμε και μόλις πάρει βράσει βγάζουμε προσεκτικά τον αφρό που θα βγάλουν
Μόλις βράσει το πορτοκάλι την βγάζουμε από την φωτιά και με ένα μπλέντερ μια ράβδο που κάνουμε σούπες ,πολτοποιουμε όσο θέλουμε
Κάποιος μπορεί να μην θέλει πολύ να πολτοποίηση για να έχει κομματάκια φρούτων!! Οπότε πολτοποιήστε όσο θέλετε
Αφού τελειώσουμε στύβουμε ένα λεμόνι μέσα στη μαρμελάδα γιατί αυτό την κρατάει για να μη χαλάσει και σερβίρουμε στα βάζα κλείνουμε το καπάκι το γυρνάμε ανάποδα και μόλις κρυώσει τελείως τότε θα τα γυρίσουμε
Η Συνταγή είναι από κ. Ρουλα Λυρου– “ΟΙ ΧΡΥΣΟΧΕΡΕΣ / ΗΔΕΣ”.