Συνταγές
Γρήγορα και πολύ νόστιμα Κουλουράκια ούζου
Η Συνταγή είναι από κ. Μίκα Πολυχρονοπούλου – “συνταγες της Λιχουδας”
ΥΛΙΚΑ – ΕΚΤΕΛΕΣΗ
Μισό κιλό αλεύρι για όλες τις χρήσεις 1 φακελάκι baking.
250 γραμμάρια ούζο
250 γραμμάρια ελαιόλαδο
1 κουταλάκι ζάχαρη
1 κουταλάκι αλάτι αν τα θέλουμε πιο πικάντικα προσθέτουμε παραπάνω αλάτι!
Μισό φλιτζάνι του τσαγιού αμύγδαλα αλεσμένα καλά
Μπορείτε να βάλετε οποιοδήποτε άλλο ξηρό καρπό που σας αρέσει
Γίνονται ωραία και χωρίς να βάλουμε ξηρούς καρπούς
Σε μία λεκάνη βάζουμε όλα τα υγρά υλικά και προσθέτουμε το αλάτι και τη ζάχαρη ρίχνουμε σιγά σιγά το αλεύρι ζυμώνοντας προσθέτουμε και τους ξηρούς καρπούς
Γίνεται μία ζύμη μαλακή πολύ εύπλαστη
Στη λαμαρίνα του φούρνου στρώνουμε αντικολλητικό χαρτί και πλάθουμε σχηματίζοντας μπαλάκια
Και κάνοντας μία Πατισιά με το δάχτυλό μας στο κέντρο για να πάρει σχήμα μικρό κουλουράκι
Ψήνουμε σε προθερμασμένο φούρνο στον αέρα στους 170 βαθμούς περίπου για 20 λεπτά!
Η Συνταγή είναι από κ. Μίκα Πολυχρονοπούλου – “συνταγες της Λιχουδας”