Κάνεις δεν μπορεί να αντισταθεί σε αυτό το υπέροχο γλυκό αγαπημένο όλων

Η Συνταγή είναι από Αλεξάνδρα Κυριάκη – “ΟΙ ΧΡΥΣΟΧΕΡΕΣ / ΗΔΕΣ”.

ΥΛΙΚΑ
2 πακ μπισκότα digestive
250 ml γάλα
180 γρ ζάχαρη
100 γρ βούτηρο
50 γρ κακάο άγλυκο
20 γρ κονιάκ η ρούμι
1 κουβερτούρα 125 γρ

ΕΚΤΕΛΕΣΗ
Βάζουμε τα υλικά μας εκτός το ποτό να ζεσταθούν και να λιώσουν η ζάχαρη και το βούτηρο.Μόλις λιώσουν και έχουν ομογενοποιηθεί κατεβάζουμε απο την φωτιά και ρίχνουμε το λικέρ και τα μπισκότα λίγα λίγα σπασμένα σε κομμάτια.
Αφήνουμε να κρυώσουν λίγο και να πηξει λιγο.Βαζω το μείγμα σε αλουμινοχαρτο και το κάνω ρολό. Το βάζω 2 ώρες στην κατάψυξη να παγώσει.

Μετά το βγάζουμε και βάζουμε από επάνω γκαναζ σοκολάτα και κανω με το πιρούνι σχέδια. Αφηνουμε να κρυώσει και πασπαλίζω άχνη
Για την γκαναζ λιώνουμε μια κουβερτούρα 200 γρ με 100 γρ κρέμα γάλακτος και 50 γρ βούτηρο σε μπεν μαρι

Η Συνταγή είναι από Αλεξάνδρα Κυριάκη – “ΟΙ ΧΡΥΣΟΧΕΡΕΣ / ΗΔΕΣ”.

Η απόλαυση των συνταγών δεν τελειώνει!
Αν σας άρεσε το άρθρο δοκιμάστε να φτιάξετε την παρακάτω συνταγή για θαυμάσιο λαχταριστό γλυκό, πολύ ωραία φτιαγμένο – ένας σοκολατένειος κορμός ψυγείου άλλο πράγμα!.

Η εκτέλεση είναι από κ. Ειρήνη Σταματέλλη– “ΟΙ ΧΡΥΣΟΧΕΡΕΣ / ΗΔΕΣ”.

ΥΛΙΚΑ:
1 ΚΟΥΒΕΡΤΟΥΡΑ(Παυλίδης η γιωτης)
1 ΚΟΥΠΑ ΚΑΚΑΟ ΑΓΛΥΚΟ
1 ΖΑΧΑΡΟΥΧΟ
1 ΒΙΤΑΜ ΠΛΑΚΑ
3 ΚΟΥΤΑΛΙΕΣ ΣΟΥΠΑΣ ΚΟΝΙΑΚ
ΜΙΣΗ ΚΟΥΠΑ ΓΑΛΑ(ΓΙΑ ΡΑΝΤΙΣΜΑ ΣΤΑ ΜΠΙΣΚΟΤΑ)
2 ΚΟΥΤΑΛΙΕΣ ΤΗΣ ΣΟΥΠΑΣ ΖΑΧΑΡΗ ΑΧΝΗ(ΓΙΑ ΠΙΟ ΓΛΥΚΟ ΑΠΟΤΕΛΕΣΜΑ)
2 ΣΥΣΚΕΥΑΣΙΕΣ ΠΤΙ ΜΠΕΡ ΜΠΙΣΚΟΤΑ(Εννοείται σπασμενα)
(Όποιος θέλει βάζει και μερέντα στο μίγμα όταν το λιώνει….2,3 κουταλιές προαιρετικά….εξίσου υπέροχος…)

ΕΚΤΕΛΕΣΗ
Όλα τα υλικά σε ένα κατσαρολακι(Εκτός τα μπισκότα και το γαλα)σε πάρα πολύ χαμηλή θερμοκρασία μέχρι να λιώσουν και να γίνει λείο το μίγμα.

Μετά ραντιζουμε τα μπισκότα με το γάλα και Ρίχνουμε το μίγμα μέσα ανακατεύουμε .

Βάζουμε μεμβράνη στη φόρμα μεσα(Για να βγει μετά ο κορμος)βάζουμε κατάψυξη μέχρι να παγώσει καλά και μετά ξεφορμαρουμε και το βάζουμε στη συντήρηση

Από πάνω χτυπαμε ενα garni και στόλιζουμε

Η Συνταγή είναι από κ. Ειρήνη Σταματέλλη– “ΟΙ ΧΡΥΣΟΧΕΡΕΣ / ΗΔΕΣ” – Εύη Ρουσσοπούλου.