Σουπες
Πρόκειται για μια εύκολη κλασική χειμωνιάτικη βελουτέ πατατόσουπα
Τα πρώτα κρύα έκαναν την εμφάνισή τους, γι’ αυτό χρειαζόμαστε μία λαχταριστή βελουτέ πατατόσουπα.
Η συνταγή είναι από το κανάλι greek daily recipes
Υλικά
-ελαιόλαδο
-1 κρεμμύδι κομμένο σε φέτες
-2 καρότα κομμένα σε ψιλές φέτες
-600 γρ. πατάτες κομμένες
-1 κολοκύθι κομμένο σε φέτες
-1 κτγ. χοντρό αλάτι, πιπέρι
-180 γρ. ζωμό κρέατος
-1 λίτρο νερό
-2 κτσ. γιαούρτι
ΕΚΤΕΛΕΣΗ
Βάζουμε μία κατσαρόλα στην κουζίνα και ρίχνουμε λίγο ελαιόλαδο. Προσθέτουμε το κρεμμύδι.
Ανακατεύουμε, ρίχνουμε τα καρότα, το κολοκύθι, τις πατάτες, το αλάτι, πιπέρι και τον ζωμό κρέατος. Ανακατεύουμε καλά και αφήνουμε να βράσει για 2 έως 3 λεπτά.
Κατόπιν, προσθέτουμε το νερό, χαμηλώνουμε την φωτιά σε μέτρια και αφήνουμε να βράσει το φαγητό για μισή ώρα με κλεισμένο το καπάκι της κατσαρόλας.
Στη συνέχεια, προσθέτουμε στην κατσαρόλα το γιαούρτι. Ανακατεύουμε και κατόπιν με το μπλέντερ πολτοποιούμε το μίγμα.
Για να διαλέξεις την επόμενη ξεχωριστή συνταγή σου για “πατατόσουπα ” ΠΑΤΗΣΕ ΕΔΩ !
Δείτε αναλυτικά την εκτέλεση της συνταγής ΕΔΩ και μην ξεχάσεις να κάνεις εγγραφή στο κανάλι:
Σαν το σπιτικό δεν έχει!
Η απόλαυση της μαγειρικής δεν τελειώνει ποτέ..
Δοκίμασε αυτή τη συνταγή και θα μας θυμηθείς
Η συνταγή είναι από το κανάλι greek daily recipes