Η καλύτερη συνταγή για εύκολη και αφράτη βασιλόπιτα

Η Συνταγή είναι από Sunday Lous – “ΟΙ ΧΡΥΣΟΧΕΡΕΣ / ΗΔΕΣ”.

ΥΛΙΚΑ – ΕΚΤΕΛΕΣΗ
Σε ένα μουλτι χτυπάω 1/2 κγ κακουλέ 1 κγ μαχλεπι καί 2 γρ μαστίχα, 2 βανιλιες μαζί με 300 γρ ζάχαρη για ένα λεπτό μέχρι να γίνουν σκόνη. Στον κάδο τού μίξερ ρίχνω 5 κρόκους 250γρ. λιωμένο βούτυρο που το αφηνουμε μετα μεχρι να ερθει σε θερμοκρασία δωματίου και ανακατεύουμε καλά

Ρίχνουμε επίσης 150 γρ γάλα συνεχίζουμε και ανακατεύουμε και ρίχνουμε το μίγμα τής ζάχαρης και το ξύσμα από ένα πορτοκάλι, προσθέτουμε 400 γρ αλεύρι κοσκινισμένο με ένα φακελάκι μπέικιν

Κάνουμε μαρέγκα τα ασπράδια με λίγο αλάτι και ενσωματώνουμε απαλά στο μίγμα!! Ψήνουμε σε φόρμα 26 εκατοστά αφού την βουτυρωσουμε Πολύ καλά, τοποθετούμε το φλουρί και ψήνουμε για μια ωρα περιπου σέ προθέρμασμενο φούρνο στους 180 βαθμούς.

Αφού κρυώσει κάνουμε το γλάσο με δύο κουβερουρες άσπρες αφού τίς λιωσουμε σε Μπεν Μαρί με 20 γρ. Ηλιέλαιο.

Την βάζουμε για μια και μιση ωρίτσα ψυγείο και πάλι σε Μπεν Μαρί λιωνουμε μια σοκολάτα κουβερτουρα με 15 γρ ηλιέλαιο την βάζουμε στο κόρνε και διακοσμούμε, οπως μας αρεσει

Η Συνταγή είναι από Sunday Lous – “ΟΙ ΧΡΥΣΟΧΕΡΕΣ / ΗΔΕΣ”.

Καλή επιτυχία αν την φτιαξετε!! Μην σταματάς.. γιατί η απόλαυση δεν τελειώνει!
Δες άλλη μια πεντανόστιμη συνταγή για πολύ ωραίο κέικ μαρμπλε – αφράτο λαχταριστό και σίγουρα πολύ απολαυστικό

Η Συνταγή είναι από Ειρήνη Σταματέλλη – “ΟΙ ΧΡΥΣΟΧΕΡΕΣ / ΗΔΕΣ”.

Υλικά
1 κουπα μαργαρίνη σόφτ
1 3/4 κούπας ζάχαρη
1 σακουλάκι αλεύρι που φουσκώνει μόνο του
4 αυγά
1/2 κούπας γάλα
βανίλια
1/4 κούπας κακάο
1/4 κούπας άχνη
1/8 κουταλάκι σόδα
διαλυμένη σε μια κουταλια γαλα

Εκτέλεση
Βάζουμε στο μίξερ τα 6 πρώτα υλικά χτυπάμε για 3 με 4 λεπτά.Χωρίζουμε το μίγμα σε δύο μέρη και στο ένα ρίχνουμε το κακάο,άχνη και τη σόδα διαλυμένη σε μια κουταλια γάλα.
Ρίχνουμε στη φόρμα του κέικ το άσπρο μιγμα κι απο πάνω το καφέ.

Μ ενα μαχαίρι κάνουμε νερά στο μίγμα ανεκατεύοντας το.
Ψηνουμε στους 175 μεχρι να πάρει χρωμα και αν βυθισουμε το μαχαιρι να βγαινει καθαρο .

Η Συνταγή είναι από Ειρήνη Σταματέλλη – “ΟΙ ΧΡΥΣΟΧΕΡΕΣ / ΗΔΕΣ”.