Απίθανοι κολοκυθοκεφτέδες που παίρνουν δέκα με τόνο

Η Συνταγή είναι από κ. ‎Στέλλα Μενιδιάτη‎ – “Οι Προκομμένες/οι – Συνταγές”.

ΥΛΙΚΑ
1 κιλό κολοκυθάκια, τα τρίβουμε στο τρίφτη, τα αλατιζουμε και τα αφήνουμε να βγάλουν τα νερά τους
1 κρεμμύδι μέτριο τριμμένο, μαϊντανό, δυόσμο, πιπέρι, ένα αβγό, τέσσερις κουταλιές της σούπας αλεύρι, τέσσερις κουταλιές της σούπας φρυγανιά τριμμένη, ένα φλυτζάνι τσαγιού φέτα, ένα φλυτζάνι τσαγιού κεφαλοτύρι και το κολοκυθάκι μας στημένο.

ΕΚΤΕΛΕΣΗ
Ζυμώνουμε όλα τα υλικά και πλάθουμε κεφτεδάκια.

Παναρουμε μόνο με φρυγανιά και τηγανίζω σε μπόλικο ηλιέλαιο.

Η Συνταγή είναι από κ. ‎Στέλλα Μενιδιάτη‎ – “Οι Προκομμένες/οι – Συνταγές”.