Φανταστική μπουγάτσα νηστίσιμη με σφολιάτα

Η Συνταγή είναι από Despo Ermogenous – “ΟΙ ΧΡΥΣΟΧΕΡΕΣ / ΗΔΕΣ”.

Υλικά:
1 φύλλο σφολιάτα 850γρ.(Χρυσή ζύμη)
1.5 L γάλα καρύδιας ή αμύγδαλου
1.3/4 ποτηριου νερού ζάχαρη
300γρ.σιμιγδάλι ψιλό(2 ποτ.)
2 κσ.βουτυρο φυτικό (Spry ή μαργαρίνη)
1 βανίλια
1κγ.ξυσμα λεμονιού
1/2κγ.μαστίχα
1 κγ.μπεικιν πάουντερ

Για το σερβίρισμα
κανέλα, ζάχαρη άχνη

Εκτέλεση:
Βάζουμε στην κατσαρόλα το γάλα και την ζάχαρη και ανακατεύουμε λίγο μέχρι να ζεστάνει. Προσθέτουμε το σιμιγδάλι, ξύσμα λεμονιού, βανίλια,μαστίχα και ανακατεύουμε καλά μέχρι να πείξει.
Σβήνουμε την φωτιά και βάζουμε 2 κσ βούτυρο φυτικό Spry ή μαργαρίνη.

Ανακατεύουμε να διαλυθεί, βάζουμε την κρέμα σε λεκάνη να κρυώσει λίγο.Ανοίγουμε το ένα φύλλο σφολιάτα να γυρίζει μπρος τα πάνω και το βάζουμε στο ταψί μας που έχουμε λαδώσε 26×40cm.

Ανακατεύουμε 1 κγ.μπεικιν πάουντερ στην κρέμα και την απλώνουμε πάνω στο σφολιάτο.Ανοιγουμε το άλλο σφολιάτο λίγο, να εξέχει από το ταψί.
Εννοούμε και γυρίζουμε με τα δάχτυλα μας το σφολιάτο.

Ψήνουμε σε προθερμασμένο φούρνο στους 190 βαθμους στον αέρα στην πάνω σχάρα γύρω στα 45 λεπτά. Να πάρει χρυσάφι χρώμα.
Σερβίρουμε με ζάχαρη άχνη και κανέλα.

Η Συνταγή είναι από Despo Ermogenous – “ΟΙ ΧΡΥΣΟΧΕΡΕΣ / ΗΔΕΣ”.

Η απόλαυση των συνταγών δεν σταματάει..
Φτιάξτε τες όλες είναι συγκλονιστικές!
Αν σας άρεσε το άρθρο δοκιμάστε να φτιάξετε την παρακάτω συνταγή ..
Σας προτείνουμε μια απλή και εύκολη συνταγή για μπουγάτσα με κρέμα.

Η Συνταγή είναι από κ. Koula Xasanakou‎ – “greek recipes -ελληνικές συνταγές”.

ΥΛΙΚΑ – ΕΚΤΕΛΕΣΗ
Βαζουμε σε μια κατσαρολα 1 λιτρο γαλα 250 γρμ ζαχαρη 2 βανιλιες 130γρμ σιμιγδαλι 30 γρμ βουτυρο και τα βραζουμε ανακατευοντας πολη καλα μεχρι να πηξει η κρεμα την κατευαζουμε απο την φωτια

Μολις λιγο παγωσει ριχνουμε 3 αυγουλακια ξαναανακατευουμε καλα και την ριχνουμε μεσα στο ταψι που εχουμε στρωσει ενα φυλλο σφολιατας απο κατω και μετα ενα φυλλο σφολιατας απο πανω

Ψήνετε στους 180 βαθμους περιπου 50 λεπτα ετοιμη η μπουγατσα μας

Η Συνταγή είναι από κ. Koula Xasanakou‎ – “greek recipes -ελληνικές συνταγές”.