Συνταγές
Το πιο νόστιμο πολίτικο ρεβανί της ζωής σου.
Σήμερα φτιάχνουμε ρεβανί φουλ σιροπιασμένο και πολύ αφράτο για να το προσφέρεις ως επιδόρπιο στο επόμενο τραπέζι που θα κάνεις! Ξετρελάθηκα μαζί του ! Δεν έχω λόγια να περιγράψω την γεύση του.
Υλικά
Για το Σιρόπι
1 κιλό ζάχαρη
1 λίτρο νερό
Χυμό από 1/2 λεμόνι
Για το Ραβανί
Μισό κουταλάκι μαστίχα
6 αυγά
125 γραμμάρια ζάχαρη
200 ml. γάλα
200 ml. σπορέλαιο
500 γρ. χοντρό σιμιγδάλι
1 φακελάκι μπέικιν πάουντερ
2 βανίλιες
Ξύσμα 1 λεμονιού
Για την Κρέμα
200 γραμμάρια ζάχαρη
4 κουταλιές γεμάτες κορν φλάουερ
2 κουταλιές γεμάτες αλεύρι
2 βανίλιες
1 λίτρο γάλα
200 ml. κρέμα γάλακτος
Εκτέλεση
Ξεκινάμε με το σιρόπι. Βάζουμε σε ένα κατσαρολάκι να βράσουν για 10 λεπτά το νερό και την ζάχαρη.
Κατεβάζουμε από την φωτιά και αρωματίζουμε με τον χυμό λεμονιού.
Στη συνέχεια, θρυμματίζουμε την μαστίχα με λίγη ζάχαρη αν χρειάζεται στο γουδί.
Σε ένα μπολ χτυπάμε τα αυγά με την ζάχαρη να αφρατέψουν. Προσθέτουμε το γάλα, το λάδι και ανακατεύουμε.
Ενσωματώνουμε το σιμιγδάλι, το μπέικιν, τις βανίλιες και το ξύσμα. Σημείωση: Αν το μείγμα είναι αραιό προσθέτουμε λίγο αλεύρι μέχρι να γίνει χυλός.
Βουτυρώνουμε και καλύπτουμε με σιμιγδάλι ταψί 36 εκατοστών. Απλώνουμε στη συνέχεια, το μείγμα και ψήνουμε στους 180 βαθμούς Κελσίου στις αντιστάσεις μέχρι να ροδίσει.
Για το σιρόπιασμα, όσο το ραβανί είναι καυτό το σιροπιάζουμε με κρύο σιρόπι και το αφήνουμε για ένα βράδυ στο ψυγείο να ξεκουραστεί.
Συνεχίζουμε με τη κρέμα. Σε μία κατσαρόλα βάζουμε όλα τα υλικά για την κρέμα, εκτός από την κρέμα γάλακτος, και τα ανακατεύουμε σε μέτρια φωτιά να γίνουν κρέμα.
Όταν πήξει την κατεβάζουμε από την φωτιά, την σκεπάζουμε με μεμβράνη και την αφήνουμε για 6 ώρες στο ψυγείο να κρυώσει.
Χτυπάμε κατόπιν την κρύα κρέμα γάλακτος να γίνει σαντιγί. Ενσωματώνουμε την κρύα κρέμα και δουλεύουμε να αφρατέψουν.
Τέλος, απλώνουμε την κρέμα πάνω από το γλυκό και πασπαλίζουμε με κανέλα.
Είναι από τα πιο νόστιμα ρεβανί που θα έχεις δοκιμάσει και η συνταγή είναι εγγύηση.
Δες το βίντεο της αποψινής συνταγής στο βίντεο που ακολουθεί:
Αν σου αρέσει η συνταγή, κάνε ΕΓΓΡΑΦΗ στο κανάλι!
Μια μόνο μικρή παρέμβαση στην κλασική συνταγή 1-2-3-4 , και βγήκε ο πιο σπυρωτός χαλβάς
Η συνταγή είναι παλιά κι από φούρναρη – τυροπιτάκια με σίγουρη επιτυχία
Πώς ένας ταπεινός χαλβάς μετατρέπεται σε ένα ξεχωριστό γλυκάκι!
Την πρώτη μέρα εξαφανίστηκαν τα μισά. Συνταγή για κουλουράκια αμμωνίας από τα παλιά…
Ανακαλύψτε τη συνταγή για το πιο νόστιμο πασχαλινό τσουρέκι
Έτοιμα τα τσουρέκια με ζαχαρούχο.. βγήκαν τέλεια, με ίνες και πολύ γευστικά – και του χρόνου με υγεία!
Μια συνταγή που πρέπει να δοκιμάσετε οπωσδήποτε – σπιτικές κοτομπουκιές που θα σας μείνουν αξέχαστα!
Απλά φανταστικές τσουρεκάρες – συνταγή που δεν την αλλάζω με τίποτα
Δείτε τα μυστικά της επιτυχίας για αφράτα τσουρέκια με πολλές ίνες
Το Πάσχα πλησιάζει – συνταγή για τσουρέκια με ίνες και μοσχομυριστά!
Κάπου κάπου χρειάζεται! Είναι κάποιες μέρες που δεν θες τίποτα να φτιάξεις..
Τραγανά τυροπιτάκια κουρού – πετυχημένα και νόστιμα
Έτοιμο και το παγωτό μας βανίλια με μπισκότα ορεο
Ένα ξεχωριστό γλυκο σε γεύση και άρωμα – γλυκό Φυστίκι Αιγίνης πράσινο
Φανταστική σπανακοτυρόπιτα με πολύ ωραίο τραγανό φύλο!!
Σούπα με λαχανικά και βραστή γίδα – χορταστική και γευστική
Είναι σκέτο γλύκισμα! Έτσι φτιάχνονται σωστά οι μελιτζάνες στο φούρνο!
Σκέτη απόλαυση το γλυκό ψυγείου με βάση το τσουρέκι και ζελέ φράουλα
Αυτό είναι το πιο καταπληκτικό προζυμιένιο κολατσιό για τα παιδιά!
Όλοι το ξέρουν ότι είναι απαραίτητο με το απογευματινό μας καφεδάκι ένα κομμάτι νόστιμη γαλατόπιτα με μέλι
Σήμερα φτιάξαμε όμορφες και λατρεμένες καριόκες !
Τέλεια ιδέα για χορτοπιτάκια στον φούρνο με ξινομυζήθρα
Γλυκό του κουταλιού φράουλα ακόμα και για αρχάριους!
Δροσιστική και σπιτική λεμονάδα – ότι καλύτερο για τα καλοκαιρινά απογεύματα !!
Για όσους τα πεθυμήσατε ή δεν προλάβατε δοκιμάστε συνταγή για τσουρέκια που θα γίνουν ανάρπαστα
Ψωμί τύπου μπριός για επάλειψη με μέλι ,μαρμελάδα ,μερεντα και για γαλλικά τοστ
Δεν υπάρχει τίποτα πιο απολαυστικό από ένα εκμέκ με τσουρέκι – Καλοκερασμένο, να είναι!
Πως φτιάχνω σπιτική σπανακόπιτα με 100% επιτυχία
Ελαφριά αλλά χορταστική και με λίγες θερμίδες σαλάτα
Δεν θα πιστεύετε πως από τα γεμιστά βγαίνει τέτοια γεύση και τέτοια αρώματα!
Ωραίος συνδυασμός για γευστικότατη και δροσερή πάστα αμυγδάλου με φράουλες
Η νέα αγαπημένη σας συνταγή για μελιτζάνες με τυριά στο φούρνο
Τέλειο σπιτικο Ψωμί στη γάστρα που θα σας αποζημιώσει σίγουρα!
Κατσικάκι γιουβέτσι της κατσαρόλας – πεντανόστιμο που μυρίζει σπίτι!
Τυροπιτάρια με φέτα για μερακλήδες
Κοτόπουλο barbeque που σε συνδυασμό με την σάλτσα μελιού και την σως σόγιας, γίνεται τέλειο
Μυρωδάτο κέικ λεμονιού με σιρόπι λεμονιού που το κάνει μοναδικό
Το πιο εύκολο και μαμαδίστικο ρυζόγαλο – σκέτη απόλαυση
Δεν θα έχεις φάει νοστιμότερες! Γαρίδες στο σχαροτήγανο για ουζάκι ή και κυρίως γεύμα!
