Συνταγές
Τα πισία της γιαγιάς! Φτιάξτε αφράτα πιτάκια, ένα υπέροχο έδεσμα!
Η Συνταγή είναι από κ. Leonidas Tarenidis – “ΟΙ ΣΥΝΤΑΓΕΣ ΤΗΣ ΓΚΟΛΦΩΣ”.
ΥΛΙΚΑ
Για τη ζύμη
600γρ. αλεύρι γενικής χρ.
1 φακελάκι ξηρή μαγιά
1 κ.γ. αλάτι
2 κ.σ. ελαιόλαδο
1 1/2 φλιτζ. χλιαρό νερό
Για τη γέμιση
300 γρ. φέτα Βαρελίσια
1 κ.σ. ελαιόλαδο
ΕΚΤΕΛΕΣΗ
Σε ένα μπόλ ρίχνουμε αλεύρι και αλάτι και στη μέση το λάδι.Σε ένα ποτήρι χλιαρό νερό διαλύουμε τη μαγιά. Ρίχνουμε μέσα τη μαγιά και ζυμώνουμε μέχρι να πάρουμε μια αφράτη ζύμη.
Τη σκεπάζουμε σε ζεστό μέρος για περίπου 1,5 ώρα να φουσκώσει.Ρίχνουμε μέσα σε ένα μπολ με την τριμμένη φέτα μας και το ελαιόλαδο.Ανακατεύουμε ελαφρά τη γέμιση.
Κόβουμε και πλάθουμε τη ζύμη μας πάνω σε αλεύρι σε μερίδες στρόγγυλες πιο μικρές απο γροθιά.
Ανοίγουμε τα πιτάκια μας βάζουμε στο κέντρο μια γεμάτη κ.σ. γέμιση,βρέχουμε περιμετρικά το φύλλο με λίγο νερό και κλείνουμε σκεπάζοντας .Κόβουμε με ένα πιατάκι (ή στρόγγυλο τσέρκι) περιμετρικά τις άκρες και κολλάμε ταυτόχρονα τις πτυχές πιέζοντας.
Κάνουμε και λίγες τρύπες στην κορυφή τους.Τηγανίζουμε σε καυτό ελαιόλαδο στο τηγάνι μέχρι να ροδίσουν και τις γυρνάμε να μην αρπάξουν… δε θέλουν πολύ.
Αν χρειαστεί συμπληρώνουμε με λάδι.Στραγγίζουμε πάνω σε χαρτί κουζίνας.
Η Συνταγή είναι από κ. Leonidas Tarenidis – “ΟΙ ΣΥΝΤΑΓΕΣ ΤΗΣ ΓΚΟΛΦΩΣ”.
Μια μόνο μικρή παρέμβαση στην κλασική συνταγή 1-2-3-4 , και βγήκε ο πιο σπυρωτός χαλβάς
Μου τρέξανε τα σάλια! Τι υπέροχο πιάτο είναι αυτό με καλαμάρι ψητό στον φούρνο
Η συνταγή είναι παλιά κι από φούρναρη – τυροπιτάκια με σίγουρη επιτυχία
Μια υγιεινή συνταγή για να απολαύσετε καλαμάρι ψητό
Πώς ένας ταπεινός χαλβάς μετατρέπεται σε ένα ξεχωριστό γλυκάκι!
Ανακαλύψτε τη συνταγή για το πιο νόστιμο πασχαλινό τσουρέκι
Την πρώτη μέρα εξαφανίστηκαν τα μισά. Συνταγή για κουλουράκια αμμωνίας από τα παλιά…
Έτοιμα τα τσουρέκια με ζαχαρούχο.. βγήκαν τέλεια, με ίνες και πολύ γευστικά – και του χρόνου με υγεία!
Μια συνταγή που πρέπει να δοκιμάσετε οπωσδήποτε – σπιτικές κοτομπουκιές που θα σας μείνουν αξέχαστα!
Mία απλή συνταγή για αρωματικά ελιόψωμα – είναι ωραία και θρεπτικά
Ωραίος συνδυασμός για γευστικότατη και δροσερή πάστα αμυγδάλου με φράουλες
Η νέα αγαπημένη σας συνταγή για μελιτζάνες με τυριά στο φούρνο
Τέλειο σπιτικο Ψωμί στη γάστρα που θα σας αποζημιώσει σίγουρα!
Κατσικάκι γιουβέτσι της κατσαρόλας – πεντανόστιμο που μυρίζει σπίτι!
Τυροπιτάρια με φέτα για μερακλήδες
Κοτόπουλο barbeque που σε συνδυασμό με την σάλτσα μελιού και την σως σόγιας, γίνεται τέλειο
Μυρωδάτο κέικ λεμονιού με σιρόπι λεμονιού που το κάνει μοναδικό
Το πιο εύκολο και μαμαδίστικο ρυζόγαλο – σκέτη απόλαυση
Δεν θα έχεις φάει νοστιμότερες! Γαρίδες στο σχαροτήγανο για ουζάκι ή και κυρίως γεύμα!
Το μενού γρήγορο εύκολο και θρεπτικό
Αγαπημένος συνδυασμός! Μελιτζάνες με χτένι στο φούρνο – η νοστιμιά του μοναδική
Ωραιότατο και λαχταριστό τυρόψωμο με ντοματίνια
Εύκολη μηλόπιτα.. ένα θαυμάσιο κέικ αφράτο και γευστικότατο
Σπανακοτυρόπιτα σε ρολά που θα λατρέψουν οι καλεσμένοι σας
Τραγανές στριφτόπιτες με σπανάκι και τυρί – το φύλλο κρούστας τα σπάει!
Πάμε λοιπόν να δούμε καρυδόπιτα – ραβανί με ινδοκάρυδο που θα σου τρέχουν τα σάλια
Μπουκιά και συχγώριο – σουτζουκάκια φούρνου με πατάτες τηγανιτές.. Να τα δοκιμάσετε οπωσδήποτε..
Ελαφρύ φαγητό – δοκιμάστε μια ομελέτα φούρνου με πατάτες, φρέσκα μυρωδικά και φέτα!
Το καλύτερο τυρόψωμο ever
Άπαιχτη σοκολατίνα με πλούσια μους
Εύκολο και γευστικότατο εκμέκ τσουρέκι με υπέροχη βελούδινη κρέμα και καβουρδισμένο αμύγδαλακι που πιστέψτε με του πάει πολύ!
Ετοίμασε ένα γευστικό γλυκό ψυγείου με κρέμα πορτοκαλιού και κρέμα σοκολάτας
Εξαιρετική τούρτα με ζελέ φράουλας – ένα γλυκάκι πανέμορφο, ξεχωριστό και ιδιαίτερο!
Τι άλλο να ζητήσει κανείς; Κρέμα με νουτέλα και maltesers
Από τα ωραιότερα σιροπιαστά γλυκά που θα φτιάξετε είναι ο μπαμπάς
Το πιο απλό τσιζκέικ φράουλα, σε χρόνο μηδέν – Το απόλυτο γλυκό για κάθε τραπέζι
Μην ψάχνετε άλλο για να δημιουργήσετε μια σπέσιαλ τούρτα με λευκή σοκολάτα
Απίθανο και λαχταριστό κάροτ κέικ για αύριο – ζουμερό και αφράτο
Είναι δυνατόν να μην μπούμε στον πειρασμό να φτιάξουμε την πιο σπέσιαλ τούρτα
