Συνταγές
Υγιεινές (χωρίς μπεσαμέλ) και νόστιμες!!!!! Πολύ ωραία ιδέα για παπουτσάκια μελιτζάνες λίγο πειραγμένες
Η Συνταγή είναι από Matia Selim – “Ανθολόγιο συνταγών μαγειρικής – ζαχαροπλαστικής”.
ΥΛΙΚΑ
Για 2 μερίδες:
2 μελιτζάνες ψημένες στο γκριλ
Γέμιση:
250 γρ. κιμά
Τη σάρκα της μελιτζάνας ψιλοκομμένη
1 μικρό κρεμμύδι
Λίγο σκόρδο λιωμένο
1 φλ. τσ. τοματάκι κονκασέ
Λίγο ελαιόλαδο
Αλάτι, πιπέρι, μυρωδικά μπαχαρικά της αρεσκείας σας
Επικάλυψη τυριού: (όλα ανακατεμένα)
1 φλ. τσ. ανθότυρο
1 αυγό
1 κτσ. γιαούρτι
2-3 κτσ. γάλα
Πιπέρι, μοσχοκάρυδο, λίγη ρίγανη
Εκτέλεση
Μπαστούνια από ό,τι σκληρό τυρί έχετε, (γραβιέρα κτλ.), προαιρετικά.
Φτιάχνω τις μελιτζάνες όπως τα κλασσικά παπουτσάκια, απλά πάντα τις βάζω στο γκριλ, ίσα πασαλλημένες με σταγόνες λάδι, δεν τις τηγανίζω ποτέ.
Τη σάρκα της μελιτζάνας τη βάζω στον κιμά. Και αντί για μπεσαμέλ σήμερα, έβαλα το μίγμα ανθότυρου. Και για πιο “πικάντικη” γεύση, αν θέλετε, βάζετε πάνω στο κιμά το τυρί.
Η Συνταγή είναι από Matia Selim – “Ανθολόγιο συνταγών μαγειρικής – ζαχαροπλαστικής”.
Καλή επιτυχία αν την φτιαξετε!! Μην σταματάς..
Ρίξε μια ματιά σε άλλη μία εξαιρετική πρόταση για Πολύ ωραία ιδέα! Μελιτζάνες γεμιστές με πλιγούρι και λαχανικά.
Η Συνταγή είναι από κ. Βικη Αναματερου – “Γλυκά κουταλιού και φαγητά ….πιρουνιού!!”.
ΥΛΙΚΑ
2 τεμ. μελιτζάνες φλάσκες
1 κρεμμύδι ξερό μικρό
2 κρεμμύδακια φρέσκα μικρά
1 ντομάτα
1 καρότο
5 τεμ. μανιτάρια
4 κτσ. πλιγούρι
Αλάτι, πιπέρι, λάδι, δυόσμο, μαϊντανό
ΕΚΤΕΛΕΣΗ
Πλένουμε και αδειάζουμε με κουτάλι τις μελιτζάνες, αν θέλετε κρατήστε λίγη ψίχα για τη γέμιση.
Σε κατσαρόλα τσιγαρίζουμε τα κρεμμύδια ρίχνουμε τα μανιτάρια κομμένα, την ψίχα από την μια μελιτζάνα ψιλοκομμένη, το καρότο τριμμένο, την ντομάτα σε κυβάκια χωρίς τους σπόρους, τα μυρωδικά, αλάτι, πιπέρι.
Τέλος το πληγούρι και μισό ποτήρι νερό, παίρνει μια βράση και γεμίζουμε τις μελιτζάνες, τις βάζω στο ταψί με λίγο λάδι και χυμό ντομάτας και ψήνω στους 180 βαθμούς για μια ώρα σκεπασμένο.
Προσθέτουμε μανιτάρια, ντοματάκια και πιπεριές Φλωρίνης σκέτα, μπορείτε να γεμίσετε και άλλα λαχανικά να προσθέσετε και πατάτες.
Η Συνταγή είναι από κ. Βικη Αναματερου – “Γλυκά κουταλιού και φαγητά ….πιρουνιού!!”.
Μια μόνο μικρή παρέμβαση στην κλασική συνταγή 1-2-3-4 , και βγήκε ο πιο σπυρωτός χαλβάς
Η συνταγή είναι παλιά κι από φούρναρη – τυροπιτάκια με σίγουρη επιτυχία
Μια υγιεινή συνταγή για να απολαύσετε καλαμάρι ψητό
Πώς ένας ταπεινός χαλβάς μετατρέπεται σε ένα ξεχωριστό γλυκάκι!
Την πρώτη μέρα εξαφανίστηκαν τα μισά. Συνταγή για κουλουράκια αμμωνίας από τα παλιά…
Ανακαλύψτε τη συνταγή για το πιο νόστιμο πασχαλινό τσουρέκι
Έτοιμα τα τσουρέκια με ζαχαρούχο.. βγήκαν τέλεια, με ίνες και πολύ γευστικά – και του χρόνου με υγεία!
Μια συνταγή που πρέπει να δοκιμάσετε οπωσδήποτε – σπιτικές κοτομπουκιές που θα σας μείνουν αξέχαστα!
Απλά φανταστικές τσουρεκάρες – συνταγή που δεν την αλλάζω με τίποτα
Δείτε τα μυστικά της επιτυχίας για αφράτα τσουρέκια με πολλές ίνες
Σκέτη απόλαυση το γλυκό ψυγείου με βάση το τσουρέκι και ζελέ φράουλα
Αυτό είναι το πιο καταπληκτικό προζυμιένιο κολατσιό για τα παιδιά!
Όλοι το ξέρουν ότι είναι απαραίτητο με το απογευματινό μας καφεδάκι ένα κομμάτι νόστιμη γαλατόπιτα με μέλι
Σήμερα φτιάξαμε όμορφες και λατρεμένες καριόκες !
Τέλεια ιδέα για χορτοπιτάκια στον φούρνο με ξινομυζήθρα
Γλυκό του κουταλιού φράουλα ακόμα και για αρχάριους!
Δροσιστική και σπιτική λεμονάδα – ότι καλύτερο για τα καλοκαιρινά απογεύματα !!
Για όσους τα πεθυμήσατε ή δεν προλάβατε δοκιμάστε συνταγή για τσουρέκια που θα γίνουν ανάρπαστα
Ψωμί τύπου μπριός για επάλειψη με μέλι ,μαρμελάδα ,μερεντα και για γαλλικά τοστ
Δεν υπάρχει τίποτα πιο απολαυστικό από ένα εκμέκ με τσουρέκι – Καλοκερασμένο, να είναι!
Πως φτιάχνω σπιτική σπανακόπιτα με 100% επιτυχία
Ελαφριά αλλά χορταστική και με λίγες θερμίδες σαλάτα
Δεν θα πιστεύετε πως από τα γεμιστά βγαίνει τέτοια γεύση και τέτοια αρώματα!
Ωραίος συνδυασμός για γευστικότατη και δροσερή πάστα αμυγδάλου με φράουλες
Η νέα αγαπημένη σας συνταγή για μελιτζάνες με τυριά στο φούρνο
Τέλειο σπιτικο Ψωμί στη γάστρα που θα σας αποζημιώσει σίγουρα!
Κατσικάκι γιουβέτσι της κατσαρόλας – πεντανόστιμο που μυρίζει σπίτι!
Τυροπιτάρια με φέτα για μερακλήδες
Κοτόπουλο barbeque που σε συνδυασμό με την σάλτσα μελιού και την σως σόγιας, γίνεται τέλειο
Μυρωδάτο κέικ λεμονιού με σιρόπι λεμονιού που το κάνει μοναδικό
Το πιο εύκολο και μαμαδίστικο ρυζόγαλο – σκέτη απόλαυση
Δεν θα έχεις φάει νοστιμότερες! Γαρίδες στο σχαροτήγανο για ουζάκι ή και κυρίως γεύμα!
Το μενού γρήγορο εύκολο και θρεπτικό
Αγαπημένος συνδυασμός! Μελιτζάνες με χτένι στο φούρνο – η νοστιμιά του μοναδική
Ωραιότατο και λαχταριστό τυρόψωμο με ντοματίνια
Εύκολη μηλόπιτα.. ένα θαυμάσιο κέικ αφράτο και γευστικότατο
Σπανακοτυρόπιτα σε ρολά που θα λατρέψουν οι καλεσμένοι σας
Τραγανές στριφτόπιτες με σπανάκι και τυρί – το φύλλο κρούστας τα σπάει!
Πάμε λοιπόν να δούμε καρυδόπιτα – ραβανί με ινδοκάρυδο που θα σου τρέχουν τα σάλια
