Μπαμπάς, απλά υπέροχος – γευστικότατος και απολαυστικός

Η Συνταγή είναι από Ειρήνη Ζαρίδου-Ανανιάδου – “ΟΙ ΧΡΥΣΟΧΕΡΕΣ / ΗΔΕΣ”.

ΥΛΙΚΑ
250γρ.αλευρι, 85ml.γαλα χλιαρό, 3 αυγά 15γρ.ζαχαρη, 2 βανίλιες, 15γρμ.μαγια νωπη ,80 γρ.βουτυρο λιωμένο ,λίγο αλάτι

για το σιροπι:
900ml.νερο ,500γρν ζάχαρη, 150ml.ρουμι ,1 βανίλια.

χτυπαμε στο μίξερ όλα τα υλικά εκτός από το βούτυρο που το Ρίχνουμε στο τέλος .σκεπαζουμε το μπολ με μεμβράνη και αφήνουμε να φουσκώσει

κατόπιν το βάζουμε στην φόρμα του κέικ σκέπαζε και αφήνω να ξαναφουσκωσει
ψηνουμε στους 170⁰ στον αέρα για μισή ώρα περίπου. Όταν κρυώσει το γλυκό το σιροπιαζουμε με το ζεστό σιρόπι όπως είναι στην φόρμα

αφού προηγουμένως έχω τρυπώσει το γλυκό με οδοντογλυφίδα, αφήνω να κρυώσει και αναποδογυριζουμε σε πιατέλα διακοσμουμε με σαντιγί.

Η Συνταγή είναι από Ειρήνη Ζαρίδου-Ανανιάδου – “ΟΙ ΧΡΥΣΟΧΕΡΕΣ / ΗΔΕΣ”.

Έχεις όρεξη για ακόμη μία εξαιρετική συνταγή;
Δες πως θα φτιάξεις τον πιο εκπληκτικό μπαμπά – Σκέτος αφρός

Η Συνταγή είναι της κ. Ευαγγελία Γκιαούρη – “”ΟΙ ΧΡΥΣΟΧΕΡΕΣ / ΗΔΕΣ”.”.

ΥΛΙΚΑ
5 αυγα,
1 φλιτζάνι ζάχαρη,
μισό φλιτζάνι αλεύρι,
μισο φλιτζάνι σιμιγδάλι ψιλό,
1 κουταλακι εσανς βανίλια,
1 φακελάκι μπεικιν

Για το σιρόπι:
2 φλιτζάνια νερό,
2,5 φλιτζάνια ζαχαρη,
ξυσμα ενος πορτοκαλιου
μισο πορτοκαλι

για το γαρνιρισμα και το γέμισμα
1 κουτακι garni
μισο κουτακι ζαχαρουχο

ΕΚΤΕΛΕΣΗ
Χτυπαμε τα αυγα με τη ζάχαρη να αφρατεψουν και προσθέτουμε τα υπόλοιπα υλικα…
ψηνουμε σε βουτυρωμένη φορμα για 40 με 50 λεπτα!!

Στο μεταξύ βραζουμε τα υλικα για το σιρόπι για 3 λεπτα και αφηνουμε να κρυωσει…
ζεστο γλυκό,κρυο σιροπι…χτυπαμε το γκαρνι με το ζαχαρούχο..γεμιζουμε και γαρνιρουμε το γλυκο κοβωντας το στη μεση και κοβουμε κομματια το πορτοκαλι που ειχαμε στο σιροπι μας και διακοσμουμε!

Η Συνταγή είναι της κ. Ευαγγελία Γκιαούρη – “”ΟΙ ΧΡΥΣΟΧΕΡΕΣ / ΗΔΕΣ”.”.