Γλυκα
Μαθαίνουμε να φτιάχνουμε τα πιο πετυχημένα Lamingtons!
Για να μην χάνεις καμία συνταγή, ακολούθησε μας στο GOOGLE NEWS!
Έχεις φτιάξει ποτέ Lamingtons? Πρόκειται για παραδοσιακά γλυκά από την Αυστραλία που μοιάζουν με τα γνωστά μας γλυκάκια χιονάτες με σοκολάτα και ινδοκάρυδο!
Η συνταγή είναι από το κανάλι LIVE KITCHEN CHANNEL
Υλικά (για περίπου 22 κομμάτια)
150 γρ. ηλιέλαιο
300 γρ. γάλα
150 γρ. ζάχαρη
200 γρ. ζαχαρούχο γάλα
2 βανιλίνες
350 γρ. αλεύρι που φουσκώνει μόνο του
1 μεσαίο αυγό
300 γρ. βραστό γάλα
150 γρ. ζάχαρη άχνη
100 γρ. κακάο
60 γρ. κουβερτούρα
ΕΚΤΕΛΕΣΗ
Ξεκινάμε να φτιάχνουμε τα lamingtons, ρίχνοντας σε ένα μπολ το ηλιέλαιο, το γάλα, τη ζάχαρη, το ζαχαρούχο γάλα, τις βανίλιες, το αυγό, και ανακατεύουμε καλά με το αναδευτήρι. Σταδιακά προσθέτουμε επιπλέον το αλεύρι και συνεχίζουμε το ανακάτεμα έως ότου να έχουμε φτιάξει μία κρέμα.
Λαδώνουμε με το πινέλο ένα ταψί διαστάσεων 25Χ30 εκατοστών και κατόπιν στρώνουμε λαδόκολλα. Λαδώνουμε με το πινέλο και την λαδόκολλα.
Αδειάζουμε στο ταψί την κρέμα και την στρώνουμε κουνώντας το ταψί με τα χέρια μας, για να πάει σε όλη την επιφάνεια.
Προθερμαίνουμε το φούρνο και ψήνουμε στους 180 βαθμούς για 35 έως 40 λεπτά στις αντιστάσεις. Μετά το ψήσιμο, βγάζουμε το ταψί και το αφήνουμε να κρυώσει.
Σηκώνουμε με τα χέρια μας τη λαδόκολλα από το ταψί, βγάζοντας έτσι και το γλυκό. Με ένα μαχαίρι, κόβουμε προσεκτικά τις 4 άκρες του γλυκού και κατόπιν το κόβουμε σε τετράγωνα κομμάτια.
Σε μία κατσαρόλα, ρίχνουμε το βραστό γάλα, τη ζάχαρη άχνη, την κουβερτούρα, το κακάο και ανακατεύουμε καλά με το αναδευτήρι έως τα υλικά να δημιουργήσουν ένα ομοιόμορφο μίγμα.
Βουτάμε τα κομμάτια του γλυκού πρώτα στην λιωμένη κουβερτούρα και κατόπιν τα πασπαλίζουμε στο σκεύος με το ινδοκάρυδο. Κατόπιν, τα τοποθετούμε σε ένα μεγάλο πιάτο.
Με τα υλικά της συνταγής, φτιάχνουμε περίπου 22 κομμάτια γλυκού.
Μετά και από αυτό το βήμα, τα lamingtons μας είναι έτοιμα και μπορείτε να τα σερβίρετε ! Καλή επιτυχία!
Δες αναλυτικά την συνταγή στο βίντεο που ακολουθεί:
Η συνταγή είναι από το κανάλι LIVE KITCHEN CHANNEL