Ξεχωριστα
Κάντε το καλύτερο πρωινό στον άνθρωπο που αγαπάτε – Croque Madame
Δεν υπάρχουν λόγια για να περιγράψουμε πόσο καταπληκτικό είναι το συγκεκριμένο πρωινό Croque Madame .. Ό,τι πρέπει για ένα τέλειο brunch!
Η συνταγή είναι από το κανάλι Dimitris Michailidis
Υλικά
1 1/2 κ.σ. μπεσαμέλ Mac Magic
120 ml. κρύο γάλα
1/4 κ.γ. μοσχοκάρυδο
μαύρο πιπέρι
2 φέτες ψωμί του τοστ ή χωριάτικο ψωμί
λιωμένο βούτυρο
60 γρ. μιξ τυριών
2 φέτες ζαμπόν
1 αυγό
ΕΚΤΕΛΕΣΗ
Αδειάζουμε τη μπεσαμέλ, το γάλα, το μοσχοκάρυδο σε ένα μπωλ και ανακατεύουμε με το σύρμα έως ότου το μίγμα να γίνει πηκτό και λείο.
Προσθέτουμε μαύρο πιπέρι, ανακατεύουμε.
Βάζουμε στο μάτι της κουζίνας μία κατσαρόλα να ζεσταθεί.
Αλείφουμε τις φέτες του τοστ με λιωμένο βούτυρο και πινέλο.
Βάζουμε τις φέτες του τοστ ανάποδα στην κατσαρόλα. Αλείφουμε με το λιωμένο βούτυρο και την επάνω πλευρά από τις φέτες. Τις αφήνουμε να ψηθούν και από τις δύο πλευρές.
Κατόπιν, τοποθετούμε τις ψημένες φέτες σε ένα ταψί με αντικολλητικό χαρτί και απλώνουμε επάνω τους ποσότητα από το μίγμα με την μπεσαμέλ, το οποίο απλώνουμε.
Πασπαλίζουμε με το μιξ των τυριών.
Στη μία φέτα, βάζουμε δυο φέτες ζαμπόν.
Ψήνουμε στο grill μέχρι να λιώσουν τα τυριά.
Τηγανίζουμε ένα αυγό.
Βάζουμε επάνω σε χορταρικά τις ψημένες φέτες του τοστ και γυρίζουμε την μία επάνω στην άλλη και από πάνω το τηγανιτό αυγό.
Πασπαλίζουμε με μαύρο πιπέρι.
Δες στο παρακάτω βίντεο ολα τα βήματα για να εκτελέσεις την πιο νόστιμη συνταγή για “πρωινό”
Μην ξεχάσεις να κάνεις εγγραφή στο κανάλι..
Η συνταγή είναι από το κανάλι Dimitris Michailidis