Γλυκα
Brownies με κρέμα καραμέλα
Για να μην χάνεις καμία συνταγή, ακολούθησε μας στο GOOGLE NEWS!
Η συνταγή είναι από το κανάλι Sotiria amor
Υλικά
για την βάση
-1 έτοιμο μείγμα για brownies
-3 μεγάλα αυγά
-150ml αραβοσιτέλαιο
για την κρέμα
-1 καραμελωμένο ζαχαρούχο γάλα
-500ml κρέμα γάλακτος 35% λιπαρά
για το στόλισμα
-50gr σοκολάτα κουβερτούρα τριμμένη
ΕΚΤΕΛΕΣΗ
Ξεκινάμε την συνταγή μας, φτιάχνοντας πρώτα τα brownies. Σε ένα μεγάλο μπολ βάζουμε το μίγμα brownies και προσθέτουμε το αραβοσιτέλαιο και τα τρία αυγά. Ανακατεύουμε πολύ καλά αυτά τα υλικά με μία ξύλινη κουτάλα.
Παίρνουμε ένα πυρέξ διαστάσεων περίπου 22Χ30 εκατοστών ή και μικρότερο, το λαδώνουμε καλά με ένα πινέλο και αδειάζουμε σε αυτό το μίγμα από το μπολ και το στρώνουμε καλά.
Βάζουμε το πυρέξ σε προθερμασμένο φούρνο στους 180 βαθμούς για 20 λεπτά στον αέρα.
Μετά από αυτό τον χρόνο ψησίματος, βγάζουμε το πυρέξ με το brownies από το φούρνο, το αφήνουμε λίγο σε θερμοκρασία δωματίου να κρυώσει λίγο και με την λαβή ενός μαχαιριού κάνουμε τρύπες ομοιόμορφα σε όλη την επιφάνεια του γλυκού.
Στη συνέχεια, με ένα κουτάλι, παίρνουμε ποσότητα από το καραμελωμένο ζαχαρούχο γάλα και γεμίζουμε τις τρύπες που κάναμε με το μαχαίρι.
Κατόπιν αλείφουμε με το καραμελωμένο ζαχαρούχο γάλα και με το κουτάλι όλη την επιφάνεια του γλυκού.
Μετά από αυτό, αφήνουμε το γλυκό σε θερμοκρασία δωματίου να κρυώσει καλά. Μπορούμε να το βάλουμε και στο ψυγείο για πιο γρήγορο κρύωμα.
Το επόμενο βήμα, είναι να φτιάξουμε την κρέμα. Σε ένα μπολ βάζουμε την κρύα κρέμα γάλακτος, και με το μίξερ την χτυπάμε ώστε να φτιάξουμε μία σαντιγύ.
Ρίχνουμε τώρα στο μπολ και το υπόλοιπο καραμελωμένο ζαχαρούχο γάλα και συνεχίζουμε το χτύπημα με το μίξερ οπότε η κρέμα μας είναι έτοιμη.
Ανακατεύουμε την κρέμα λίγο ακόμα με τη μαρίζ, και κατόπιν την απλώνουμε σε όλη την επιφάνεια του γλυκού.
Αφού απλώσουμε καλά την κρέμα, πασπαλίζουμε όλο το γλυκό με τριμμένη κουβερτούρα. Βάζουμε το πυρέξ στο ψυγείο για τουλάχιστον 2 ώρες και η συνταγή μας έχει ολοκληρωθεί και είναι έτοιμη να την απολαύσετε!
Δες την συνταγή στο βίντεο που ακολουθεί;
Η συνταγή είναι από το κανάλι Sotiria amor
Δες κι άλλες συνταγές για Brownies!