Κεικ
Ωραίο, εύκολο και ελαφρύ cheesecake με φυστικοβούτυρο – μπαίνει στο πρόγραμμα σίγουρα!
Μία ωραία και εύκολη λύση για μέρες που δε θέλουμε να ετοιμάσουμε κάτι δύσκολο και πάνω από όλα, εξαιρετικό cheesecake με φυστικοβούτυρο.
H συνταγή είναι από το κανάλι Sotiria amor
Υλικά
2 πακέτα μπισκότα oreo
100gr. βούτυρο λιωμένο
300gr. φυστικοβούτυρο
300gr. τυρί κρέμα
500ml. κρέμα γάλακτος έτοιμη σαντιγί
50gr. σοκολάτα κουβερτούρα 54% κακάο
ΕΚΤΕΛΕΣΗ
Ξεκινάμε, θρυμματίζοντας τα μπισκότα στο multi. Προσθέτουμε το λιωμένο βούτυρο και συνεχίζουμε το χτύπημα.
Αδειάζουμε το μίγμα αυτό σε ένα αποσπώμενο τσέρκι και το απλώνουμε σε όλη την επιφάνεια. Βάζουμε το τσέρκι στο ψυγείο να κρυώσει καλά.
Επόμενο βήμα η παρασκευή της κρέμας. Σε ένα μπωλ χτυπάμε με το μίξερ την κρέμα τυρί και προσθέτουμε σε λίγο το φυστικοβούτυρο. Συνεχίζουμε το χτύπημα με το μίξερ. Ανακατεύουμε με τη μαρίζ.
Σε ένα άλλο μπωλ, ρίχνουμε την κρέμα γάλακτος. Χτυπάμε με το μίξερ έως ότου να γίνει σαντιγύ. Τότε, αρχίζουμε να προσθέτουμε σταδιακά στο μπωλ, το μίγμα με το φυστικοβούτυρο, συνεχίζοντας το χτύπημα.
Βγάζουμε το γλυκό από το ψυγείο και αδειάζουμε το μίγμα με το φυστικοβούτυρο. Το απλώνουμε και ξαναβάζουμε το γλυκό στο ψυγείο για 1 έως 2 ώρες να παγώσει καλά.
Λιώνουμε την κουβερτούρα στο φούρνο μικροκυμάτων ή σε μπεν μαρί.
Βγάζουμε το γλυκό από το ψυγείο και αφαιρούμε το αποσπώμενο τσέρκι. Με ένα κουτάλι περιχύνουμε την λιωμένη κουβερτούρα σε όλη την επιφάνεια του γλυκού.
Κόβουμε το γλυκό αφού κρυώσει καλά και η λιωμένη κουβερτούρα.
Δείτε την εκτέλεση της συνταγής και κάνε εγγραφή στο κανάλι:
Καλή σας απόλαυση! Η συνταγή με το “cheesecake “ είναι έτοιμη..
H συνταγή είναι από το κανάλι Sotiria amor