Connect with us

Γλυκα

Χριστουγεννιάτικο κέικ με κονιάκ και πορτοκάλι χωρίς μίξερ

Published

on

9d503266d53c7d5ef8b026603260eadc

Για να μην χάνεις καμία συνταγή, ακολούθησε μας στο GOOGLE NEWS!

Το χριστουγεννιάτικο κέικ που σας προτείνουμε έχει πλούσια γεύση και είναι ξεχωριστό. Θα χρειαστείτε:

Υλικά

800 γρ. αποξηραμένα φρούτα (της αρεσκείας σας)
410 γρ. φρούτα ανάμεικτα ( πωλούνται σε βαζάκια)
1 κ.σ. ξύσμα πορτοκαλιού
1/2 κούπα (125 ml) χυμό πορτοκαλιού
1/3 φλιτζανιού (80 ml) κονιάκ
250 γρ.λιωμένο βούτυο
1 φλιτζάνι μαύρη ζάχαρη
2 φλιτζάνια αλεύρι για όλες τις χρήσεις
1 φλιτζάνι αλεύρι που φουσκώνει μόνο του
2 1/2 κ.γ. ανάμεικτα μπαχαρικά
4 αυγά, ελαφρώς χτυπημένα
1 φλιτζάνι (160 γρ) αμύγδαλα καβουρδισμένα
2 κ.σ. μαρμελάδα βερίκοκο  ή της αρεσκείας σας

Εκτέλεση

-Προθερμαίνετε το φούρνο στους 150 ° C. Λαδώνετε με λιωμένο βούτυρο ένα βαθύ ταψί ( βάθος 22 εκατ.) και τοποθετείτε αντικολλητικό χαρτί ψησίματος το οποίο πρέπει να προεξέχει.Σε μια μεγάλη κατσαρόλα αναμειγνύετε τα αποξηραμένα φρούτα, τα ανάμεικτα φρούτα, το ξύσμα και το χυμό πορτοκαλιού και ανακατεύετε σε μέτρια χαμηλή φωτιά για 10 λεπτά ή μέχρι να μαλακώσουν τα φρούτα. Αποσύρετε από τη φωτιά και αφήνετε το μείγμα για 30 λεπτά να κρυώσει. Προσθέστε το κονιάκ και ανακατεύετε.

-Στη συνέχεια  προσθέστε το βούτυρο και τη ζάχαρη ανακατεύετε και συνεχίζετε με το αλεύρι (και τους δύο τύπους) και τα μπαχαρικά. Προσθέστε τα αυγά και ανακατέψτε καλά. Απλώστε το μείγμα στο ταψί και πιέστε με μία σπάτουλα την επιφάνεια για να γίνει ομοιόμορφη. Διακοσμήστε το κέικ με τα αμύγδαλα και βάλτε το στο φούρνο.

-Ψήνετε  για 3 ώρες και 15 λεπτά ( διαφέρει η ώρα από φούρνο σε φούρνο) καλύπτοντας το κέικ με αλουμινόχαρτο. Όταν είναι έτοιμο και ζεστό απλώνετε τη μαρμελάδα βερίκοκο στην επιφάνεια του κέικ. Το τυλίγετε με αλουμινόχαρτο, βάζετε μία πετσέτα από πάνω και το αφήνετε μερικές ώρες.

Το σερβίρετε στο γιορτινό τραπέζι σε μία μεγάλη χριστουγεννιάτικη πιατέλα.

ΠΗΓΗ

Συνταγές4 εβδομάδες ago

Μια μόνο μικρή παρέμβαση στην κλασική συνταγή 1-2-3-4 , και βγήκε ο πιο σπυρωτός χαλβάς

Συνταγές4 εβδομάδες ago

Η συνταγή είναι παλιά κι από φούρναρη – τυροπιτάκια με σίγουρη επιτυχία

Συνταγές4 εβδομάδες ago

Πώς ένας ταπεινός χαλβάς μετατρέπεται σε ένα ξεχωριστό γλυκάκι!

Συνταγές3 εβδομάδες ago

Την πρώτη μέρα εξαφανίστηκαν τα μισά. Συνταγή για κουλουράκια αμμωνίας από τα παλιά…

Συνταγές4 εβδομάδες ago

Ανακαλύψτε τη συνταγή για το πιο νόστιμο πασχαλινό τσουρέκι

Συνταγές4 εβδομάδες ago

Έτοιμα τα τσουρέκια με ζαχαρούχο.. βγήκαν τέλεια, με ίνες και πολύ γευστικά – και του χρόνου με υγεία!

Συνταγές3 εβδομάδες ago

Μια συνταγή που πρέπει να δοκιμάσετε οπωσδήποτε – σπιτικές κοτομπουκιές που θα σας μείνουν αξέχαστα!

Συνταγές2 εβδομάδες ago

Απλά φανταστικές τσουρεκάρες – συνταγή που δεν την αλλάζω με τίποτα

Συνταγές4 εβδομάδες ago

Δείτε τα μυστικά της επιτυχίας για αφράτα τσουρέκια με πολλές ίνες

Συνταγές4 εβδομάδες ago

Το Πάσχα πλησιάζει – συνταγή για τσουρέκια με ίνες και μοσχομυριστά!

Γλυκα1 ώρα ago

Ένα ξεχωριστό γλυκο σε γεύση και άρωμα – γλυκό Φυστίκι Αιγίνης πράσινο

Συνταγές3 ώρες ago

Φανταστική σπανακοτυρόπιτα με πολύ ωραίο τραγανό φύλο!!

Συνταγές5 ώρες ago

Σούπα με λαχανικά και βραστή γίδα – χορταστική και γευστική

Συνταγές6 ώρες ago

Είναι σκέτο γλύκισμα! Έτσι φτιάχνονται σωστά οι μελιτζάνες στο φούρνο!

Συνταγές21 ώρες ago

Σκέτη απόλαυση το γλυκό ψυγείου με βάση το τσουρέκι και ζελέ φράουλα

Συνταγές23 ώρες ago

Αυτό είναι το πιο καταπληκτικό προζυμιένιο κολατσιό για τα παιδιά!

Συνταγές1 ημέρα ago

Όλοι το ξέρουν ότι είναι απαραίτητο με το απογευματινό μας καφεδάκι ένα κομμάτι νόστιμη γαλατόπιτα με μέλι

Συνταγές1 ημέρα ago

Σήμερα φτιάξαμε όμορφες και λατρεμένες καριόκες !

Συνταγές1 ημέρα ago

Τέλεια ιδέα για χορτοπιτάκια στον φούρνο με ξινομυζήθρα

Συνταγές1 ημέρα ago

Γλυκό του κουταλιού φράουλα ακόμα και για αρχάριους!

Συνταγές2 ημέρες ago

Δροσιστική και σπιτική λεμονάδα – ότι καλύτερο για τα καλοκαιρινά απογεύματα !!

Συνταγές2 ημέρες ago

Για όσους τα πεθυμήσατε ή δεν προλάβατε δοκιμάστε συνταγή για τσουρέκια που θα γίνουν ανάρπαστα

Συνταγές2 ημέρες ago

Ψωμί τύπου μπριός για επάλειψη με μέλι ,μαρμελάδα ,μερεντα και για γαλλικά τοστ

Συνταγές2 ημέρες ago

Δεν υπάρχει τίποτα πιο απολαυστικό από ένα εκμέκ με τσουρέκι – Καλοκερασμένο, να είναι!

Συνταγές2 ημέρες ago

Πως φτιάχνω σπιτική σπανακόπιτα με 100% επιτυχία

Συνταγές2 ημέρες ago

Ελαφριά αλλά χορταστική και με λίγες θερμίδες σαλάτα

Συνταγές2 ημέρες ago

Δεν θα πιστεύετε πως από τα γεμιστά βγαίνει τέτοια γεύση και τέτοια αρώματα!

Συνταγές3 ημέρες ago

Ωραίος συνδυασμός για γευστικότατη και δροσερή πάστα αμυγδάλου με φράουλες

Συνταγές3 ημέρες ago

Η νέα αγαπημένη σας συνταγή για μελιτζάνες με τυριά στο φούρνο

Συνταγές3 ημέρες ago

Τέλειο σπιτικο Ψωμί στη γάστρα που θα σας αποζημιώσει σίγουρα!

Συνταγές3 ημέρες ago

Κατσικάκι γιουβέτσι της κατσαρόλας – πεντανόστιμο που μυρίζει σπίτι!

Συνταγές3 ημέρες ago

Τυροπιτάρια με φέτα για μερακλήδες

Συνταγές3 ημέρες ago

Κοτόπουλο barbeque που σε συνδυασμό με την σάλτσα μελιού και την σως σόγιας, γίνεται τέλειο

Συνταγές4 ημέρες ago

Μυρωδάτο κέικ λεμονιού με σιρόπι λεμονιού που το κάνει μοναδικό

Συνταγές4 ημέρες ago

Το πιο εύκολο και μαμαδίστικο ρυζόγαλο – σκέτη απόλαυση

Συνταγές4 ημέρες ago

Δεν θα έχεις φάει νοστιμότερες! Γαρίδες στο σχαροτήγανο για ουζάκι ή και κυρίως γεύμα!

Συνταγές4 ημέρες ago

Το μενού γρήγορο εύκολο και θρεπτικό

Συνταγές4 ημέρες ago

Αγαπημένος συνδυασμός! Μελιτζάνες με χτένι στο φούρνο – η νοστιμιά του μοναδική

Συνταγές4 ημέρες ago

Ωραιότατο και λαχταριστό τυρόψωμο με ντοματίνια

Συνταγές4 ημέρες ago

Εύκολη μηλόπιτα.. ένα θαυμάσιο κέικ αφράτο και γευστικότατο

Exit mobile version