Συνταγές
Χορταστικά Μπιφτεκάκια με πολύχρωμα λαχανικά στο Φούρνο
Για να μην χάνεις καμία συνταγή, ακολούθησε μας στο GOOGLE NEWS!
Σήμερα θα φτιάξουμε ένα πολύ νόστιμο πιάτο που θα αρέσει σε όλη την οικογένεια! Λαχταριστά μπιφτεκάκια με πολλά πολύχρωμα λαχανικά, μαγειρεμένα στο φούρνο με σάλτσα ντομάτας! Η συνταγή είναι απλή αλλά η γεύση του είναι πραγματικά απίθανη!
Υλικά
2 μεγάλα κρεμμύδια
1/2 ματσάκι μαϊντανό
1 κιλό μοσχαρίσιος κιμάς
3-4 φέτες ψωμί
2 αυγά
Αλάτι-Πιπέρι
Ρίγανη-Δυόσμος
Πάπρικα
50 ml ελαιόλαδο
3-4 πατάτες
3 πιπεριές
3 κρεμμύδια
3-4 ντομάτες
150 ml νερό
Ελαιόλαδο
100 ml σάλτσα ντομάτας
Εκτέλεση
Αρχικά πολτοποιούμε τα κρεμμύδια μαζί με το μαϊντανό σε ένα μούλτι.
Στην συνέχεια παίρνουμε ένα μπολ και βάζουμε το μείγμα από το μούλτι μαζί με τον κιμά και δουλεύουμε με τα χέρια μας.
Κατόπιν, βάζουμε τις φέτες από το ψωμί σε νερό για 2-3 λεπτά, τις στραγγίζουμε καλά και τις προσθέτουμε στον κιμά.
Συνεχίζουμε και προσθέτουμε τα αυγά, το αλάτι, το πιπέρι, την ρίγανη, τον δυόσμο, την πάπρικα, το λάδι και δουλεύουμε μέχρι το μείγμα μας να γίνει ομοιογενές.
Έπειτα, καθαρίζουμε και κόβουμε σε φέτες τα λαχανικά μας.
Τοποθετούμε με την σειρά, σε ταψί 30×35 εκατοστών, με αντικολλητικό χαρτί, μία φέτα από πατάτα, μία φέτα από πιπεριά, μία φέτα από κρεμμύδι, μία φέτα από ντομάτα και ένα μπιφτέκι από τον κιμά που κάναμε.
Επαναλαμβάνουμε την διαδικασία μέχρι να τελειώσουν τα υλικά μας.
Προσθέτουμε το νερό και ραντίζουμε με ελαιόλαδο. Επιπλέον, προσθέτουμε και την σάλτσα ντομάτας.
Τέλος, ψήνουμε στους 200 βαθμούς Κελσίου, στις αντιστάσεις, μέχρι να ψηθούν τα μπιφτέκια μας και να μαλακώσουν τα λαχανικά.
Είναι ένα πιάτο με έντονη γεύση που σίγουρα θα αρέσει στους μικρούς και μεγάλους μας φίλους! Καλή απόλαυση!
Δες αναλυτικά την εκτέλεση στο βίντεο που ακολουθεί:
Αν σου αρέσει η συνταγή, κάνε ΕΓΓΡΑΦΗ στο κανάλι!