Συνταγές
Φτιάξτε το αγαπημένο σας κέικ σοκολάτας με 2 κρέμες – κανένας δεν θα μπορεί να αντισταθει !
Για να μην χάνεις καμία συνταγή, ακολούθησε μας στο GOOGLE NEWS!
Η Συνταγή είναι από Κωνσταντινα Γυρικη – “ΟΙ ΧΡΥΣΟΧΕΡΕΣ / ΗΔΕΣ”.
ΥΛΙΚΑ
ΠΑΝΤΕΣΠΑΝΙ
2 αυγά
1/2 φλ.ζαχαρη
1 βανίλια
1/2 φλ.σπορελαιο
1 φλ.γαλα
Μία πρέζα αλάτι
1,5 φλ.αλευρι
3κ.σ.κακαο
1 κ.σ. μπεικιν
ΛΕΥΚΗ ΚΡΕΜΑ:
1/4 φλ.ζαχαρη
2,5 κ.σ. κόρν φλαουρ
1 αυγό
3 φλ.γαλα
1 κ.σ.βουτυρο
1 βανίλια
ΚΡΕΜΑ ΣΟΚΟΛΑΤΑΣ:
1/2 φλ.κακαο
3/4 φλ.ζαχαρη
3κ.σ.αλευρι
1και 1/4 το.γαλα
1κ.σ. βούτυρο
1κ.σ. σπορελαιο
1 βανίλια
ΕΚΤΕΛΕΣΗ ΓΙΑ ΠΑΝΤΕΣΠΑΝΙ:
Χτυπάμε τα αυγα με την ζάχαρη, μετά προσθέτουμε το λάδι,το γάλα, αλάτι, αλεύρι, κακάο,μπεικιν.Εγω το ψήνω σε στρογγυλό αποσπώμενο ταψί 26εκ. καί βρέχω μία λαδόκολλα καί ρίχνω το μείγμα.Μολις κρυώσει, βγάζω την λαδόκολλα καί τοποθετώ το παντεσπάνι με προσοχή στο ταψακι καί ρίχνω διαδοχικά τίς κρέμες.
ΕΚΤΕΛΕΣΗ ΓΙΑ ΛΕΥΚΗ ΚΡΕΜΑ:
Σε μία κατσαρόλα βάζουμε την ζάχαρη, κόρν φλαουρ, τό αυγό,το γάλα και βάζουμε μέτρια θερμοκρασία, ανακατεύουμε μέχρι να δέσει.Ριχνουμε τό βούτυρο,την βανίλια, καί βράζουμε για άλλα 5′.Ριχνουμε πάνω στο παντεσπάνι, κρυώνουμε λίγο καί τό βάζουμε ψυγείο για μία ώρα.
ΕΚΤΕΛΕΣΗ ΓΙΑ ΚΡΕΜΑ ΣΟΚΟΛΑΤΑΣ:
Σε κατσαρόλα ρίχνουμε το γάλα, ζάχαρη, αλεύρι, κακάο, βράζουμε μέχρι να δέσει,στο τέλος ρίχνουμε το βούτυρο και την βανίλια.Αφηνουμε την κρέμα να κρυώσει σέ ένα μπολ με μεμβράνη να εφάπτεται πάνω.Μετα την βάζουμε πάνω από την κρέμα σοκολάτας καί βάζουμε ψυγείο να κρυώσει.
Η συνταγή κανονικά δεν έχει σιρόπι αλλά την πρώτη φορά πού τό έκανα μας φάνηκε στεγνό τό παντεσπάνι καί έτσι τώρα φτιάχνω ένα ελαφρύ σιρόπι καί τό ραντίζω
Η Συνταγή είναι από Κωνσταντινα Γυρικη – “ΟΙ ΧΡΥΣΟΧΕΡΕΣ / ΗΔΕΣ”.