Συνταγές
Φτιάξτε ένα σουφλέ λαχανικών με τα ευρισκόμενα στο ψυγείο
Για να μην χάνεις καμία συνταγή, ακολούθησε μας στο GOOGLE NEWS!
Η Συνταγή είναι από Metaxia Kokkinou – “ΟΙ ΧΡΥΣΟΧΕΡΕΣ / ΗΔΕΣ”.
Υλικά
1 μικρό κουνουπίδι κόβουμε τα μπουμπουκακια.
1 τριμμένο καρότο
1 ξερό κρεμμύδι σέ φέτες ή κρίκους
Πιπεριά κόκκινη και κίτρινη από μισή σέ φέτες
10 ντοματινακια κουτσικα κομμένα στα δύο
Γύρω στη 1 κούπα μαϊντανό και λίγο άνηθο ψιλοκομμένο
1 κούπα λάχανο σε κομματάκια
1 φλυτζανακι του καφέ ελαιόλαδο
70 γρμ τυρί φέτα με τά χέρια τρίβουμε
ΕΚΤΕΛΕΣΗ
Για το μουλτι..
4 αυγά και 2 ασπράδια αυγών, μισή κούπα γάλα εβαπορε λάιτ και μισή κούπα νερό, 1 κουταλιά της σούπας μυζήθρα τριμμένη τυρί, 1 κουταλιά της σούπας τυρί κοτατζ, 1 κυκλάκι παρμεζάνα ψιλοκομμένη, και από λίγο αλατοπιπερο ρίγανη, πάπρικα γλυκιά, μοσχοκάρυδο, τζιτζερ σέ σκόνη κουρκουμά..
Στρώνουμε όλα τα λαχανικά μας σέ πυρέξ, ύστερα βάζω τά τυριά, ύστερα τα υλικά από το μουλτι και τέλος την μοτσαρέλα κυκλάκι σέ κομματάκια. Συγνώμη και πιο πάνω μοτσαρέλα ήθελα να γράψω. Ψήνουμε σε προθερμασμενο φούρνο αεροθερμο στους 170 για 35′, χάμω αλλά και πάνω στην σκαρα.
Παραλίγο να το ξεχάσουμε.. 1 κουταλιά της σούπας αλεύρι γοχ, 2 κουταλάκια του γλυκού μπεικιν παουντερ, 2 κουταλάκι του γλυκού σιμιγδάλι ψιλό.
Γιατί όπως και να το κάνουμε ένα σπιτικό φαγητό είναι πιο υγιεινό από ένα αντίστοιχο που θα αγοράσουμε απ’ έξω.
Για συνταγές και νόστιμες λύσεις την κάθε στιγμή που θέλεις να μαγειρέψεις..
Η Συνταγή είναι από Metaxia Kokkinou – “ΟΙ ΧΡΥΣΟΧΕΡΕΣ / ΗΔΕΣ”.