Συνταγές
Φανταστικοί λουκουμάδες έτοιμοι στο τσακ μπαμ!!
Για να μην χάνεις καμία συνταγή, ακολούθησε μας στο GOOGLE NEWS!
Η Εκτέλεση είναι από Litsa Kokkoni – “ΟΙ ΧΡΥΣΟΧΕΡΕΣ / ΗΔΕΣ”.
ΥΛΙΚΆ
500 γρ.αλευρι
500 με 550ml νερό
1 φακελάκι μαγιά
1 κ.σ.ζάχαρη
1κ.γ αλάτι
1 Κ.σ κορνφλαουρ
Μέλι και κανέλα
για το σερβίρισμα
ΕΚΤΕΛΕΣΗ
Σε ένα βαθύ μπολ ρίχνουμε το ζεστό νερό την ζάχαρη και την μαγιά, ανακατεύουμε με το σύρμα μέχρι να λιώσει η μαγιά.
Ρίχνουμε το αλεύρι, το κορνφλαουρ και το αλάτι και ανακατεύουμε πολύ καλά μέχρι να γίνει ένας λείος χυλός.
Σκεπάζουμε με πετσέτα η μεμβράνη και αφήνουμε σε ζεστό μέρος περίπου 1 ώρα μέχρι να διπλασιαστεί σε όγκο
Τηγανίζουμε σε βαθύ σκεύος με ηλιέλαιο σε μέτρια φωτιά..με τον κλασικό τρόπο πιάνοντας με το αριστερό χέρι το χυλό και κόβοντας με το κουτάλι..ή σε σακούλα που βάζουμε την σαντιγί
κόβουμε με το ψαλίδι..είναι ποιο εύκολο.
Τους εφτιαξα με σακούλα ζαχαροπλαστικής βγαίνουν πολύ ωραία
και τους τηγανισα με μισό ελαιόλαδο και μισό ηλιέλαιο.
Ότι είναι σπιτικό είναι… και πιο νόστιμο
Η απόλαυση της μαγειρικής δεν τελειώνει ποτέ!
Μαγείρεψε κι εσύ τη συνταγή και θα μας θυμηθείτε – Καλή επιτυχία..
Η Συνταγή είναι από Litsa Kokkoni – “ΟΙ ΧΡΥΣΟΧΕΡΕΣ / ΗΔΕΣ” – Georgia Chatzimanoli Grimwood.