Συνταγές
Υπεροχη κι αγαπημενη κοτόπουλο σούπα – εξαιρετικά υπέροχο
Η συνταγή είναι από Μένια Στεφοπούλου – “ΟΙ ΧΡΥΣΟΧΕΡΕΣ / ΗΔΕΣ”.
ΥΛΙΚΑ
-1 μεγάλο στήθος κοτόπουλο καλά βρασμένο στην χύτρα με τρία ποτήρια νερό
-ελαιόλαδο
-100 γρ. ρύζι Καρολίνα
-αλάτι, πιπέρι, μπαχάρι κόκκος
-1 λεμόνι
-2 αυγά
ΕΚΤΕΛΕΣΗ
Παίρνουμε μια κατσαρόλα, σουρώνουμε το ζουμί από το κοτόπουλο και αν χρειάζεται βάζουμε μισό ποτήρι νερό ακόμα, ρίχνουμε το ελαιόλαδο κόβω το κρέας σε κομμάτια μόλις αρχίζει να βράσει.
Ρίχνουμε αλάτι, πιπέρι, το μπαχάρι και το ρύζι.
Μόλις βράσει το ρύζι βγάζουμε δύο κουτάλες ζουμάκι στην άκρη στο multi.
Βάζουμε τα ασπράδια και τα χτυπάμε καλά, ρίχνουμε το χυμό από το λεμόνι και τους κρόκους, χτυπάμε πολύ καλά.
Ρίχνουμε το ζουμί, μετά το μείγμα αυτό το ρίχνουμε στην κατσαρόλα ανακατεύοντας συνεχώς και σερβίρουμε με μπόλικο πιπέρι.
Η συνταγή είναι από Μένια Στεφοπούλου – “ΟΙ ΧΡΥΣΟΧΕΡΕΣ / ΗΔΕΣ”.
Περιηγηθείτε σε νόστιμες και δημιουργικές συνταγές.
Φτιάξτε πεντανόστιμα πιάτα, με γρήγορη εκτέλεση.
Γιατί η απόλαυση της μαγειρικής δεν τελειώνει ποτέ..
Ρίξε μια ματιά για το πώς θα δημιουργήσετε τα πιο νόστιμα κυρίως πιάτα!
ΝΕΡΑΝΖΑΚΙ ΠΡΑΣΙΝΟ!
Η συνταγή είναι της κ. Ρουλα Λυρου – “ΟΙ ΧΡΥΣΟΧΕΡΕΣ / ΗΔΕΣ”.
ΥΛΙΚΑ
-30 κομμένα νεράτζια
-1 κιλό και 1 ποτήρι ζάχαρη
-2 βανίλιες
-1 κτσ. γλυκόζη, (ή 2 κτσ. λεμόνι)
-1 ξυλάκι κανέλα και γαρύφαλλα
-1 μικρό κομμάτι σαν ρεβύθι γαλαζόπετρα
ΕΚΤΕΛΕΣΗ
Πλένουμε τα νερατζάκια και με ένα κατσαβίδι μέτριο τα τρυπάμε από κάτω προς τα πάνω, έτσι ώστε να κάνουν μια τρύπα στο κέντρο.
Με ένα ξυλάκι από σουβλάκι, τα τρυπάμε σε αρκετά σημεία.
Τα βράζουμε το πρώτο νερό με τη γαλαζόπετρα. Μετά θέλει άλλα 10 βρασίματα.
Τα βάζουμε με αρκετό νερό στο ψυγείο για 5 μέρες, (το νερό το αλλάζουμε συχνά). Καρφώνουμε από 1 γαρύφαλλο στο καθένα.
Βάζουμε τη ζάχαρη με 2 ποτήρια νερό να λιώσει. Τα βράζουμε λίγο και αφήνουμε να κρυώσουν.
Την άλλη μέρα δένουμε το γλυκό μας.
Προς το τέλος προσθέτουμε τη γλυκόζη.
Η συνταγή είναι της κ. Ρουλα Λυρου – “ΟΙ ΧΡΥΣΟΧΕΡΕΣ / ΗΔΕΣ“.
Μια μόνο μικρή παρέμβαση στην κλασική συνταγή 1-2-3-4 , και βγήκε ο πιο σπυρωτός χαλβάς
Η συνταγή είναι παλιά κι από φούρναρη – τυροπιτάκια με σίγουρη επιτυχία
Μια υγιεινή συνταγή για να απολαύσετε καλαμάρι ψητό
Πώς ένας ταπεινός χαλβάς μετατρέπεται σε ένα ξεχωριστό γλυκάκι!
Ανακαλύψτε τη συνταγή για το πιο νόστιμο πασχαλινό τσουρέκι
Την πρώτη μέρα εξαφανίστηκαν τα μισά. Συνταγή για κουλουράκια αμμωνίας από τα παλιά…
Έτοιμα τα τσουρέκια με ζαχαρούχο.. βγήκαν τέλεια, με ίνες και πολύ γευστικά – και του χρόνου με υγεία!
Μια συνταγή που πρέπει να δοκιμάσετε οπωσδήποτε – σπιτικές κοτομπουκιές που θα σας μείνουν αξέχαστα!
Απλά φανταστικές τσουρεκάρες – συνταγή που δεν την αλλάζω με τίποτα
Δείτε τα μυστικά της επιτυχίας για αφράτα τσουρέκια με πολλές ίνες
Σκέτη απόλαυση το γλυκό ψυγείου με βάση το τσουρέκι και ζελέ φράουλα
Αυτό είναι το πιο καταπληκτικό προζυμιένιο κολατσιό για τα παιδιά!
Όλοι το ξέρουν ότι είναι απαραίτητο με το απογευματινό μας καφεδάκι ένα κομμάτι νόστιμη γαλατόπιτα με μέλι
Σήμερα φτιάξαμε όμορφες και λατρεμένες καριόκες !
Τέλεια ιδέα για χορτοπιτάκια στον φούρνο με ξινομυζήθρα
Γλυκό του κουταλιού φράουλα ακόμα και για αρχάριους!
Δροσιστική και σπιτική λεμονάδα – ότι καλύτερο για τα καλοκαιρινά απογεύματα !!
Για όσους τα πεθυμήσατε ή δεν προλάβατε δοκιμάστε συνταγή για τσουρέκια που θα γίνουν ανάρπαστα
Ψωμί τύπου μπριός για επάλειψη με μέλι ,μαρμελάδα ,μερεντα και για γαλλικά τοστ
Δεν υπάρχει τίποτα πιο απολαυστικό από ένα εκμέκ με τσουρέκι – Καλοκερασμένο, να είναι!
Πως φτιάχνω σπιτική σπανακόπιτα με 100% επιτυχία
Ελαφριά αλλά χορταστική και με λίγες θερμίδες σαλάτα
Δεν θα πιστεύετε πως από τα γεμιστά βγαίνει τέτοια γεύση και τέτοια αρώματα!
Ωραίος συνδυασμός για γευστικότατη και δροσερή πάστα αμυγδάλου με φράουλες
Η νέα αγαπημένη σας συνταγή για μελιτζάνες με τυριά στο φούρνο
Τέλειο σπιτικο Ψωμί στη γάστρα που θα σας αποζημιώσει σίγουρα!
Κατσικάκι γιουβέτσι της κατσαρόλας – πεντανόστιμο που μυρίζει σπίτι!
Τυροπιτάρια με φέτα για μερακλήδες
Κοτόπουλο barbeque που σε συνδυασμό με την σάλτσα μελιού και την σως σόγιας, γίνεται τέλειο
Μυρωδάτο κέικ λεμονιού με σιρόπι λεμονιού που το κάνει μοναδικό
Το πιο εύκολο και μαμαδίστικο ρυζόγαλο – σκέτη απόλαυση
Δεν θα έχεις φάει νοστιμότερες! Γαρίδες στο σχαροτήγανο για ουζάκι ή και κυρίως γεύμα!
Το μενού γρήγορο εύκολο και θρεπτικό
Αγαπημένος συνδυασμός! Μελιτζάνες με χτένι στο φούρνο – η νοστιμιά του μοναδική
Ωραιότατο και λαχταριστό τυρόψωμο με ντοματίνια
Εύκολη μηλόπιτα.. ένα θαυμάσιο κέικ αφράτο και γευστικότατο
Σπανακοτυρόπιτα σε ρολά που θα λατρέψουν οι καλεσμένοι σας
Τραγανές στριφτόπιτες με σπανάκι και τυρί – το φύλλο κρούστας τα σπάει!
Πάμε λοιπόν να δούμε καρυδόπιτα – ραβανί με ινδοκάρυδο που θα σου τρέχουν τα σάλια
