Συνταγές
Υπέροχο και λαχταριστό ελιόψωμο
Για να μην χάνεις καμία συνταγή, ακολούθησε μας στο GOOGLE NEWS!
Η Συνταγή είναι από κ. Αλεξάνδρα Κυριάκη– “ΟΙ ΧΡΥΣΟΧΕΡΕΣ / ΗΔΕΣ”.
Υλικά
1 φλυτζάνι νερό χλιαρό
1 φακ μαγιά
1 κ γ ζάχαρη
1 κ.γ αλατι
3 φλιτζάνια αλέυρι
1 φλ καφέ ελαιόλαδο
1.5 φλ ελιες ψιλοκομμένες
Λίγο ρίγανη
Λίγο ελαιόλαδο για το αλλειμα
Εκτέλεση
Σε ένα λεκανακι βάζουμε το νερό με την μαγιά και την ζάχαρη ανακατέυουμε καλά και αφήνουμε στην άκρη σκεπασμένο 10 λεπτά να ενεργοποιηθεί η μαγιά. Μετά προσθέτουμε το λάδι και σιγά σιγά το αλεύρι το αλάτι την ρίγανη και ζυμώνουμε μέχρι να έχουμε ένα εύπλαστο ζυμαράκι.
Αφήνουμε 1 ώρα σε ζεστό μέρος να φουσκώσει.Μετα χωρίζουμε την ζύμη σε κομμάτια.
Παίρνουμε ένα ένα ζυμαράκι το ανοίγουμε βάζουμε ελιές και το κλείνω μπαλάκι
Τα βάζουμε περιμετρικά γύρω γύρω από το ταψάκι.Βαζουμε ένα μπαλάκι και στο κέντρο.Ανοιγουμε ενα κομμάτι ζύμης κόβουμε τρίγωνα βαζουμε λίγες ελιτσες και το τυλίγουμε σαν λουλουδάκι. Τα τοποθετουμε γύρω από το κεντρικό μπαλάκι.Μετα φτιάχνουμε κοτσίδες και στόλιζουμε .
Αλειφουμε με λίγο λαδάκι αφήνουμε να φουσκώσουν πάλι και ψήνουμε στους 180 βαθμούς 40 λεπτά περίπου ανάλογα τον φούρνο σας μέχρι να πάρει ωραίο χρώμα
Η Συνταγή είναι από κ. Αλεξάνδρα Κυριάκη– “ΟΙ ΧΡΥΣΟΧΕΡΕΣ / ΗΔΕΣ”.