Υπέροχη κρεατόσουπα ή βραστό, νοστιμότατη

Η Συνταγή είναι από ‘Αννα Αννούλα – “ΟΙ ΧΡΥΣΟΧΕΡΕΣ / ΗΔΕΣ”.

Υλικά
1 κιλό κρέας μοσχαρίσιο ποντίκι
2 καρότα
4 πατάτες
1 ντομάτα
1 πράσινο πιπέρι φρέσκο
1 κρεμμύδι
1 σκ. σκόρδο
4 κλαράκια σέλινο
1 μικρό φλιτζάνι του ελληνικού καφέ ρύζι
Ελαιόλαδο, αλάτι, πιπέρι, λεμόνι και νεράκι και αν σάς αρέσει λίγο μπούκοβο

Εκτέλεση
Σέ κατσαρόλα βάζουμε το νερό και το κρέας να βράσει, ξαφρίζουμε και αφήνουμε να βράσει

στραγγίζουμε προσθέτουμε το ελαιόλαδο τα λαχανικά , το αλάτι, το πιπέρι , το μπούκοβο

όταν γίνουν και αυτά ρίχνουμε το ρύζι να βράσει

σερβίρουμε και προσθέτουμε λεμόνι στο πιάτο μου .

Η Συνταγή είναι από ‘Αννα Αννούλα – “ΟΙ ΧΡΥΣΟΧΕΡΕΣ / ΗΔΕΣ”.

Ετοιμάστε μόνοι σας γρήγορα πιάτα και απολαύστε τον υπόλοιπο χρόνο τρώγοντάς τα.
Ελαφριά σούπα με σολομό

Η Συνταγή είναι από τις συνταγές της FAYE’S  !

ΥΛΙΚΑ

• 3 φιλέτα σολομού
• 2 καρότα
• 1 πράσο
• 1 κλωνάρι σέλερυ
• Μαϊντανός
• 1 σκελίδα σκόρδο λιωμένη
• 1 κρεμμύδι ξερό
• 1 μεγάλη πατάτα
• 1 κ.σ. αλεύρι
• Χυμός από 1 λεμόνι
• 2 κ.σ ελαιόλαδο
• Αλάτι.πιπέρι
• Μπούκοβο
• Αγάπη

ΕΚΤΕΛΕΣΗ
Αρχικά κόβουμε όλα μας τα λαχανικά και τα τσιγαρίζουμε σε μία μεγάλη κατσαρόλα μέχρι να μαλακώσουν. Προσθέτουμε τον σολομό τον οποίο τον έχουμε κόψει σε μικρά κομματάκια και συνεχίζουμε το τσιγάρισμα.

Βάζουμε στην κατσαρόλα μας περίπου 3 ποτήρια νερό βραστό και βράζουμε για περίπου 30’ σε χαμηλή φωτιά. Αφού βράσει η σούπα μας, στύβουμε ένα λεμόνι και ανακατεύουμε το χυμό του με την κουταλιά αλευριού και την κουταλιά με την μουστάρδα. Περιχύνουμε τη σούπα με το μίγμα μας και αφήνουμε να δέσει για περίπου 5’ .

Σερβίρουμε τη σούπα μας ζεστή και πασπαλίσουμε με λίγο μπούκοβο.

Καλή μας όρεξη!! Enjoy!

Η Συνταγή είναι από τις συνταγές της FAYE’S  !