Μοσχομύρισε μέχρι εδώ – νόστιμη τυρόπιτα με τυρί και μπεσαμέλ

Η Συνταγή είναι από Gogo Samiou – “ΟΙ ΧΡΥΣΟΧΕΡΕΣ / ΗΔΕΣ”.

Υλικα
300 γρ φετα
1 κουπα κεφαλοτυρι
1 κουπα τυρι γκουντα
2 αυγα
λιγο αλατι κ πιπερι

Για την μπεσαμελ
2 κουταλιες βουτυρο εγω εβαλα φυτινη
3 κουταλιες καλα γεματες αλευρι
1 κουπα γαλα γεματη
μοσχοκαρυδο

Για το φυλλο
2 φυλλα ετοιμα σφολιατα

ΕΚΤΕΛΕΣΗ
Σε μια κατσαρολα που καιει στην φωτια βαζουμε μεσα το βουτυρο και το αλευρι ανακατευουμε καλα με το συρμα μεχρι να λιωσουν προσθεσουμε το γαλα και μολις επηξε το κατεβασουμε απο την φωτια
Μεσα στην μπεσαμελ σπαμε με τα χερια μου την φετα,προσθεσουμε τα υπολοιπα τυρια χτυπάμε τα αυγα και τα ριξουμε και αυτα μεσα, ριξουμε λιγο μοσχοκαρυδο ,αλατι, και πιπερι…

τα ανακατευουμε ολα μαζι καλα.. Στρωνουμε το πρωτο φυλλο στο ταψι αφου πρωτα ειχαμε λαδωσει το ταψι ριξουμε το μειγμα και απο πανω βαζουμε το αλλο φυλλο
Ριχνουμε σουσαμι χαραξουμε ελαφρα με το μαχαιρι και ψηνουμε σε αερα για 45 λεπτα στους 180-200 βαθμους.

Η Συνταγή είναι από Gogo Samiou – “ΟΙ ΧΡΥΣΟΧΕΡΕΣ / ΗΔΕΣ”.

Η απόλαυση της μαγειρικής δεν τελειώνει ποτέ!
Δες άλλη μια εξαιρετική συνταγή για απολαυστική πίτα με τυρί και μπεσαμέλ – άπαιχτη!

Νόστιμη συνταγή μαγειρικής από “Maria Samara- ΑΓΑΠΑΜΕ ΜΑΓΕΙΡΙΚΗ!!!!! ΑΓΑΠΑΜΕ ΖΑΧΑΡΟΠΛΑΣΤΙΚΗ!!!!!!”

Υλικα
1 δοση μπεσαμελ
1 αυγο
1/2κιλο φετα χαλκιδικης
μαυρο φρεσκοτριμμενο πιπερι
8 φρεσκα φυλλα (εντος ψυγειου συντηρουνται 3ημερες)

Γεμιση για σπανακοπιτακια
1 πρασο μετριο
1/2 κιλο σπανακι
3 φρέσκα κρεμμυδακια ανιθο αλατι πιπερι λευκο

Εκτέλεση
κανουμε την μπεσαμελ κ προσθετουμε το αυγο ανακατευοντας γρηγορα τριβουμε με στην χλιαρη μπεσαμελ την φετα κ το πιπερι στρωνουμε ενα φυλλο λαδωνουμε ελαφρα δε θελει πολυ λιπαρο κ συνεχιζουμε με αλλα 2 φυλλα κ ριχνουμε μιγμα να παει ομοιομορφα παντου βαζουμε κ παλι φυλλα 2ακομη κ παλι γεμιση

Τελειωνουμε με αλλα 3φυλλα παντα λαδωνοντας ενδιαμεσα χαραζουμε κ ριχνουμε με το πινελο λιγο γαλα σε ολοι την πιτα κ σουσαμι τα σπανακοπιτακια τα κοβουμε λωριδες τα φυλλα τα βουτυρονουμε ελαφρα κ τα τυλιγουμε τριγωνα

Καλή σου επιτυχία! Είναι η πιο νόστιμη πίτα με τυρί που έχεις φτιάξει!

Νόστιμη συνταγή μαγειρικής από “Maria Samara- ΑΓΑΠΑΜΕ ΜΑΓΕΙΡΙΚΗ!!!!! ΑΓΑΠΑΜΕ ΖΑΧΑΡΟΠΛΑΣΤΙΚΗ!!!!!!”