Η γεύση του θα σας τρελάνει – Τσουρέκι γεμιστό με πραλίνα, είναι το κάτι άλλο!

Νόστιμη συνταγή μαγειρικής από “RafMar Dimitra Nikos-ΟΙ ΧΡΥΣΟΧΕΡΕΣ / ΗΔΕΣ”

Υλικά:
3 κιλά αλεύρι για όλες τις χρήσεις
1 κιλό ζάχαρη
1 λίτρο γάλα
6 αβγά
τρεις μαγιές φακελάκι, αν δεν έχουμε δεν πειράζει μπορούμε να βάλουμε φρέσκιες
1 ποτήρι του νερού νερό χλιαρό
1 κουταλάκι του γλυκού μαχλέπι
1 κουταλάκι του γλυκού κακουλέ
αν θέλουμε προαιρετικά βάζουμε και ξύσμα από πορτοκάλι κάτι που το όποιο εγώ το βάζω γιατί μοσχοβολάει έχουν μία άλλη γεύση είτε το βάλουμε όμως είτε όχι είναι φανταστική συνταγή
1 baking powder
1 βανίλια
300 gr βούτυρο
χυμό από 2 πορτοκάλια.

Εκτέλεση:
Βάζουμε σε μία λεκάνη το χλιαρό νερό τις μαγιές και λίγο αλεύρι τα ανακατεύουμε με τον αυγοδάρτη και τα αφήνουμε να φουσκώσει σε ζεστό μέρος, σε μία αρκετά μεγάλη λεκάνη προσθέτουμε εφόσον έχει φουσκώσει το μείγμα και όλα τα υπόλοιπα υλικά μαζί, και το βούτυρο λιωμένο στο φούρνο μικροκυμάτων, τα ζυμώνουμε πάρα πολύ καλά και τα αφήνουμε σε ζεστό μέρος να φουσκώσουν μετά εφόσον έχουν φουσκώσει το ζυμάρι μας τα πλέκουμε σε διάφορα σχεδιάκια τα αφήνουμε να φουσκώσουν μέσα στα ταψιά και τα ψήνουμε.

Αν θέλετε μπορείτε να χτυπήσετε ένα αυγό ολόκληρο με τέσσερις κουταλιές της σούπας γάλα και να λείψετε από πάνω, επίσης μπορείτε να βάλετε αμύγδαλο φιλέτο η σουσάμι.
Μπορείτε να τα αφήσετε και σκέτα είναι πεντανόστιμα, σε περίπτωση όμως που τα κάνατε με πραλίνα, τη μεσαία λωρίδα θα την ανοίξετε σε βάση πίτσας στρογγυλή, θα λείψετε τη ζύμη με πραλίνα, θα την κλείσετε σε ρόλο, και αυτό το ρόλο όταν πλέξετε το τσουρέκι σας θα το βάλετε στη μέση ώστε να σας βγει μία δεξιά μία αριστερά η γεύση της πραλίνας

Νόστιμη συνταγή μαγειρικής από “RafMar Dimitra Nikos-ΟΙ ΧΡΥΣΟΧΕΡΕΣ / ΗΔΕΣ”