Συνταγές
Τα πιο νόστιμα μπιφτέκια είναι αυτά!
Νόστιμη συνταγή από “Άννα Σαμαρά – ΟΙ ΧΡΥΣΟΧΕΡΕΣ / ΗΔΕΣ”
ΥΛΙΚΑ – ΕΚΤΕΛΕΣΗ
μπιφτέκια με ντοματα, κρεμμύδι, φέτα κατσικίσια με πατατουλες στην γάστρα…συνοδευτικά….χωριάτικη σαλατιτσα, τζατζικακι , και πιπεριές ψητές στον φούρνο γεμισμένες με γραβιέρα , ντομάτα και φέτα κατσικίσια
Για τα μπιφτεκακια
αναμεικτο κιμά, αυγό, ψωμάκι μουλιασμενο, φρυγανιά, γαλατάκι, αλατοπιπερο, λίγο ξύδι, κρεμμύδι, ρίγανη και λίγες σταγόνες ούζο.
αφού τα ζυμωσουμε τα βάζουμε στην γάστρα πάνω από τις λεμονομουσταρδατες πατάτες…πάνω στο μπιφτεκακι βάζουμε ροδέλα ντομάτας, ροδελιτσα από κρεμμύδι και ενα κομμάτι φέτα..
σκεπάζουμε με ένα άλλο μπιφτεκακι βάζω και λίγο φρέσκο βουτυρακι και ψήνουμε στους 200.
Για το κεκακι
αλεύρι που φουσκώνει μόνο του, 4 αυγά 1κουπα ζάχαρη ,1, κούπα γάλα , 1βανιλια, 250γρ φρέσκο βούτυρο, σταγόνες σοκολάτας γάλακτος και λίγο ξύσμα από λεμονι
Νόστιμη συνταγή από “Άννα Σαμαρά – ΟΙ ΧΡΥΣΟΧΕΡΕΣ / ΗΔΕΣ”