Συνταγές
Τέλεια σπανακοτυρόπιτα με χειροποίητο φύλλο που γίνεται απίθανη
Για να μην χάνεις καμία συνταγή, ακολούθησε μας στο GOOGLE NEWS!
Η Συνταγή είναι από την σελίδα με τις πιο νόστιμες συνταγές “Βικτώρια Πάτη – ΑΓΑΠΑΜΕ ΜΑΓΕΙΡΙΚΗ!!!!! ΑΓΑΠΑΜΕ ΖΑΧΑΡΟΠΛΑΣΤΙΚΗ!!!!!!” .
Υλικα
1 κιλο σπανακι
3-4πρασσα
1 ξηρο κρεμυδι
Μισο ματσακι ανηθο
5 φρεσκα κρεμυδια
2 αυγα
500 φετα
Αλατι πιπερι(με το ματι)
Για το φύλλο:
1 σουρωτη
600γρ αλευρι περιπου.(ισως κ λιγοτερο μεχρι ν.γινει ωραία ζυμη)
1.5 φλυντζανακι του καφε λαδι
1 κουταλακι αλατι
1 βταμ θερμοκρασία δωματιου
Εκτελεση
Το σπανακι (εγω πηρα κατεψυγμενο)το αφηνεις να ξεπαγωσει.Σε μια κατσαρολιτσα βάΖουμε λιγο λαδι κ σωταρουμε τα πρασσα με το ξηρο κρεμυδι ισα ν γυαλισει κ βάΖουμε το σπανακι αφου το στηψουμε ν φυγει η υγρασια.Σε χαμηλη σχετικα θερμοκρασια αφηνουμε να φυγει λιγο η υγρασια απο το σπανακι και το γυρναμε.Βαζουμε κ το φρεσκο κρεμυδι κ τον ανηθο,λιγο αλατι.Αφου γίνει ενας ωραιος γομος κλείνουμε το ματι κ ταφηνουμε στην ακρη.
Εκτελεση ζυμης
(Την οποια ζυμη μπορουμε ν την κανουμε απο την προηγούμενη)
Σενα μπολ βαζουμε την σουρωτη την ζαχαρη το λαδι ,την ζαχαρη κι σιγα σιγα το αλευρι,οσο παρει,μεχρι ν γινει μια ωραια ζυμη.
Την χωριζεις σε δυο κοματια.καθε κοματι το ανοιγεις σε ηλιο, στο κεντρο κανεις ενα κυκλακι και τραβας χαρακιες σαν ακτινες του ηλιου,σε καθε ακτινα αλοιφεις με βιταμ κ σκεπάζεις μ την επομενη ακτινα μεχρι που στο τελος αφηνεις μια και σκεπαζει ολες τις επομενες.
Βαζεις σε πιατο κ ψυγειο…την ιδια διαδικασια κ στην επομενη.
Τελος σενα ταψι αλοιφεις λαδι και βγαζεις απο το ψυγειο την μια ζυμη ,την ανοιγεις μ τον πλαστη κ την τοποθετείς στο ταψι,βαζεις τον γομο και την αλλη ζυμη απο πανω,την χαραζεις και βαζεις λιγο βουτυρο ,επισης ριχνεις λιγο νερο με τα δαχτυλα.
Ψήνουμε σε καλα προθερμασμένο φούρνο στους 180 αντιστασεις ,περιπου 1ωρα μεχρι ν.ροδισει κ να ξεκολησει απο τα τοιχωματα .Εγω στο τελος το βαζω αερα για ν ξεροψηθει.
Μην περιμένεις άλλο! Ήρθε η ώρα να διαλέξεις την επόμενη νόστιμη συνταγή για σπανακοτυρόπιτα !
Η Συνταγή είναι από την σελίδα με τις πιο νόστιμες συνταγές “Βικτώρια Πάτη – ΑΓΑΠΑΜΕ ΜΑΓΕΙΡΙΚΗ!!!!! ΑΓΑΠΑΜΕ ΖΑΧΑΡΟΠΛΑΣΤΙΚΗ!!!!!!” .