Συνταγές
Υπέροχο γλυκό, όμορφα φτιαγμένα και σίγουρα απολαύστικο – στρουντελ μήλου
Για να μην χάνεις καμία συνταγή, ακολούθησε μας στο GOOGLE NEWS!
Νόστιμη συνταγή μαγειρικής από “Katerina Mazonaki-ΟΙ ΧΡΥΣΟΧΕΡΕΣ / ΗΔΕΣ”
Υλικά:
1 ποτήρι χλιαρό γάλα
1/2 ποτήρι ηλιέλαιο μαζί με βούτυρο λιωμένο (50 γρ βούτυρο λιωμένο το υπόλοιπο ηλιέλαιο)
1 αυγό
1 βανιλετα, 1τσιμπια αλάτι
3 κουταλιές της σούπας ζάχαρη
550 με 600 γρ αλεύρι
1 φάκελο μαγιά
Γέμιση:
2 μεγάλα κόκκινα μήλα,
2 κουταλιές ζάχαρη
1 κουταλιά κανέλα
1/2 κουταλιά Κορ Φλάουρ
ΕΚΤΕΛΕΣΗ
Στον κάδο του μίξερ βάζουμε το γάλα και την ζάχαρη και τη μαγιά.και λίγο από το αλεύρι ανακατεύοντας να ενεργοποιηθεί η μαγιά .στη συνέχεια βάζουμε το αυγό.την βανιλετα το αλάτι και ρίχνουμε εναλλάξ το ηλιέλαιο με το αλεύρι, κάνουμε μία ζύμη μαλακιά ,την αφήνουμε να φουσκώσει και να διπλασιαστεί .
Σε μια κατσαρόλα βάζουμε το μήλο που έχουμε τρίψει,την ζάχαρη και τη κανέλα βράζουμε και προσθέτουμε το Κορ Φλάουρ για να τραβήξει τα υγρά του μήλου. Αφήνουμε να κρυώσει
Ανοίγουμε τη ζύμη σε δύο παραλληλόγραμμα και βάζουμε στο κέντρο τη γέμιση κλείνουμε δίνοντας το σχήμα της πλεξούδας, το περνάμε από πάνω με αυγό ανακατεμένο με λίγο γάλα και ψήνουμε στους 170°© για περίπου μισή ώρα
Νόστιμη συνταγή μαγειρικής από “Katerina Mazonaki-ΟΙ ΧΡΥΣΟΧΕΡΕΣ / ΗΔΕΣ”