Συνταγές
Πότε έρχεται το κρύο; Η σούπα με μοσχάρι είναι ότι πρέπει για να μας ζεστάνει αλλά και να μας χορτάσει!
Για να μην χάνεις καμία συνταγή, ακολούθησε μας στο GOOGLE NEWS!
Τέλεια συνταγή για σούπα με μοσχάρι για τις κρύες μέρες του χειμώνα. Φτιάχνεται με απλά υλικά και είναι ότι χρειάζεται ο οργανισμός μας για να παραμείνει υγιής.
Υλικά
800 γρ. μοσχάρι
3 πατάτες
4 καρότα
1 μεγάλο κρεμμύδι
1 σελινόριζα
3-4 κλωνάρια σέλινο
2 αυγά
Χυμό από 1-2 λεμόνι
Ελαιόλαδο
Αλάτι-Πιπέρι
Εκτέλεση
Βράζουμε το κρέας σε νερό και ελαιόλαδο για 2 με 2:30 ώρες σε μέτρια φωτιά.
Όταν είναι έτοιμο το βγάζουμε από την κατσαρόλα και σουρώνουμε τον ζωμό.
Τοποθετούμε το κρέας στην ίδια κατσαρόλα μαζί με τα λαχανικά μας που τα έχουμε χοντροκόψει, ρίχνουμε τον ζωμό και ελαιόλαδο και βράζουμε για 20-30 λεπτά.
Προσθέτουμε αλάτι και πιπέρι.
Ανακατεύουμε τα αυγά με τον χυμό λεμονιού και λίγο πριν κατεβάσουμε το φαγητό από τη φωτιά ρίχνουμε σιγά σιγά καυτό ζωμό στο αυγολέμονο και ανακατεύουμε καλά.
Τέλος ρίχνουμε το αυγολέμονο μέσα στην κατσαρόλα, ανακατεύουμε και είναι έτοιμο.
Έτοιμη η χειμωνιάτικη μας σουπίτσα με μοσχάρι! Καλή όρεξη!
Από τις πιο νόστιμες σούπες του χειμώνα.
Καλή επιτυχία αν την φτιάξετε!!
Μην σταματάς.. γιατί η απόλαυση δεν τελειώνει!
Φτιάξε και εσύ αυτή τη θρεπτική συνταγή για σούπα με μοσχάρι και πες μας αν σου άρεσε στα σχόλια! Καλή επιτυχία!