Συνταγές
Ξεχειλίζει Νοστιμιά! Σέλινο με λουκάνικο φτιαγμένο από μοσχάρι και κοτόπουλο και σάλτσα λιαστής ντομάτας..
Για να μην χάνεις καμία συνταγή, ακολούθησε μας στο GOOGLE NEWS!
Η Συνταγή είναι από Νικολαος Ελενη Βουκελατος – “Ανθολόγιο συνταγών μαγειρικής – ζαχαροπλαστικής”.
Υλικά
2 λουκάνικα
1 κρεμμύδι μέτριο
3-4 σκελίδες σκόρδο
1 ποτηράκι κρασί
6 τεμ. λιαστή ντομάτα
Ελαιόλαδο+αλάτι +πιπέρι
Λίγα φύλλα πλατύφυλλου βασιλικού
1 πρέζα ζάχαρη
1 κτγ. πάστα ντομάτας
1 κουτί ντομάτα τριμμένη
ΕΚΤΕΛΕΣΗ :
Τσιγαρίζω κρεμμύδι, σκόρδο μαζί με ελαιόλαδο και τη ζάχαρη να γυαλίσουν.
Ρίχνω κομμένο το λουκάνικο- χωρίς το εξωτερικό του μέρος.
Ανακατεύω να τσιγαριστεί και αυτό λίγο – ρίχνω την λιαστή ντομάτα, σβήνω με το κρασί.
Μόλις εξατμιστεί λίγο ρίχνω τις ντομάτες – συμπληρώνω ζεστό νεράκι, και αφήνω να βράσει μέχρι μαλακώσει καλά το λουκάνικο, 5 λεπτά πριν σβήσω την σάλτσα ρίχνω τον ψιλοκομμένο βασιλικό.
Το λουκάνικο ξεφλουδίζεται εύκολα εάν το βρέξουμε.
Αυτή η σάλτσα συνοδεύεται με πολλές εναλλακτικές από πουρέ ρύζι πατάτες τηγανιτές.
Η Συνταγή είναι από Νικολαος Ελενη Βουκελατος – “Ανθολόγιο συνταγών μαγειρικής – ζαχαροπλαστικής”.
Έχουμε χιλιάδες επιλεγμένες συνταγές, δοκιμασμένες όλες για σίγουρη επιτυχία.
Φτιάξτε πεντανόστιμα πιάτα, με γρήγορη εκτέλεση.
Τώρα είναι η ευκαιρία! Ανέβασε και εσύ την δικιά σου νόστιμη συνταγή ΕΔΩ!