Συνταγές
Σουτζουκάκια στο φούρνο – υγιεινά μα πάνω απόλα όπως της μαμάς
Η Συνταγή είναι από Metaxia Kokkinou – “ΟΙ ΧΡΥΣΟΧΕΡΕΣ / ΗΔΕΣ”.
ΥΛΙΚΑ – ΕΚΤΕΛΕΣΗ
Για 400 γρμ κιμά μοσχαρίσιο και χοιρινό ανάμεικτο, έβαλα στο μουλτι μισό μεγάλο ξερό κρεμμύδι, μισό καρότο μισή πιπεριά Φλωρίνης, 3 σκελίδες σκόρδο 1 αυγουλακι. Τά έριξα μέσα στο κιμά, πρόσθεσα 3 κουταλιές της σούπας τριμμένη φρυγανιά, αλατοπιπερο ρίγανη, μισό και κοφτό κουταλάκι του γλυκού κύμινο, λίγο μοσχοκάρυδο, κανέλα, 3 κουταλιές της σούπας ελαιόλαδο.
Ζυμωνουμε σέ σουτζουκάκια εγώ τά πλάθω σέ χοντρά. Τά στρώνουμε σέ ταψί πυρέξ. Ωστόσο σέ κατσαρολακι Σωταρω το άλλο μισό σέ ψιλοκομμένο κρεμμύδι, με 1 φλυτζανακι του καφέ ελαιόλαδο, μόλις λίγο ξανθινει ελαφρώς, ρίχνουμε 1 κουταλιά της σούπας πελτέ ντομάτας, αφήνω λίγο και σβήνουμε με 1 σφηνακι κόκκινο κρασί και 1 σφηνακι μηλοξυδο.
Ρίχνουμε το άλλο μισό καρότο σέ φέτες, 1 φλυτζάνι του τσαγιού σάλτσα ντομάτας σέ κομ κασέ, 2 φύλλα δάφνης 1 μασουρακι κανέλλα και 2 γαρύφαλλα.
Βράζουμε μαζί με 1 κούπα νερό για 15′ και ύστερα ρίχνω όπως είναι επάνω από τά σουτζουκάκια και ψήνουμε σε προθερμασμενο φούρνο στους 190-200 για 40′.
Ενδιάμεσα γυρίζουμε τά σουτζουκάκια και από την άλλη πλευρά.
Βραζουμε και το ζυμαρικό λιγκουίνι, σουρωνουμε ,λαδωνουμε , από πάνω λίγο τριμμένη παρμεζάνα και σάλτα από τά σουτζουκάκια, μουρλια έγινε και χωρίς καθόλου τηγάνι.
Ότι είναι σπιτικό είναι… και πιο νόστιμο
Η απόλαυση της μαγειρικής δεν τελειώνει ποτέ! Καλή επιτυχία αν δοκιμάσετε να την φτιαξετε!!
Η Συνταγή είναι από Metaxia Kokkinou – “ΟΙ ΧΡΥΣΟΧΕΡΕΣ / ΗΔΕΣ”.
Μια μόνο μικρή παρέμβαση στην κλασική συνταγή 1-2-3-4 , και βγήκε ο πιο σπυρωτός χαλβάς
Η συνταγή είναι παλιά κι από φούρναρη – τυροπιτάκια με σίγουρη επιτυχία
Μια υγιεινή συνταγή για να απολαύσετε καλαμάρι ψητό
Πώς ένας ταπεινός χαλβάς μετατρέπεται σε ένα ξεχωριστό γλυκάκι!
Την πρώτη μέρα εξαφανίστηκαν τα μισά. Συνταγή για κουλουράκια αμμωνίας από τα παλιά…
Ανακαλύψτε τη συνταγή για το πιο νόστιμο πασχαλινό τσουρέκι
Έτοιμα τα τσουρέκια με ζαχαρούχο.. βγήκαν τέλεια, με ίνες και πολύ γευστικά – και του χρόνου με υγεία!
Μια συνταγή που πρέπει να δοκιμάσετε οπωσδήποτε – σπιτικές κοτομπουκιές που θα σας μείνουν αξέχαστα!
Απλά φανταστικές τσουρεκάρες – συνταγή που δεν την αλλάζω με τίποτα
Δείτε τα μυστικά της επιτυχίας για αφράτα τσουρέκια με πολλές ίνες
Σούπα με λαχανικά και βραστή γίδα – χορταστική και γευστική
Είναι σκέτο γλύκισμα! Έτσι φτιάχνονται σωστά οι μελιτζάνες στο φούρνο!
Σκέτη απόλαυση το γλυκό ψυγείου με βάση το τσουρέκι και ζελέ φράουλα
Αυτό είναι το πιο καταπληκτικό προζυμιένιο κολατσιό για τα παιδιά!
Όλοι το ξέρουν ότι είναι απαραίτητο με το απογευματινό μας καφεδάκι ένα κομμάτι νόστιμη γαλατόπιτα με μέλι
Σήμερα φτιάξαμε όμορφες και λατρεμένες καριόκες !
Τέλεια ιδέα για χορτοπιτάκια στον φούρνο με ξινομυζήθρα
Γλυκό του κουταλιού φράουλα ακόμα και για αρχάριους!
Δροσιστική και σπιτική λεμονάδα – ότι καλύτερο για τα καλοκαιρινά απογεύματα !!
Για όσους τα πεθυμήσατε ή δεν προλάβατε δοκιμάστε συνταγή για τσουρέκια που θα γίνουν ανάρπαστα
Ψωμί τύπου μπριός για επάλειψη με μέλι ,μαρμελάδα ,μερεντα και για γαλλικά τοστ
Δεν υπάρχει τίποτα πιο απολαυστικό από ένα εκμέκ με τσουρέκι – Καλοκερασμένο, να είναι!
Πως φτιάχνω σπιτική σπανακόπιτα με 100% επιτυχία
Ελαφριά αλλά χορταστική και με λίγες θερμίδες σαλάτα
Δεν θα πιστεύετε πως από τα γεμιστά βγαίνει τέτοια γεύση και τέτοια αρώματα!
Ωραίος συνδυασμός για γευστικότατη και δροσερή πάστα αμυγδάλου με φράουλες
Η νέα αγαπημένη σας συνταγή για μελιτζάνες με τυριά στο φούρνο
Τέλειο σπιτικο Ψωμί στη γάστρα που θα σας αποζημιώσει σίγουρα!
Κατσικάκι γιουβέτσι της κατσαρόλας – πεντανόστιμο που μυρίζει σπίτι!
Τυροπιτάρια με φέτα για μερακλήδες
Κοτόπουλο barbeque που σε συνδυασμό με την σάλτσα μελιού και την σως σόγιας, γίνεται τέλειο
Μυρωδάτο κέικ λεμονιού με σιρόπι λεμονιού που το κάνει μοναδικό
Το πιο εύκολο και μαμαδίστικο ρυζόγαλο – σκέτη απόλαυση
Δεν θα έχεις φάει νοστιμότερες! Γαρίδες στο σχαροτήγανο για ουζάκι ή και κυρίως γεύμα!
Το μενού γρήγορο εύκολο και θρεπτικό
Αγαπημένος συνδυασμός! Μελιτζάνες με χτένι στο φούρνο – η νοστιμιά του μοναδική
Ωραιότατο και λαχταριστό τυρόψωμο με ντοματίνια
Εύκολη μηλόπιτα.. ένα θαυμάσιο κέικ αφράτο και γευστικότατο
Σπανακοτυρόπιτα σε ρολά που θα λατρέψουν οι καλεσμένοι σας
