Συνταγές
Νόστιμοτατο πιάτο – σουτζουκάκια σμυρνέικα με ρύζι μπασμάτι – μπουκιά και συχώριο
Νόστιμη συνταγή μαγειρικής από “Marina Hatzidaki – ΟΙ ΧΡΥΣΟΧΕΡΕΣ / ΗΔΕΣ”
Υλικά
600 γρ. κιμά ανάμικτο
4 φέτες του τοστ αλεσμένες στο μουλτι
1 αυγό
3 σκελίδες σκόρδο λιωμένες
1 κρεμμύδι ψιλοκομμένο
1/2 ποτηράκι κρασί
1 κ.γ. κίμινο
1/2 κ.γ. πάπρικα
Κανέλα προαιρετικά (εγώ δεν έβαλα)
Αλάτι πιπέρι
ΕΚΤΕΛΕΣΗ
Αναμιγνύουμε όλα τα υλικά με το κιμά και ανακατεύουμε πολύ καλά
Σάλτσα ντομάτας
3-4 ντομάτες τριμμένες λίγο ελαιόλαδο αλάτι πιπέρι πάπρικα κίμινο 2 σκελίδες σκόρδο λιωμένες
ΕΚΤΕΛΕΣΗ
αφήνουμε να βράσουν μέχρι να σωθούν τα υγρά τους… ρίχνουμε μισό ποτηράκι κρασί και αφήνουμε να εξατμιστεί…στη συνέχεια προσθέτουμε 2 ποτήρια νερό, μια κ.σ. πελτέ ντομάτας και αφήνουμε να βράσει
Φτιάχνουμε τα σουτζουκάκια, τα αλευρώνουμε και τα περνάμε ελαφρώς από το τηγάνι…. όταν είναι έτοιμα τα ρίχνουμε στη σάλτσα και σιγοβράζουμε μέχρι να δέσει η σαλτσούλα…. περίπου 20-30 λεπτά
Βράζουμε το ρυζάκι με αναλογία 2 νερό 1 ρύζι και λίγο αλάτι για 10 λεπτά, και σερβίρουμε..
Νόστιμη συνταγή μαγειρικής από “Marina Hatzidaki – ΟΙ ΧΡΥΣΟΧΕΡΕΣ / ΗΔΕΣ”
Πάμε να ρίξουμε μια ματιά σε άλλη μία πεντανόστιμη συνταγή που μπορείς να ετοιμάσεις στο σπίτι σου και στο τέλος θα γλείφεις τα δάκτυλά σου. Καλή σας απόλαυση..
ΖΟΥΜΕΡΟΙ, ΑΦΡΑΤΟΙ ΚΕΦΤΕΔΕΣ ΠΟΥ ΧΟΥΧΟΥΛΙΑΖΟΥΝ ΣΕ ΠΛΟΥΣΙΑ ΣΑΛΤΣΑ ΝΤΟΜΑΤΑΣ ( ΧΩΡΙΣ ΝΑ ΕΧΟΥΝ ΠΕΡΑΣΕΙ ΑΠΟ ΤΗΓΑΝΙ)
Η Συνταγή είναι από κ. Reggina Filippou – “Οι Προκομμένες/οι – Συνταγές”.
ΥΛΙΚΑ – ΕΚΤΕΛΕΣΗ
Για τους κεφτέδες :
1κιλο κιμά αναμικτο, τρεις φέτες ψωμιού μουλιασμενες και στιμμενες, δυο αυγά, ένα κρεμμύδι τριμμένο, δυο σκελίδες σκόρδο λιωμενες, μαϊντανός ψιλοκομμένος, ρίγανη, δυόσμος, αλάτι, πιπέρι, λάδι, λίγο ξύδι
Ζυμώνουμε όλα τα υλικά.
Πλάθουμε κεφτέδες μεγάλους και τους ροδιζουμε στο γκριλ
Για την σάλτσα :
σε κατσαρόλα βάζουμε λάδι, μια σκελίδα σκόρδο λιωμένη, ένα σφηνάκι λευκό κρασί, μια κουταλιά πελτε, δυο μικρές ντομάτες τριμμενες, μπαχαρι, λίγη σκόνη κανέλας, καρφάκια γαρίφαλο, αλάτι, πιπέρι, λίγο νερό .
Μόλις πάρει βράση προσθέτουμε τους ροδισμενους κεφτέδες
Βράζουμε το φαγητό μέχρι να μείνει με την σάλτσα του
Η Συνταγή είναι από κ. Reggina Filippou – “Οι Προκομμένες/οι – Συνταγές”.
Μια μόνο μικρή παρέμβαση στην κλασική συνταγή 1-2-3-4 , και βγήκε ο πιο σπυρωτός χαλβάς
Η συνταγή είναι παλιά κι από φούρναρη – τυροπιτάκια με σίγουρη επιτυχία
Μια υγιεινή συνταγή για να απολαύσετε καλαμάρι ψητό
Πώς ένας ταπεινός χαλβάς μετατρέπεται σε ένα ξεχωριστό γλυκάκι!
Την πρώτη μέρα εξαφανίστηκαν τα μισά. Συνταγή για κουλουράκια αμμωνίας από τα παλιά…
Ανακαλύψτε τη συνταγή για το πιο νόστιμο πασχαλινό τσουρέκι
Έτοιμα τα τσουρέκια με ζαχαρούχο.. βγήκαν τέλεια, με ίνες και πολύ γευστικά – και του χρόνου με υγεία!
Μια συνταγή που πρέπει να δοκιμάσετε οπωσδήποτε – σπιτικές κοτομπουκιές που θα σας μείνουν αξέχαστα!
Απλά φανταστικές τσουρεκάρες – συνταγή που δεν την αλλάζω με τίποτα
Δείτε τα μυστικά της επιτυχίας για αφράτα τσουρέκια με πολλές ίνες
Σούπα με λαχανικά και βραστή γίδα – χορταστική και γευστική
Είναι σκέτο γλύκισμα! Έτσι φτιάχνονται σωστά οι μελιτζάνες στο φούρνο!
Σκέτη απόλαυση το γλυκό ψυγείου με βάση το τσουρέκι και ζελέ φράουλα
Αυτό είναι το πιο καταπληκτικό προζυμιένιο κολατσιό για τα παιδιά!
Όλοι το ξέρουν ότι είναι απαραίτητο με το απογευματινό μας καφεδάκι ένα κομμάτι νόστιμη γαλατόπιτα με μέλι
Σήμερα φτιάξαμε όμορφες και λατρεμένες καριόκες !
Τέλεια ιδέα για χορτοπιτάκια στον φούρνο με ξινομυζήθρα
Γλυκό του κουταλιού φράουλα ακόμα και για αρχάριους!
Δροσιστική και σπιτική λεμονάδα – ότι καλύτερο για τα καλοκαιρινά απογεύματα !!
Για όσους τα πεθυμήσατε ή δεν προλάβατε δοκιμάστε συνταγή για τσουρέκια που θα γίνουν ανάρπαστα
Ψωμί τύπου μπριός για επάλειψη με μέλι ,μαρμελάδα ,μερεντα και για γαλλικά τοστ
Δεν υπάρχει τίποτα πιο απολαυστικό από ένα εκμέκ με τσουρέκι – Καλοκερασμένο, να είναι!
Πως φτιάχνω σπιτική σπανακόπιτα με 100% επιτυχία
Ελαφριά αλλά χορταστική και με λίγες θερμίδες σαλάτα
Δεν θα πιστεύετε πως από τα γεμιστά βγαίνει τέτοια γεύση και τέτοια αρώματα!
Ωραίος συνδυασμός για γευστικότατη και δροσερή πάστα αμυγδάλου με φράουλες
Η νέα αγαπημένη σας συνταγή για μελιτζάνες με τυριά στο φούρνο
Τέλειο σπιτικο Ψωμί στη γάστρα που θα σας αποζημιώσει σίγουρα!
Κατσικάκι γιουβέτσι της κατσαρόλας – πεντανόστιμο που μυρίζει σπίτι!
Τυροπιτάρια με φέτα για μερακλήδες
Κοτόπουλο barbeque που σε συνδυασμό με την σάλτσα μελιού και την σως σόγιας, γίνεται τέλειο
Μυρωδάτο κέικ λεμονιού με σιρόπι λεμονιού που το κάνει μοναδικό
Το πιο εύκολο και μαμαδίστικο ρυζόγαλο – σκέτη απόλαυση
Δεν θα έχεις φάει νοστιμότερες! Γαρίδες στο σχαροτήγανο για ουζάκι ή και κυρίως γεύμα!
Το μενού γρήγορο εύκολο και θρεπτικό
Αγαπημένος συνδυασμός! Μελιτζάνες με χτένι στο φούρνο – η νοστιμιά του μοναδική
Ωραιότατο και λαχταριστό τυρόψωμο με ντοματίνια
Εύκολη μηλόπιτα.. ένα θαυμάσιο κέικ αφράτο και γευστικότατο
Σπανακοτυρόπιτα σε ρολά που θα λατρέψουν οι καλεσμένοι σας
