Συνταγές
Υπέροχο φαγητό και πολύ νόστιμο – σουτζουκάκια με πατατούλες μελιτζάνες και κόκκινη σάλτσα στο φούρνο….
Για να μην χάνεις καμία συνταγή, ακολούθησε μας στο GOOGLE NEWS!
Γλυκισμα το φαγάκι, σίγουρα και πολυ νοστιμο!!
Η Συνταγή είναι από Anna Kassandra – “ΟΙ ΧΡΥΣΟΧΕΡΕΣ / ΗΔΕΣ”.
ΥΛΙΚΑ – ΕΚΤΕΛΕΣΗ
Για τα σουτζουκάκια έβαλα ανάμεικτο κιμά, αλάτι, μαύρο πιπέρι, κύμινο, λίγο μαϊντανό ,κρεμμυδάκι πολύ ψιλοκομμένο ,σκόρδο , έτριψα λίγο ντοματουλα , ένα αυγό και λίγο ψωμάκι .
Έκοψα τις πατάτες και τις μελιτζάνες σε κύβους και τα τσιγαρίζουμε για λίγο ώσπου να πάρουν ένα πολύ ελαφρύ χρυσαφένιο χρώμα. .
Αδειάζουμε ένα κουτάκι σάλτσα ντομάτας κάτω στο ταψί με 2 κουταλιές σούπας πελτέ ντομάτας με νερό. Από πάνω έβαλα κρεμμύδι κομμένο σε μισοφέγγαρα και σκόρδο σε φέτες.
Στη συνέχεια έβαλα από πάνω τα σουτζουκάκια και με τα ενδιάμεσα βαλουμε τις μελιτζάνες και τις πατάτες. βαλουμε αλάτι πιπέρι ελαιόλαδο και νεράκι τα σκέπασουμε με αντικολλητικό χαρτί και αλουμινόχαρτο
άφησουμε για μισή ώρα στο φούρνο. Μετά βγαλουμε το αλουμινόχαρτο και άφησουμε να σιγοβράσει ώσπου να δέσει η σάλτσα.
Η Συνταγή είναι από Anna Kassandra – “ΟΙ ΧΡΥΣΟΧΕΡΕΣ / ΗΔΕΣ”.
Παρακάτω θα βρεις εύκολες συνταγές μαγειρικής δοκιμασμένες με σίγουρη επιτυχία.
Έλα να δεις πως να φτιάξεις ωραία και πρωτότυπη ιδέα για Λουκάνικα Φρανκφούρτης με πουρέ πατάτας! Πολύ νόστιμο για εορταστικό μενού
Νόστιμη συνταγή μαγειρικής από “ Χρυσανθη Μιχου -ΟΙ ΧΡΥΣΟΧΕΡΕΣ / ΗΔΕΣ”
Υλικά για 2κομματια(αστέρια)
5 λουκάνικα Φρανκφούρτης
3-4 πατάτες
Λίγο φρέσκο κρεμμυδάκι ψιλοκομμένο
Λίγο μαϊντανό ψιλοκομμένο
Τριμμένη μοτσαρέλα
Αλάτι, πιπέρι
ΕΚΤΕΛΕΣΗ
Κόβουμε τα λουκάνικα στη μέση και έπειτα κόβουμε στη μέση κατά μήκος όχι μέχρι κάτω. Έπειτα βάζουμε οδοντογλυφίδα στις 2 άκρες του λουκάνικου που χωρίσαμε στη μέση και ανοίγουμε μέχρι τις άκρες της οδοντογλυφίδας. Κάνουμε σχέδιο αστέρι(με τα κομμάτια λουκάνικου που ετοιμάσαμε)πάνω σε ταψί με λαδόκολλα.
Καθαρίζουμε τις πατάτες και τις βάζουμε σε μια κατσαρόλα με νερό και λίγο αλάτι να βράσουν. Μόλις μαλακώσουν τις βάζουμε σε ένα μπολ και τις πατάμε με το πιρούνι. Ρίχνουμε το κρεμμυδάκι, μαϊντανό λίγη τριμμένη μοτσαρέλα αλάτι και πιπέρι και γενικά ότι μας αρέσει βάζουμε στο κέντρο του αστεριού με τα λουκάνικα ρίχνουμε λίγη τριμμένη μοτσαρέλα από πάνω και ψήνουμε 180βαθμους αέρα μέχρι να πάρει χρώμα. Όταν ψηθεί αφαιρούμε τις οδοντογλυφίδες.
Νόστιμη συνταγή μαγειρικής από “ Χρυσανθη Μιχου -ΟΙ ΧΡΥΣΟΧΕΡΕΣ / ΗΔΕΣ”