Συνταγές
Πρέπει να τα φτιάξεις – Σοκολατάκια με φλούδες από πορτοκάλι!!
Η Εκτέλεση είναι από Λένα Χριστοπούλου – “ΟΙ ΧΡΥΣΟΧΕΡΕΣ / ΗΔΕΣ”.
ΥΛΙΚΑ
430 γρ. νερό
280 γρ. ζάχαρη καστανή
200 γρ. κουβερτούρα
2 κτσ. ηλιέλαιο, (αν θέλουμε)
20 γρ. φουντούκια σπασμένα
ΕΚΤΕΛΕΣΗ
Καθαρίζουμε τις φλούδες απ’ τα πορτοκάλια και κόβουμε κάθε φλούδα σε 4 λωριδίτσες.
Σε κατσαρολάκι βράζουμε νερό και βράζουμε τις φλούδες πορτοκαλιού 20 λεπτά.
Τις βγάζουμε και τις στραγγίζουμε.
Αφήνουμε για λίγο στην άκρη.
Βάζουμε ξανά καινούριο νερό με την καστανή ζάχαρη, ανακατεύουμε καλά και μόλις αρχίζει και βράζει το σιρόπι ρίχνουμε μέσα τις φλούδες και βράζουμε για 10 λεπτά.
Τις στραγγίζουμε, τις απλώνουμε την μια δίπλα στην άλλη και το σιρόπι το φυλάμε για άλλη φορά ή για να σιροπιάζουμε παντεσπάνια κλπ.
Τεμαχίζουμε την κουβερτούρα και την λιώνουμε σε κατσαρολάκι προσθέτοντας στο τέλος το ηλιέλαιο. Βάζουμε και τα σπασμένα φουντούκια κι ανακατεύουμε καλά.
Βουτάμε μέσα τις φλούδες πορτοκάλι, απλώνουμε πάνω σε λαδόκολλα και μετά στο ψυγείο να παγώσει η σοκολάτα!
Η συνταγή είναι του Dimitris Michailidis
Η Εκτέλεση είναι από Λένα Χριστοπούλου – “ΟΙ ΧΡΥΣΟΧΕΡΕΣ / ΗΔΕΣ”.
Από τις πιο όμορφες αναμνήσεις που φτιάχνεις, είναι αυτές γύρω από ένα τραπέζι στρωμένο με φαγητό.
Μαγείρεψε κι εσύ τη συνταγή και θα μας θυμηθείτε – Καλή επιτυχία..