Συνταγές
Πεντανόστιμη και λαχταριστή σαλάτα φάβα – ένα γεύμα γεμάτο από φθινοπωρινό άρωμα!
Για να μην χάνεις καμία συνταγή, ακολούθησε μας στο GOOGLE NEWS!
Η συνταγή είναι από Fotini Bahatouri – “ΟΙ ΧΡΥΣΟΧΕΡΕΣ / ΗΔΕΣ”.
ΥΛΙΚΑ – ΕΚΤΕΛΕΣΗ
Για την φάβα χρειαζόμαστε 500 γρ. φάβα, 1 μεγάλο καρότο, 1 μεγάλο κρεμμύδι, 2 φύλλα δάφνης, 1 μικρή πατάτα, 1 κτγ. κουρκουμά.
Χοντροκόβουμε τα λαχανικά σε μεγάλα κομμάτια, τα βάζουμε σε κατσαρόλα και προσθέτουμε την φάβα και ρίχνουμε ζεστό νερό μέχρι 2 δάχτυλα από την φάβα.
Στην αρχή πρέπει να ανακατεύουμε διαρκώς για να μην κολλήσει.
Έπειτα χαμηλώνουμε την φωτιά και σιγοβράζουμε με κλειστό καπάκι μέχρι να μαλακώσει.
Αφού μαλακώσει ρίχνουμε αλάτι, πιπέρι, λίγο ελαιόλαδο και κουρκουμά και ανακατεύουμε.
Κατεβάζουμε από την φωτιά και την πολτοποιούμε με ραβδομπλέντερ.
Αφήνουμε να κρυώσει και να πήξει μετά βάζουμε τα καραμελωμένα κρεμμύδια και την κάππαρη.
Όσο για την σαλάτα χρειαζόμαστε βρασμένα μαυρομάτικα φασόλια, φρέσκα κρεμμυδάκια ψιλοκομμένα, μικρά κομματάκια αγγουράκια, μικρά κομματάκια πιπεριά πράσινη, μικρά κομματάκια πιπεριά κόκκινη, ντομάτα σε κομματάκια, αυγά σε κομματάκια, άνηθο ψιλοκομμένο, μαϊντανό ψιλοκομμένο, αλάτι και πιπέρι!
Η συνταγή είναι από Fotini Bahatouri – “ΟΙ ΧΡΥΣΟΧΕΡΕΣ / ΗΔΕΣ”.
Έχουμε χιλιάδες διαλεγμένες συνταγές, δοκιμασμένες όλες για σίγουρη επιτυχία.
Φτιάξτε πεντανόστιμα πιάτα, με γρήγορη εκτέλεση.
Τώρα είναι η ευκαιρία! Ανέβασε και εσύ την δικιά σου νόστιμη συνταγή ΕΔΩ!