Σαγανάκι γαρίδες με σαλάτα και ζυμαρικά συνοδευμένα που θα σας ενθουσιάσουν!

Η Συνταγή είναι από Metaxia Kokkinou – “ΟΙ ΧΡΥΣΟΧΕΡΕΣ / ΗΔΕΣ”.

ΥΛΙΚΑ – ΕΚΤΕΛΕΣΗ
Για τίς γαρίδες σαγανάκι
Αφού καθαρίζω λίγο τίς γαρίδες από το μαύρο αντερακι τους το οποίο πικρίζει βάζω σέ ρηχή κατσαρόλα πλακέ, 1 φλυτζανακι του καφέ ελαιόλαδο και 1 σκελίδα σκόρδο, και 1 πιπερακι καυτερό ψιλοκομμένο.

Μόλις λίγο αρχίζει να ξανθενει το σκόρδο, ρίχνω τίς γαρίδες, γυρίζω και από την άλλη πλευρά, ρίχνω 20 ντοματινακια κουτσικα , και 1 κουταλάκι του γλυκού πελτέ ντομάτας, αλατοπιπερο θυμάρι τζιτζερ σέ σκόνη, λίγο μπούκοβο και όπως είναι το ρίχνω σέ στρογγυλό ταψί πυρέξ

βάζω σέ προθερμασμενο φούρνο μαζί με κομμάτια τυρί φέτα και 1 κουταλιά της σούπας κεφαλοτύρι ψήνουμε για 10′ στους 200 αεροθερμο φούρνο και έτοιμο.

Α, ξέχασα να πω ότι σβήνω τίς γαρίδες με μισό κρασοποτηρο ούζο και ύστερα ρίχνω τά υπόλοιπα.

Ένα γρήγορο γλυκό είναι ό,τι πρέπει για να κλείσει με τον πιο απολαυστικό τρόπο το φαγητό σας..
Για το γλυκό ψυγείου..
Συνταγή υλικά..

Θρυματιζω στο μουλτι 1 πακέτο μπισκότα πτι Μπερ τά χωρίς ζάχαρη να γίνουν σάν φρυγανιά. Ζεσταίνουμε το 1 τέταρτο από το βούτυρο βιταμ και ενσωματώνω με τά μπισκότα ανακατεύουμε καλά, παταμε με το πίσω μέρος του ποτηριού και ψήνω στο φούρνο για 7′.

Ετοιμάζω μια κρέμα με 1 ποτήρι γάλα εβαπορε λάιτ μισό μισό με νερό 2 Κουταλιές της σούπας κορν φλαουρ, 2 κουταλιές της σούπας ζάχαρη στέβια. Ανακατεύουμε συνεχώς μέχρι να πήξει, ρίχνω και 2 βανιλιες μέσα. Ρίχνω επάνω από την βάση των μπισκοτων βάζω στο ψυγείο.

Έχω ετοιμάσει και 1 ζελέ φράουλα με 1 μισυ ποτήρι ζεστό νερό και 1 μισυ ποτήρι κρύο νερό και έχω βάλει λίγο στο ψυγείο. Ρίχνω επάνω από την κρέμα και όπως είναι πάλι ψυγείο.

Βασικά ήθελε και άλλο 1 ζελέ αλλά δεν είχα. Ύστερα από 4-5 ώρες κόβουμε και απολαμβάνουμε. Πολύ ωραίο γλυκάκι τελικά. Όποιος θέλει βάζει και σαντιγί..

Η Συνταγή είναι από Metaxia Kokkinou – “ΟΙ ΧΡΥΣΟΧΕΡΕΣ / ΗΔΕΣ”.